Diéty - bezpečný spôsob nadváhy
Náš redakčný tím, zložený zo skúsených psychoterapeutov a koučov pre psychologické problémy a ťažké životné situácie, pre vás zhromažďuje dôležité informácie, ktoré vám pomôžu v zložitých životných situáciách a ukážu vám cestu k väčšej radosti zo života. Venujeme sa zásadným otázkam i aktuálnym témam.
Prečo diéty nefungujú a diéty sú spoľahlivým spôsobom, ako si udržať nadváhu. Výňatok z 1. kapitoly príručky o chudnutí bez diét.
Kapitola 1 Sprievodca: Schudnite a užívajte si
Vážený čitateľ,
Som rád, že ste si vybrali program Natural Weight Program a že ste mi tak dôverovali.
Sľubujem vám, že urobím všetko, čo bude v mojich silách, a dám vám všetko, čo sa osvedčilo v mojom živote a životoch mojich klientov.
Som zvedavý, čo vás dovedie ku mne a k môjmu programu, ale bohužiaľ o tom nemôžeme hovoriť osobne.
Dovoľte mi len pár hádaní a potichu prikyvujete, ak sa vás týka jeden alebo druhý bod.
Je to váš prípad? Je to v tomto zlomovom okamihu vášho života, ktorý stretneme? Potom by som vás chcel vrelo privítať a objať. čakal som na teba.
Presne z týchto dôvodov som vyvinul program Natural Weight Program. Viem, ako ste zúfalí po mnohých diétach a ako veľmi nimi pohŕdate po tom, ako ste sa prejedli.
Sám som videl, ako bezmocne sa cítiš na milosť a nemilosť svojich túžob a ako málo si myslíš, že ich môžeš ovplyvniť.
Cítim s tebou, ako prežívaš prechádzku na váhu ako prechádzku na lešenie a ako ťa pohľad v zrkadle bolí.
Viem, aký je to pocit nenávidieť veľkosť svojho tela a aké ťažké je kritizovať sa.
Prijmite, prosím, tieto bolestivé pocity - na chvíľu. Váš život môže a čoskoro bude iný - ak to dovolíte a dáte si šancu.
Chcem vám vrátiť pôžitok, radosť zo života, radosť z vášho tela, viac energie a radosť z kontaktu s inými ľuďmi. zaslúžili si to.
Diéty a diétne výrobky - sú kľúčom k dosiahnutiu požadovanej hmotnosti?
Vrabce už roky pískajú zo striech čoraz hlasnejšie a už sa to nedá prehliadnuť: Stále viac ľudí trpí nadváhou.
A tak nie je prekvapujúce, keď sme zaplavení novými práškami a tabletkami na chudnutie, látkami na potlačenie chuti do jedla a diétnymi vlnami.
A nie je núdza o odborníkov na výživu, ktorí nás chcú oslobodiť od rukojemníkov nadváhy neustálymi zmenami predpisov v oblasti výživy a stravovania.
Každý z týchto odborníkov sa môže údajne odvolať na výskum, ktorý ukazuje efektívnosť ich metódy.
Jeden prisahá na diétu s nízkym obsahom tukov, umožňuje nám zbierať tukové body a jesť neobmedzené množstvo sacharidov.
Iný prisahá na kombináciu jedál, ďalší nám umožní jesť neobmedzené množstvo bielkovín a tukov, ale zakazuje sacharidy.
A takmer každý deň pribúdajú nové produkty na chudnutie a zázračné tabletky s organickými látkami na chudnutie a okamžitými účinkami, ktoré ohlasujú dobrú správu, že môžeme jesť všetko až do sýtosti, netreba robiť žiadne prepotené fitnesky a napriek tomu by kilá iba klesli.
Komu môžeme, komu by sme mali veriť? Nie ste zmätení a znepokojení toľkými rôznymi a vždy novými radami?
A už ste na svojom tele neurobili bolestivú skúsenosť, že plné sľuby odborníkov a reklama praskli ako mydlová bublina a ste zatrpknutí?
V každom prípade som bol vždy sklamaný sám zo seba a zo všetkých neúspešných pokusov, keď som ešte dúfal, že svoju váhu dostanem pod kontrolu diétou.
Faktom je, že čoraz viac ľudí konzumuje nízkokalorické jedlá. Čoraz viac ľudí sa obracia na nízkotučné (s nízkym obsahom tuku), nízkotučné (obohatené o sladidlá) alebo iné ľahké výrobky.
Faktom tiež je, že počet ľudí s nadváhou sa zvyšuje, aj keď v skutočnosti by sa mal znížiť, ak by boli prísľuby odborníkov a diéty správne, alebo?
Volker Pudel trápi tuky kúrou na kilá. Sú pre neho hlavným vinníkom obezity a jeho mottom je preto: Redukujte tuk na 60 g alebo 20 tukových očí denne pomocou nízkotučných a nízkotučných jedál.
Namiesto toho sa môžete dosýta najesť sacharidov a bielkovín. Znie to vlastne logicky. Koniec koncov, tuk vás robí tučnými. Alebo možno nie?
Čo by sme mali dať vám a mne myslieť na to: Poďme sa pozrieť za hranice, napríklad do Dánska alebo Švédska.
Dáni a Švédi konzumujú oveľa viac tuku ako my Nemci a sú celkovo štíhlejší ako my.
A v porovnaní s Holanďanmi, ktorí jedia toľko tukov ako my Nemci, ich máme štyrikrát viac.
A údajne najtučnejší v Európe, Rusi, jedia najmenej tukov zo všetkých! Nejde teda o tuk, či sme štíhli alebo tuční?
Okrem týchto nezrovnalostí musíte pri tejto diéte neustále kontrolovať obsah tuku v potravinách, čo vedie k stiesnenému zaobchádzaniu s potravinami a tým podporuje mentalitu stravovania so všetkými jeho negatívnymi dôsledkami.
Nízkotučné výrobky navyše nechutia dobre a nie sú príjemné. Nízkotučné výrobky môžu byť sýte, ale nie uspokojujúce.
Myslím, že sa cítiš ako ja. Áno, existujú dokonca aj kritici, ktorí tvrdia, že strava s nízkym obsahom tukov nie je zdravá.
Napríklad strava s nízkym obsahom tukov podporuje poruchy metabolizmu cukrov a inzulínu u ľudí s nadváhou, ktorí prevažne sedia.
Taktiež spôsobuje zvýšenie krvných lipidov a zníženie HDL cholesterolu.
Komu môžeme, komu by sme teraz mali veriť? Takmer všetci odborníci na výživu na celom svete sa zhodujú v otázke: Diéty fungujú?
Trpká pravda je: diéty nefungujú.
Pod pojmom diéta rozumiem akúkoľvek formu kontroly a obmedzenia potravín, bez ohľadu na to, čo je obmedzované, či už ide o tuky, bielkoviny alebo sacharidy.
V najlepšom prípade vám diéty krátkodobo pomôžu schudnúť. Ale koniec koncov, to nie je výkon. Môže to urobiť ktokoľvek.
Trik je v tom, aby sa táto znížená váha udržala dlhodobo, však? Ale len veľmi málo ľudí to zvládne s diétou.
Vedecké výskumy jasne ukazujú, že iba 2 až 5 percent všetkých ľudí, ktorí sa držia diéty, chudne a znížená hmotnosť roky môže držať.
Tieto 2 až 5 percent to zvládajú, pretože sú dostatočne disciplinované na to, aby roky držali železnú stravu a žili podľa pravidiel príslušnej stravy.
Nebol som jedným z tých silných a disciplinovaných ľudí, ani vy, pretože inak by ste už nehľadali riešenie svojho problému s váhou.
Prečo diéty nefungujú? Existujú pre to psychologické a biologické dôvody.
Diéty z psychologických dôvodov nefungujú
Diéty nefungujú, pretože sú formou sebazničovania, ktorá si vyžaduje veľa sebadisciplíny a energie.
Človek musí neustále potláčať túžbu po tučných, ale príjemných jedlách.
Kto si chce dobrovoľne vziať niečo, čo mu sľubuje potešenie? To je z dlhodobého hľadiska frustrujúce a veľmi vyčerpávajúce.
Navyše to, čo je zakázané, je pre nás vždy zaujímavejšie ako to, čo je povolené.
Kedykoľvek si niečo zakážeme, v hlave nám krúži myšlienka „Môžem. Nie“. Predstavte si, že ráno vstanete a budete o tom premýšľať: „Dnes určite nesmiem jesť čokoládu“. Čo sa bude diať?
No na čokoládu budete myslieť veľmi často a uvidíte tisíc čokoládových billboardov.
A zakaždým, keď si spomeniete na svoju obľúbenú čokoládu, vaše ústa budú slziť.
A zakaždým, keď musíte byť na seba tvrdí a držať čokoládu späť.
Ako dlho prechádzate týmto bojom medzi túžbou a zákazom?
Diéty urobia z bežných jedákov ľudí, ktorí sa boja jesť.
Jedlo sa stáva nepriateľom. Pred začatím diéty človek s nadváhou zje všetko, čo už v budúcnosti nesmie jesť. V podstate žerie svoje obesené jedlo.
Potom začne deliť jedlo na kategórie „ty môžeš“ a „ty nie“. Dôležitý je počet kalórií a to, či to diéta umožňuje.
Jeho prvé myšlienky na ranné prebudenie sú: „Ako dnes môžem bojovať proti tomu, aby som nejedol, kvôli čomu som tučný?“ Všetky jeho myšlienky sa točia okolo jedla. Ak konzumuje „povolené“ jedlo s nízkym obsahom kalórií, často má malý pôžitok a spokojnosť.
Preto ho zje väčšinou dvakrát viac. Zároveň neustále myslí na jedlo „nesmieš“ a bojuje proti jeho túžbe. Prvých pár dní vyhráva boj.
Potom začne podvádzať, až kým nebude mať konečne chuť na jedlo a prepchá všetko zakázané hojne a rýchlosťou blesku.
Stravuje sa, aby vynahradil to, čo zameškal, a urobil si zásoby.
Po nadmernom jedle sa človek s nadváhou považuje za zlyhanie a rozhodne sa ešte viac kontrolovať svoje stravovacie správanie.
Pozná iba dve alternatívy: stravu alebo nutkavé stravovanie, pri ktorom prežíva seba bez akejkoľvek kontroly.
Problém s diétami je, že ostatní určujú, čo, koľko a kedy jesť. Diéta sa stáva kúskom papiera s mocou nad vašim životom.
Dozviete sa, že sa nemôžete spoliehať na svoje telo a svoju kontrolu. Čo však odborníci na stravu vedia, kedy a po čom ste vy a vaše telo hladní?