Diéty na zníženie hladiny cholesterolu
1. Diéta 1- prvá úroveň v boji proti vysokej hladine cholesterolu:
1/2 grapefruitu, 3/4 šálky obilnín, 1/2 banánu, 2 plátky toastového celozrnného chleba, 2 čajové lyžičky margarínu, 1 čajová lyžička džemu, šálka mlieka, káva alebo čaj.
šálka hovädzej a zeleninovej polievky, beztučný hamburger, 30 g. chudého syra, paradajkový rez so šalátom a 2 čajové lyžičky olivového oleja a 2 ocot, 1/2 šálky ovocného šalátu, ovsený koláč, a pohár mlieka.
1/2 šálky paradajkovej šťavy, 100 gr. kuracie prsia, 1 šálka červenej ryže, brokolica, lyžička margarínu, šálka mrkvového šalátu, 1/2 šálky jogurtu s jahodami, šálka mlieka.
DÔLEŽITÉ: Obsah: kalórie-2250, bielkoviny 20 gr, sacharidy 282 gr., tuk 72 mg, cholesterol 180 mg, nasýtené tuky 20 mg.
2. Diéta 2-je oveľa obmedzujúcejšie a používa sa, ak: -> vysoká hodnota cholesterolu pretrváva aj po začiatku diéty 1 6 - 12 týždňov.
-> ateroskleróza, mŕtvica alebo predchádzajúci infarkt myokardue.
1 jablko, 3/4 šálky obilnín + šálka odstredeného mlieka, banán, 2 plátky celozrnného chleba, čajová lyžička medu, káva alebo čaj.
šálka kuracej a zeleninovej polievky, 200 gr. grilované hovädzie mäso s oblohou šampiňóny s cesnakom a kôprom, šálka šľahaného mlieka, biely syr 10% tuku, uhorka a paradajka s 2 čajovými lyžičkami octu a 2 olivovými olejmi, pomarančom.
100 gr. vyprážané kuracie prsia, s prírodnými zemiakmi s petržlenovou vňaťou a 10 g margarínu, kapustový šalát s paprikou a kapustou, nízkotučný jogurt.
DÔLEŽITÉ: Obsah: Kalórie 1800, bielkoviny 51 gr., Sacharidy 258 gr., tuk 60 gr, cholesterol 160 gr.