Diéty s nízkym obsahom sacharidov sú nezmysly
Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.
„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.
Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- DAZ 16/2003
- Nízkosacharidové diéty .
Výživa aktuálna
Vedecký tím pod vedením Deny Bravaty zo Stanfordskej univerzity testoval vedecké základy nízkosacharidových diét, ktoré sú opakovane inzerované v časopisoch a knihách. Pri týchto diétach sa odporúča znížiť podiel sacharidov v prospech tukov a bielkovín, aby sa stimulovalo spaľovanie tukov.
Podľa vedcov na Stanfordskej univerzite sa však tento mechanizmus nekoná. Vaše tvrdenie je založené na vyhodnotení celkovo 107 štúdií na tému nízkokarbohydrátových diét v rokoch 1966 až 2003.
Všetky tieto štúdie mali nedostatky: v žiadnej z nich nebol priemerný vek účastníkov štúdie nad 53 rokov. Niektorí nemali kontrolnú skupinu alebo dietujúcich sprevádzali iba niekoľko mesiacov. Počas tejto doby účastníci štúdie schudli. Nebolo to však spôsobené zníženým podielom sacharidov v strave, ale celkovo nižším príjmom energie.
Nedostatky nemožno vylúčiť
Malá útecha: účastníci štúdie neboli schopní pri svojom hodnotení určiť žiadne zdravotné riziko z diéty s nízkym obsahom sacharidov. Nevylučujú však možnosť nedostatkov, ak by sa dlhodobo dodržiavala diéta s nízkym obsahom sacharidov. ral
Zdroj: Journal of the American Medical Association 2003, roč. 289, č. 14, str. 1837-1850