Diéty Čo skutočne jesť zdravo?
Podľa reprezentatívneho prieskumu uvádza 88 percent žien a 76 percent mužov ako hlavný dôvod dodržiavania diéty príťažlivejší vzhľad. Iba u menšiny majú prednosť zdravotné alebo iné dôvody. Výsledky, ako sú tieto, ukazujú, že veľa ľudí nepripisuje osobitný význam zdravotnej kompatibilite opatrenia na zníženie hmotnosti. Sú akceptované neustále výkyvy hmotnosti a situácie s nedostatkom hmotnosti.
Takéto správanie je v rozpore s najnovšími poznatkami výskumu. Mierna nadváha (BMI medzi 25 a 27) nemusí zodpovedať estetickým očakávaniam mnohých postihnutých ľudí. Z lekárskeho hľadiska však chudnutie nie je takmer nijaké, ak neexistujú žiadne ďalšie zdravotné problémy (vysoký krvný tlak, cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia). V takom prípade by sa mala pozornosť sústrediť na stabilizáciu hmotnosti tela a nie na snahu o predpokladané ideály. Ukázalo sa, že opakované výkyvy telesnej hmotnosti a rýchle chudnutie v dôsledku „nárazových diét“ sú zdraviu škodlivé.
Dajte diéty vôbec zmysel?
Žiadna diéta v populárnom použití slova vlastne nemá zmysel. Jednostranná strava na obmedzený čas alebo nejesť jedlo je neúspešná, má iba nevýhody. Obmedzené potešenie z jedla a neustále pocity hladu nielen znižujú kvalitu života, ale aj zvýhodňujú nekontrolovanú konzumáciu jedla v súvislosti s hladovými útokmi hladu. Zvyšuje sa tiež riziko vzniku poruchy stravovania. Rozklad svalového tkaniva prostredníctvom „hladovej diéty“ vedie k nižšej pokojovej rýchlosti metabolizmu. Spolu s metabolizmom, ktorý pracuje na „nízkom plameni“, sú predpoklady trvalého a zdravého chudnutia mimoriadne zlé. Okrem toho môžu rýchlo vzniknúť nedostatky (minerály, vitamíny), najmä ak voľba padne na jednostrannú chudnúcu stravu.
Len sa zdravo stravujte
Jedinými platnými dôvodmi na zmenu stravovania sú blahobyt a zdravie, nie sociálne tlaky. Zdravá a rozmanitá strava zvyšuje pôžitok, zvyšuje povedomie o zdraví a zlepšuje kvalitu života. Ako príjemný vedľajší účinok vedie aj k úprave hmotnosti tela na prijateľnú úroveň.
Spochybňujte a prispôsobujte správanie
Má zmysel naučiť sa výživovú stratégiu, ktorej sa budete držať. Cieľom je získať povedomie o vzťahoch, ktoré vedú k zvýšeniu telesnej hmotnosti, a o úlohe, ktorú hrá fyzická aktivita. Je dôležité pochopiť, že nie kalórie vás robia tučnými, ale povaha ich zloženia. Z tohto dôvodu má samotné počítanie kalórií malý zmysel. Mali by ste byť tiež opatrní, aby ste pozorne sledovali obsah tuku v jedle. To však predpokladá, že premýšľate o tom, čo presne jete (zloženie potravy). Musíte si tiež uvedomiť dôsledky súčasného užívania určitých látok (napr. Tukov a alkoholu).
Mali by sa položiť aj otázky, prečo. Dôvody stravovania môžu byť veľmi odlišné. Zdá sa, že uspokojenie základnej potreby hladu má čoraz druhoradý význam. Jem z frustrácie, kvôli úteche? Môžem jesť z nespokojnosti alebo z nudy, alebo preto, že mi niečo chýba?
Okrem tejto príležitosti by sa malo myslieť aj na okolnosti týkajúce sa príjmu potravy. Je rozdiel, či samostatne pripravené jedlo oslavujete s radosťou a v pokoji v spoločnosti alebo si „nevedomky“ pridávate živiny sami v strese alebo pred televízorom.
Skúste si rozobrať svoje stravovacie návyky. V každom prípade sa vyhnite súdeniu alebo dokonca obviňovaniu.
Potešenie je najdôležitejšie
Stravovanie malo vždy obrovský emocionálny význam. Vizuálne dojmy sa miešajú s chuťou, vôňou a hmatovými podnetmi. Navyše, keď jeme, v tele sa uvoľňuje zábavná pyrotechnika látok prenášajúcich signál - okrem iného s vplyvom na náš stav mysle. Vďaka súhrnu všetkých týchto prvkov môže byť jedenie veľmi zmyselným zážitkom. Táto skúsenosť je o to pôsobivejšia, čím širšia a rozmanitejšia je škála použitých potravín. Čerstvé, vysoko kvalitné suroviny stimulujú zmysly oveľa komplexnejšie ako „sterilné“ polotovary. Aj keď je tuk nosičom chutí, pôžitok sa nemusí kombinovať s vysokým percentom tuku.
V rámci diéty sa často vyhýba pôžitkom. Početné diéty na chudnutie to umožňujú obmedzením množstva jedla a hlavne jeho prísunom. To vedie k frustrácii a nespokojnosti, pretože človek akceptuje nezanedbateľné zníženie kvality života. Zákaz, ktorý sa v tejto súvislosti často vyslovuje, tiež nemá veľký zmysel. Tomu sa skôr dá vyhnúť kontrolovanou a miernou konzumáciou jedál s vysokým obsahom tuku.
Záver
Opatrenia na zníženie hmotnosti sú oprávnené, ak sú založené na trvalej zmene zdravého stravovania. Dávajú zmysel, keď sa kvalita života získa namiesto stratí. Keď je pôžitok kľúčom k zdraviu.