Diverzifikácia - zdravý začiatok môže znamenať zdravý život; Lietajúca mama

Už dávno som plánoval hovoriť o diverzifikácii, najmä v kontexte, v ktorom čoraz častejšie počúvam prípady, keď sú dojčené deti náchylnejšie na jedenie a stále uprednostňujú výlučný typ dojčenia, na úkor potravín, ktoré musia jesť. doplňte svoje denné výživové potreby. Samozrejme, že som začal mať všelijaké myšlienky a predstavy o tom, ako Sara pričuchla k jedlu. Bol som si istý, že bude nasledovať ďalšia výzva. Začal som uvažovať, čo to znamená diverzifikácia a aké dôležité je správne zavádzanie potravy do jedálnička dieťaťa.

Diverzifikácia znamená ďalší krok k nezávislosti dieťaťa

Ukázalo sa, že prvé roky stravovania tvoria vzor pre deti a ich preferencie pri konzumácii jedla zostávajú nezmenené. Chute dospelého s odkazom na jedlo sú stanovené od obdobia diverzifikácie a majú zásadný vplyv na životný štýl. Dieťa, ktoré rád konzumuje ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky a bielkoviny s nízkym obsahom nasýtených tukov, si bude počas celého života rozvíjať zdravé návyky.

Diverzifikácia tiež znamená ďalší krok k nezávislosti nášho drobca. Začne jedlo ochutnávať, najskôr z čistej zvedavosti a neskôr, pretože vzbudia určitý záujem, bude sa s nimi hrať, bude ich skúmať a nakoniec si vytvorí svoje vlastné kulinárske preferencie a chute.

Chcem veriť, že pre dobrý začiatok v diverzifikácii zohráva veľmi dôležitú úlohu pozitívnosť, vytrvalosť a sebavedomie matky. Začala som túto etapu Sarahinho života strachom, a to preto, lebo som mala mučivú skúsenosť s prvými dňami dojčenia. Nevedel som, čo si mám vybrať medzi diverzifikáciou a sebaspestrovaním - bol som skeptický voči sebaspestrovaniu a akosi som sa bál utopenia v jedle.

Rozhodli sme sa preto pre klasické spestrenie prvými pyré z mrkvy, cukety, zemiakov a po jednom sme postupne v malom množstve uvádzali na trh malú časť zeleniny. S úžasom som zistila, že mám dieťa na zjedenie a že rada objavuje nové chute.

No tak, akoby som nabral viac odvahy! Keď som predstavoval ovocie, mal som už v dome malého jedáka, ktorý sa veľmi dobre stravoval a mimoriadne sa zaujímal o tuhú stravu.

V dojčení sme pokračovali ako základná potravina, namiesto toho sme zaviedli tri jedlá denne, ktoré dopĺňali dennú potrebu výživných látok potrebných pre zdravý rast a harmonický vývoj. Vynaložil som a naďalej sa usilujem pripraviť jeho syr z domáceho mlieka a kúpiť mu bio ovocie a zeleninu. Vynechávam soľ a cukor, pretože nemajú žiadny výživový príjem a radšej varím dieťa prirodzene a zdravo.

Priznám sa, že by som bol radšej, keby sa Sára mohla diverzifikovať. Tento proces je založený na mnohých výhodách, ktoré som nepoznal v pravý čas.

Aký je rozdiel medzi diverzifikáciou a seba-diverzifikáciou?

Samodiverzifikácia je v zásade založená na schopnosti dieťaťa asimilovať tuhú stravu vlastným tempom a nie na kŕmení pyré ako pri diverzifikácii. Baby Led Weaning alebo skrátene BLW znamená určitú slobodu poskytnutú dieťaťu, ktoré sa rozhoduje, čo bude jesť, v akom množstve a ako. Hrá sa s jedlom, skúma ho a manévruje s ním, ako sa mu zachce. Vedci podporujú sebadiverzifikáciu v zmysle skutočnosti, že rozvinie tvorivosť dieťaťa tým, že sa z neho stane nezávislý a sebavedomý dospelý človek. BLW tiež pomáha rozvíjať koordináciu medzi rukami a očami a žuvanie a dáva dieťaťu príležitosť vyskúšať nové farby, chute a zaujímavé textúry.

Urobil som trochu prieskumu a zistil som, že pre sebadiverzifikáciu musia rodičia dodržiavať niektoré bezpečnostné pravidlá, ako napríklad:

sebadiverzifikácia začína, keď je dieťa už na neudržateľnom dne
jedlo sa zavádza na princípe „finger food“ - dobre uvareného jedla vo forme tyčiniek
nedávajte dieťaťu celé oriešky alebo oriešky
Plody sa podávajú spočiatku varené a potom nakrájané na malé kúsky
dieťa je neustále pod dohľadom
treba rozlišovať medzi nevoľnosťou a utopením u detí

Takto sme zistili, že samé diverzifikované deti majú úplnú kontrolu nad jedlom, ktoré konzumujú, a to ich naučí, ako s potravinami bezpečne manipulovať. Keby som si mala vybrať znova, zo Sary by bolo teraz samoobslužné dieťa.

Skúsenosti s diverzifikáciou však boli možné po dlhom období dokumentácie a úvah. Každá voľba, ktorú som urobil, bola sprevádzaná obavami a otázkami, ale objavil som užitočné veci (ktoré mi pomohli a vzbudili sebadôveru a optimizmus), ako napríklad:

Aké potraviny by nemali chýbať v jedálničku môjho dieťaťa?

Bolo pre mňa dôležité vedieť, že bez ohľadu na typ spestrenia, pre ktorý sa rozhodnem, sa odporúča pokračovať v dojčení. Svetová zdravotnícka organizácia naďalej podporuje dojčenie alebo dojčenie detí do 2 rokov. Pre optimálny rast môjho dieťaťa vo veku od 6 do 23 mesiacov nám bolo odporúčané, aby jeho strava poskytovala denné jedlo najmenej zo 4 skupín potravín z nasledujúcich:

obilniny, reďkovky, hľuzy
struky, orechy
Mliečne výrobky
mäso, ryby, hydinová pečeň/iné orgány
vajcia
žltá a žltá zelenina a ovocie (bohaté na vitamíny)
ostatná zelenina a ovocie s frekvenciou a množstvom zodpovedajúcim veku

Tiež som sa rozhodol, že chcem, aby bola Sárina strava rozmanitá, v množstve vhodnom pre rast a vývoj pre každú etapu jej veku. Potraviny by sa mali zavádzať postupne, v malom množstve, na niekoľko dní, aby sa zistili alergie a intolerancie, ktoré sa vyskytnú.

Z dôvodu bezpečnosti a toho, aby jedlo bolo príjemnou a relaxačnou činnosťou, sme chceli naučiť naše dieťa sedieť s nami pri stole. Chcel som, aby si vytvoril návyk na kŕmenie v stanovených hodinách a aby bol neustále pod dohľadom. Pre mňa bolo dôležité počúvať svoje dieťa, sledovať jeho reakcie a prispôsobiť sa jeho preferenciám, aby jedlo bolo zaujímavou a socializačnou činnosťou.

V našom dome je čas na jedlo príležitosťou pre radosť, hru a dobrú náladu!

Kedy a ako mám začať?

Táto otázka ma prenasledovala dlho, ale uvedomil som si, že nič by nemalo urýchliť prechod na tuhú stravu. Rovnako ako v mnohých aspektoch vývoja, aj predtým nemusí nutne znamenať lepšie. Tu vstupuje do hry fantastický vzťah, ktorý sme vytvorili, a spôsob, akým komunikujem so svojím dievčatkom. Podstatná vec je spôsob, akým to počúvam a prijímam signály, ktoré vydáva. Vďaka indíciám, ako je záujem o určité jedlo, spôsob, akým sa škerí, reflex, ktorý mu vyplazuje jazyk, spôsob, akým hrá a zaobchádza s jedlom, som pochopil, ako je pripravená na túto novú etapu života. Ak odmietne jedlo a vypľuje ho, snažím sa ho nenútiť. Po niekoľkodňovej prestávke sa snažím odmietnuté jedlo znovu zaviesť v nádeji, že budem mať viac šťastia. V konečnom dôsledku ide o to, poskytnúť jej dostatok času na objavenie chuti a textúry jedla.

Keď potrebujem kŕmiť svoje dieťa pevnou stravou a keď mu dávam mlieko?

Usudzuje sa, že zavedenie tuhej stravy od 6 mesiacov sa vykonáva tak, aby sa vytvoril zvyk dieťaťa žuvať a zvyknúť si na kŕmenie čajovou lyžičkou. Teoreticky by mlieko malo poskytovať dennú potrebu až 8 mesiacov. V dôsledku toho mlieko prichádza pred tuhú stravu. Po mesiaci alebo dvoch, keď sa dozvedela, že tuhé jedlá ju môžu zasýtiť rovnako ako mlieko, môžem jej ich ponúknuť v strede jedla alebo dokonca na začiatku jedla. Myšlienka je taká, že dieťa bude časom jesť pevnú stravu a na konci jedlo zakončí nápojom (mliekom), ako to robíme my, ako dospelí.

Diverzifikácia je ľahšia, ak je Sarah hladná (ale nie hladná) a odpočívala. Keď ju kŕmim, položím ju do sedu, na vysokú a stabilnú stoličku s podnosom, aby mohla pozorovať a objavovať jedlo a kŕmne potreby. Rozmýšľam, že spojím užitočné s príjemným!

Voda a časté pitie ešte nie sú súčasťou každodenných rituálov môjho dieťaťa. Neostala som netrpezlivá, pretože som vedela, že pri dojčení je materské mlieko zvlhčujúce a dokáže dodať potrebné množstvo tekutín, ktoré nahradia vodu. Príležitostne mu však ponúkam vodu v zobákovom poháriku, len aby som niekedy tento zvyk zaviedol.

S akým jedlom začať diverzifikáciu?

Poradie, v akom sme zaviedli tuhé jedlá, nie je dôležité. Rozhodli sme sa začať so zeleninou podávanou okolo obeda, po jednom, v malom množstve, aby sme zistili, či existuje neznášanlivosť. Prečo zelenina pred ovocím? Pretože deti neočakávajú sladkú chuť, akonáhle sú na ne zvyknuté, bez problémov ich prijmú. Začala som koreňmi (mrkva, zeler, petržlenová vňať), cuketou, zemiakmi a od 7 mesiacov som pridala brokolicu, karfiol, zelené fazuľky. Túto zeleninu sme varili buď na pare alebo varené vo vode a potom sme ju roztlačili a podávali ako kašu.

Potom prišlo ovocie a ráno sme si pripravili druhé jedlo. Pokiaľ som vedel, jablká, hrušky, broskyne, marhule a slivky sú ovocie, ktoré sa spočiatku zvyčajne ponúka deťom. Rovnako ako zelenina sa zavádzala jedna po druhej, v malom množstve, jedna po druhej a potom sa kombinovala a podávala dvakrát denne v závislosti od trávenia a chuti dieťaťa, čo sa ukázalo byť nad naše očakávania.

Mäso, dôležitý zdroj bielkovín a aminokyselín, bolo zavedené len pred niekoľkými dňami. Po dlhých debatách a hádkach za a proti sme sme (ja a Stefan, obaja vegetariáni) rozhodli, že Sara rozhodne v jej mene (vo veku, keď si to uvedomí), či chce alebo nechce jesť mäso. Dovtedy ako rodičia nemôžeme riskovať nevyváženú stravu. Sara mäso prijala a dokonca sa jej zdalo chutné (aspoň to som pochopila, keď na konci jedla oblizla drogériu).

Tretie jedlo tvorí ďalšie jedlo, ktoré je súčasťou nášho diverzifikačného menu: cereálie, vápnikový syr (kravské mlieko varené s kalciovými tabletkami) a jogurt. Snažím sa čo najviac opakovať jedlá, pretože experimentujem s novými a zdravými receptami!

U Sary sa prejavila intolerancia na vaječný žĺtok. Aj keď mu to bolo postupne predstavené a spočiatku to vydržal, mal niekoľko epizód, v ktorých pustil takmer všetko, čo v ten deň skonzumoval. Rada pediatra bola, aby mu toto jedlo neponúkala ešte niekoľko týždňov a potom ho vo veľmi malom množstve znovu zaviedla. Ak sa po čase vyskytnú rovnaké negatívne reakcie, urobím testy na alergiu a intoleranciu, aby som zistil, či naozaj existuje problém.

Prečo som sa rozhodol ponúknuť mu pripravené jedlo a nie kúpiť?

V prvom rade to, že pripravujem jedlo môjho dievčatka v našej kuchyni, mi dáva úplnú kontrolu nad prísadami a spôsobom prípravy. Potom je táto možnosť oveľa zdravšia (pretože volím nespracované ovocie a zeleninu) a prečo to nemôže byť ani lacnejšie. Ako som už spomenul vyššie, prvé mesiace tuhej stravy môžu byť neskôr určujúcimi faktormi zdravého životného štýlu. Som si istý, že spôsob, akým kŕmim svoje dievčatko, má zásadný vplyv na to, ako sa bude kŕmiť neskôr v dospelosti. Pre mňa ako matku je životne dôležité, aby jedlo bolo čo najzdravšie a malo výživný príjem podľa každej vekovej fázy. Z tohto dôvodu sa snažím každý deň dozvedieť nové veci o detskej výžive!

Prajem vám krásne spestrenie hrou, úsmevmi a objavmi! Takže naše 🙂