Diétny tvaroh namiesto masla Ušetrite kalórie vianočnými koláčikmi - Výživa - Allgemeine Zeitung

Bonn (dpa/tmn) - Perník, kokosové makaróny alebo vanilkové mesiačiky: Pri pečení počas vianočného obdobia kalórie často nehrajú rolu. Ale potom sa všetci sťažujú na kilá navyše. Existuje niekoľko trikov, pomocou ktorých môžete zabrániť tomu, aby sa dostal tak ďaleko.

diétny

Vianočné sušienky sa ukážu ako menej kalorické, keď spotrebitelia nahradia štvrtinu masla tvarohom. Ďalšou možnosťou je použiť namiesto normálneho masla polotučné maslo, vysvetľuje informačná služba pre spotrebiteľa v Bonne. Kalórie možno ušetriť aj pri použití podnosov alebo foriem na torty, ak sú namiesto namazané tukom papier na pečenie.

Cukor je tiež zdrojom kalórií a je možné ho znížiť. Podľa pomôcky sa dá množstvo uvedené v recepte zvyčajne znížiť až o tretinu bez toho, aby utrpela konzistencia cesta. Má zmysel znižovať po lyžici obsah cukru, aby cesto zostalo podľa želania.

Vyhýbanie sa čokoládovej poleve a posypaniu cukrom pri zdobení šetrí viac kalórií. Namiesto toho si môžete zvoliť kokosové vločky, sezamové semiačko, mak, pražené ovsené vločky a sušené ovocie. Úlohu zohráva aj výber pečiva: keksy, vanilkové rožky a krehké pečivo zasiahnu boky viac ako kokosové makaróny a perníky.

Ak dávate zo zdravotných dôvodov prednosť použitiu celozrnnej múky ako bielej múky, mali by ste sa ubezpečiť, že je zomletá čo najjemnejšie a aby ste do cesta pridali trochu viac tekutiny. Podľa pomôcky mlieko, džús, jablková šťava alebo banán tiež zabezpečia, aby zostali šťavnaté a jemné.