Disociovaná strava - pravidlá pre každý variant - T; s Tajomstvá

Disociovaná strava je jednou z najpopulárnejších diét na chudnutie, ktorej základom je princíp rozdelenia potravín do skupín, na určité časové obdobie. Za týmto spôsobom chudnutia stojí myšlienka, že nás netrápi samotné jedlo, ale nesprávna kombinácia jedál.

Pravidlá disociovanej stravy sú založené na teórii času potrebného na strávenie potravy a uplatňujú sa rôzne, v závislosti od zvoleného variantu disociovanej stravy:

  • bielkoviny alebo kyslé ovocie (napr. citrusy, ananás, kivi) sa nebudú konzumovať pri rovnakom jedle, pretože sacharidy (teda ovocie) potrebujú základné prostredie na strávenie; PLATÍ PRE VŠETKÝCH VARIANTOV
  • uprednostňujú sa celozrnné výrobky a mali by ste sa vyhýbať spracovaným potravinám (párky, biela múka) a cukru; PLATÍ PRE VŠETKÝCH VARIANTOV
  • medzi jedlami počkajte minimálne 4 hodiny, aby sa jedlo úplne strávilo; PLATÍ PRE NIEKTORÝCH VARIANTOV;
  • vyhýbajte sa spájaniu viacerých druhov bielkovín s tým istým jedlom, aj keď sú to živočíšne alebo rastlinné bielkoviny (napr. mäso, mliečne výrobky a strukoviny - fazuľa, cícer atď.), aby ste sa vyhli tráveniu; PLATÍ PRE NIEKTORÝCH VARIANTOV;
  • vyhýbajte sa kombinovaniu viacerých druhov sacharidov s rovnakým jedlom (napr. ovocný chlieb, chlebové cesto), aby ste sa vyhli tráveniu; PLATÍ PRE NIEKTORÝCH VARIANTOV;

Jednoduché pravidlo pri disociovanej strave: NEMIEŠAJTE rôzne kategórie potravín!

Aké sú kategórie potravín v oddelenej strave: v závislosti od typu použitej disociovanej stravy budete môcť striedať nasledujúce kategórie potravín:

  1. SACHARIDY: ryža, cestoviny, chlieb, strukoviny (fazuľa, cícer), zemiaky, obilniny atď.
  2. Bielkoviny: mäso, ryby, vajcia, syr, orechy, morské plody;
  3. OVOCIE: citrusy, čerešne, jablká, melóny, ananás atď.
  4. ZELENINA: paradajky, paprika, uhorky, cibuľa, zelenina, cesnak atď.
  5. mäso: kuracie, hovädzie, ryby, atď.
  6. mliečne výrobky: syr, jogurt, mlieko, kefír atď. (najlepšie odtučnené)
  7. Ouali

variant

Disociovaná strava má niekoľko známych variantov:

Možnosť 1: Disociovaná strava na stoloch: každé jedlo bude konzumovať jedlo z jednej skupiny (tento typ stravovania môžete dodržiavať, kým sa vám nepodarí zhodiť kilá navyše, ale nie viac ako 2 mesiace)

Možnosť 2: Disociovaná strava niekoľko dní: každý deň, keď sa rozhodnete jesť, striedavo jednu skupinu potravín (napríklad: deň ovocia, deň sacharidov, deň bielkovín atď.)

Možnosť 3: Disociovaná strava na dlhšie časové obdobie (napr. 90 dní alebo 6 mesiacov): cyklus dní sa počas tohto obdobia opakuje (napr. 5 dní opakovaných 18-krát)

Spôsoby kombinácie potravín v disociovanej strave:

  1. Antoínová metóda (klasická metóda): zahŕňa konzumáciu jednej skupiny potravín počas dňa (napr .: pondelok - sacharidy, utorok - bielkoviny, streda - tuky atď.)
  2. Sheltonova metóda: zahŕňa oddelenie potravy konzumovanej počas jedného dňa, pri jedle; každé jedlo zahŕňa jedlo z jednej kategórie, ale v neobmedzenom množstve.
  3. Montignacká metóda: zahŕňa vylúčenie potravín, ktoré majú vysoký glykemický index, a zakazuje kombináciu určitých potravín počas toho istého jedla (sacharidy sa nekombinujú s lipidmi);
  4. Metóda Lodispoto: zahŕňa disociáciu na jedle počas dňa, ale v určitom poradí: raňajky - ovocie, obed - sacharidy, večera - bielkoviny.
  5. Cirkadiánna metóda: zahŕňa výber potravín na základe denných hormonálnych zmien ovplyvnených cirkadiánnym rytmom. Zúčastnené hormóny sú: rastové hormóny, GH, ktorý stimuluje rast svalov, inzulín, ktorý sa podieľa na metabolizme glukózy a regulácii cukru v krvi, hormóny štítnej žľazy, ktoré premieňajú potravu na energiu, a steroidy, ktoré podporujú transport glukózy do buniek v tele a použitie triglyceridov. ako zdroj energie. Na základe týchto hormónov cirkadiánna metóda predpokladá, že príjem sacharidov bude obmedzený na raňajky a obed a bielkoviny by sa mali konzumovať na večeru, aby sa podporil vývoj svalového tkaniva počas noci.

Prispôsobené populárne varianty disociovanej stravy:

  1. Variant 3/3/3 - 3 dni mäsa (akéhokoľvek druhu, v akejkoľvek kombinácii: kuracie, morčacie, rybie, bravčové, hovädzie mäso atď., Dusené alebo grilované), 3 dni ovocia a zeleniny (v akejkoľvek kombinácii, okrem: sušeného ovocia, kandizované ovocie, banány, hrozno, zemiaky, hrášok, fazuľa; olej je zakázaný;), mliečne výrobky na 3 dni (odstredené mlieko: syr, mlieko, jogurt, kefír; zakázaný ovocný jogurt);
  2. Disociovaná strava po dobu 7 dní: 1. deň - chudé mäso (kuracie, hovädzie) grilované/dusené do sýta; 2. deň - zelenina (čerstvá alebo grilovaná/dusená do sýtosti; vyhýbajte sa zemiakom a fazuli; 3. deň - mliečne výrobky: jogurt, kefír, mlieko, zdravý a diétny syr do sýtosti; 4. deň - ryby akéhokoľvek druhu, dusené alebo grilované, až do sýtosti, 5. deň - ovocie, všetkého druhu a v akomkoľvek množstve, je potrebné sa vyvarovať: banány, hrozno, kandizované ovocie, sušené ovocie, 6. deň - ovocie a zelenina vo forme džúsov alebo šalátov, okrem uvedené v predchádzajúcich dňoch, deň 7 - môžete konzumovať malé množstvá všetkých potravín uvedených v predchádzajúcich dňoch.
  3. Diéta Rina - ktorý zahŕňa 4-dňové cykly, ktoré sa opakujú počas 90 dní (všetky podrobnosti TU )
  4. 14-denná disociovaná strava: 2 dni ovocie a zelenina; 2 dni mäso (kuracie, hovädzie alebo rybie mäso), 2 dni mliečne výrobky (najlepšie odtučnené), 7. deň po troche; Cyklus 7 dní sa opakuje najmenej raz, maximálne 2 mesiace.
  5. 10 dní disociovaná strava: deň 1 - ovocie; deň 2 - zelenina; deň 3 - mliečne výrobky; 4., 5., 6., 7. a 8. deň - mäso a ryby; 9. a 10. deň - ryža alebo šošovica.
Príklad MENU pre disociovanú stravu na 7 dní:
  • 1. deň - mäso: kuracie alebo morčacie mäso, grilované alebo dusené
  • 2. deň - zelenina: paradajky, mrkva, špenát, kapusta, karfiol, uhorky, cuketa, paprika, špargľa, cibuľa, cesnak atď., Bez oleja, surové, grilované alebo dusené
  • 3. deň - mliečne výrobky: akýkoľvek druh mliečnych výrobkov - mlieko, jogurt, kefír, najlepšie odstredený syr atď.
  • Deň 4 - Ovocie - všetkého druhu, okrem kandizovaného ovocia, sušeného ovocia, banánov a hrozna;
  • Deň 5 - Ryba - akýkoľvek druh grilovaných alebo dusených rýb (olej je zakázaný)
  • 6. deň - obilniny - cestoviny, kukurica, ryža, pšenica, najlepšie celozrnné;
  • 7. deň - vajcia.
Výhody disociovanej stravy:
  • pomáha vám schudnúť bez hladovania;
  • zlepšuje váš metabolizmus;
  • uvedené potraviny sú tie, ktoré konzumujete každý deň, iba teraz ich budete rôzne kombinovať;
  • je to strava, ktorú je ľahké pochopiť a dodržiavať;
  • zlepšuje trávenie vďaka správnej kombinácii jedál;
  • vylúčiť nadúvanie;
  • správna kombinácia potravín vedie k zníženiu toxínov pochádzajúcich z fermentácie potravy v črevách a vylučuje brušný tuk;
  • môžu nasledovať ľudia trpiaci gastritídou (pod dohľadom lekára)
  • chudnutie je pomalé, vyhýbanie sa účinkom yoya (výkrm)

História disociovanej stravy:

William Howard Hay, ktorý sa tiež nazýva Hayova diéta, vyvinul Dr. William Howard Hay ako liečebný protokol pre srdcový infarkt, ktorý utrpel v roku 1905. V tom čase lekár napísal, že výber konzumácie potravy z niekoľkých kategórií na rovnakú hmotnosť bráni správnemu fungovaniu tráviaceho systému a tela.

Tvrdil, že orgány podieľajúce sa na trávení musia vytvárať a vylučovať dostatok tráviacich tekutín a enzýmov, aby súčasne rozložili živočíšne bielkoviny a mliečne výrobky (ktoré sú trávené v kyslom prostredí) a mandle (ktoré sú trávené v alkalickom prostredí). ). Dr. Hay spomenul, že tento proces unavuje orgány a spomaľuje trávenie a nakoniec vedie k hromadeniu toxínov, ktoré spôsobujú únavu a ďalšie vedľajšie účinky na zdravie.