Diplom v odbore riadenie potravín a stravovacích služieb, Londýn, Kanada 2021

  • Prvá stránka>
  • Diplom ›
  • Výživa a varenie ›
  • Diplom v odbore potraviny a manažment stravovacích služieb

Prehľad

Zistíte to na hodinách potravinovej vedy, plánovaní jedálnych lístkov, výrobe potravín, dizajne a údržbe zariadení, rozpočte a medziľudských vzťahoch. s vyvážením odbornej prípravy v podnikaní a skúseností z praxe na začatie kariéry v potravinárskom priemysle.

Počas celého programu vedy o výžive zistíte, že manažéri v oblasti výživy a výživy fungujú ako zásadné spojenie medzi vami a mnou. Potraviny, kuchári a pracovníci stravovacích služieb poskytujú optimálnu výživovú starostlivosť rôznym klientom. Ďalej absolvujete dve päťtýždňové stáže v trvaní 175 hodín, 175 hodín, v našom kurze prírodovedných vied, ktorý vám umožní aplikujte výživové princípy, ktoré ste sa naučili na hodine, a zároveň vám poskytnú potrebnú expozíciu. og \ u0103si \ u021bi.

Po ukončení štúdia tento program výživy

Po ukončení štúdia vied o výžive budete pripravení na dokončenie týchto spojení v úspešnej kariére. v jednotkách dlhodobej starostlivosti, nemocniciach, stravovacích službách pre letecké spoločnosti a iné komunitné agentúry na mnohých rôznych pozíciách.

Ďalšie informácie

  • Program riadenia výživy a stravovacích služieb je akreditovaný Kanadskou spoločnosťou pre riadenie výživy (CSNM). Absolventi majú nárok na členstvo v CSNM po úspešnom ukončení programu (www.csnm.ca). Členstvo v CSNM sa ukázalo ako nevyhnutná podmienka pre sektor zdravej výživy.
  • Po úspešnom absolvovaní úrovne 1 a úrovne 2 programu Výživa a správa potravín získajú študenti certifikát O kulinárskej zručnosti od Ontario College.

Výsledky štúdie

kurzov

Úroveň 1

Absolvujte všetky nasledujúce povinné kurzy:

  • FDMG-1113 Príprava jedla 1
  • FDMG-1104 Základné kulinárske znalosti
  • SFTY-1067 Bezpečnosť potravín, inteligentné podávanie a prvá pomoc
  • PEČIŤ-1021 Praktické pečenie 1
  • BAKE-1002 Teória pečenia
  • DEVL-1049 Príprava kariéry
  • WRIT-1042 Motív a písanie 1-turistika/pohostinnosť
  • MATH-1210 Matematika pre pohostinstvá
  • NUTR-1018 Výživa - úvod

Úroveň 2

Gen Ed - Zúčastnite sa 3-kreditového kurzu všeobecného vzdelávania.

Absolvujte všetky nasledujúce povinné kurzy:

  • FDMG-3043 Príprava jedla 2
  • FDMG-3044 Garde Manger
  • FDMG-1064 Nákup a plánovanie
  • COMM-3080 Comm for Tourism and Hospitality
  • FDMG-1039 Potravina pre profesionálny úspech
  • FDMG-1114 Výroba reštaurácie 1

Úroveň 3 - Stáž

Absolvujte nasledujúce povinné kurzy:

  • NUTR-1015 Umiestnenie poľa

4. úroveň

Absolvujte všetky nasledujúce povinné kurzy:

  • ANTH-1002 Antropológia modernej gastronómie
  • NUTR-1011 Veda o potravinách a výžive
  • NUTR-1012 Fyziológia a normálna výživa
  • ACCT-1104 Základy účtovníctva
  • Klinická dokumentácia NUTR-1013
  • NUTR-1014 Terapeutická výživa
  • Vzťahy so zamestnancami HOSP-1013
  • Výživová terapia NUTR-3008 Prax

5. úroveň

Absolvujte všetky nasledujúce povinné kurzy:

  • NUTR-3004 Klinické umiestnenie
  • FDMG-1060 Návrh inštitucionálneho zariadenia
  • MKTG-3041 Marketingová výživa
  • FDMG-5018 Audit a súlad
  • FINA-3038 Financie pre správu potravín a výživy
  • Screening výživy NUTR-3006

Všeobecné vzdelávanie - voliteľné predmety

  • Vezmite 3 kredity všeobecného vzdelávania - zvyčajne sa získavajú na úrovni 2

Program pobytu

Študenti musia v tomto programe absolvovať minimálne 22 kreditov na Fanshawe College, aby splnili podmienku pobytu v programe a absolvovali tento program.

diplom
kerdkanno/Pixabay

Požiadavky na prijatie

  • OSSD s kurzami z College (C), University (U), University/College (M) alebo Open flow (O) :
    • Akýkoľvek anglický jazyk 12. stupňa (C) alebo (U)
    • Akákoľvek matematika stupňa 11 * (C), (U) alebo (M)

  • Osvedčenie o akademickom prijatí a kariére (ACE)

  • Osvedčenie o rovnocennosti strednej školy v Ontáriu (GED) a:
    • Akákoľvek matematika stupňa 11 * (C), (U) alebo (M)

  • Dospelý uchádzač, ktorý je na požadovanom kurze spomenutom vyššie

Poznámka:
* Uchádzači, ktorým chýba požadovaná matematika, môžu stále získať spôsobilosť na prijatie príslušným absolvovaním pred aktualizáciou.

Požiadavky na anglický jazyk

Uchádzači, ktorých materinským jazykom nie je angličtina, budú musieť preukázať znalosť angličtiny jednou z nasledujúcich metód:

Odporúčané akademické vzdelanie

  • Potraviny a kultúra - 11. ročník (M)
  • Výživa a zdravie 12. stupňa (C)
  • Chémia 11. alebo 12. stupňa (C) alebo (U)
  • Biológia 11. alebo 12. stupňa (C) alebo (U)
  • Pohostinstvo a cestovný ruch triedy C a 12 (C)
  • Akékoľvek podnikanie v rozsahu 11 alebo 12 stupňov (C) alebo (O)
  • 11. ročník Informačné a komunikačné technológie: digitálne prostredie (O) alebo 12. ročník Informačné a komunikačné technológie: multimediálne riešenia (C)
  • Zásady finančného účtovníctva 12. stupňa (M)
  • Obchodná komunikácia a technológia triedy 12 (O)
  • Osvedčenie o akademickom prijatí a kariére (ACE): Obchodný alebo technický kurz v kurzoch matematiky a počítačových zručností

Odporúča sa osobný tréning

  • Záujem o výživu a zdravie
  • Záujem o prípravu a služby stravovania, návšteva inštitucionálneho prostredia stravovacích služieb
  • Záujem o potraviny a zvyky z iných krajín
  • Rozvíjať vodcovské schopnosti
  • Typ človeka, ktorý vstúpi do tejto oblasti, by mal byť zodpovedný, zodpovedný a rád by mal pracovať s ľuďmi v náročnom odbore.
  • Úspešní ľudia sú zameraní na detaily a sú dobrými tímovými hráčmi

Pokročilý prístup

Uchádzači sa môžu uchádzať o pokročilú pozíciu na základe predchádzajúcich akademických výsledkov na inej inštitúcii a/alebo na základe predchádzajúceho hodnotenia a uznávania (PLAR). Pokročilé obdobie kvalifikuje uchádzača o priamy vstup na druhú alebo vyššiu úroveň programu.

Kritériá výberu pre uchádzačov

Ak počet oprávnených žiadateľov prekročí voľné miesta v programe, kritériá výberu pre uchádzača budú:

  1. Preferencie stálych obyvateľov Ontária.
  2. Prijatie prihlášky do 1. februára (po tomto dátume bude Fanshawe College brať do úvahy kandidátov pri prvom príchode, pričom najskôr slúžia do konca programu).
  3. Plnenie požiadaviek na prijatie.

Požiadavky po prijatí

Na program sa vzťahujú tieto prvky:

  • Doklad o dobrom zdravotnom stave požadovaného očkovacieho záznamu
  • Overenie policajnej registrácie a preskúmanie zraniteľného sektoru vrátane kontroly databázy odpustených sexuálnych delikventov
  • Osvedčenie o bezpečnej manipulácii s potravinami
  • Dvojstupňové testovanie TB