Divoká špargľa - chudnite s chuťou

Máme radi takéto správy: Divoká špargľa spôsobuje, že kilá klesajú a sťahujú poprsie a zadok. Vyplýva to z francúzskej štúdie, ktorej sa zúčastnilo 400 mužov a žien. Dôvod: Tenké zelené stonky divej špargle obsahujú predtým neobjavený vitamín, ktorý v kombinácii s draslíkom, ktorý obsahuje, má tento účinok. Zelená špargľa, ktorá k nám zvyčajne prichádza zo Stredomoria, je k dispozícii v dobre zásobených obchodoch s potravinami. Okrem dobrých správ pre vás máme aj niekoľko receptov, ktoré ukazujú, aké chutné môže byť chudnutie.

chudnite

Je to v divokej špargli

  • 17 kcal na 100 g
  • Kyselina asparágová
  • draslík
  • Špeciálne vitamíny pre špargľu
  • bielkoviny

Tip:
Pre všetkých, ktorí chcú nielen na jar využívať detoxikačné a omladzujúce účinky divej špargle, sú v lekárni dostupné kapsule s výťažkami z divej špargle.

Recept: vajcia na divej špargli

  • 1 kg divej špargle
  • 12 lyžíc olivového oleja,
  • 8 vajec, podľa chuti
  • Záhradné byliny z. B. petržlen, pažítka, mäta
  • Soľ korenie

Príprava:
Vajcia uvaríme natvrdo a potom ich olúpeme, rozštvrtíme a zmiešame s olivovým olejom a nadrobno nakrájanými bylinkami. dochutíme korením a soľou.
Divú špargľu umyjeme a odrežeme drevnaté konce. Potom povaríme v troche osolenej vody asi 5 minút. Po častiach rozvaľkáme na miske a obalíme vajíčkami.

Recept: Makaróny divej špargle

  • 500 g divej špargle
  • 50 g surovej šunky
  • 300 g makarónov
  • 40 g masla
  • 200 g krému
  • 1 malá plechovka paradajkovej pasty
  • 1 cibuľa, 1 chilli paprička
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate
  • Soľ korenie

Príprava:
Divú špargľu umyte a po odstránení drevnatej časti nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Olúpanú cibuľu a šunku nakrájajte na kocky. Makaróny uvaríme v osolenej vode. Medzitým si na panvici rozohrejeme maslo a orestujeme na ňom šunku a cibuľu. Potom pridáme divú špargľu a chilli papričku a tiež orestujeme. Deglazujte krémom, pridajte paradajkovú pastu a duste ju, kým nie je krémová. Pridajte dobre scedené makaróny, dochuťte ich soľou, korením a opatrne premiešajte. Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.

Recept: kuracia panvica s divou špargľou

  • 200 g stopiek divej špargle,
  • 150 g paradajok, trochu olív
  • 2 filety z kuracích pŕs
  • 2 veľké plátky šunky
  • 2 cl piva
  • soľ a korenie
  • olivový olej

Príprava:
Kuracie prsia nakrájame na kocky a dochutíme soľou a korením. Nakrájajte na kocky plátky šunky, divú špargľu a paradajky umyte a potom nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Na panvici orestujeme kuracie prsia, paradajky, špargľu a šunku, kým nie sú kuracie prsia hotové. Nakoniec pridáme rozpolené olivy. Deglazujte pivom. Ako príloha je vhodná ryža alebo čerstvý biely chlieb.

Viac článkov

Aktualizované: 6. decembra 2013 - Autor: Dr. Redakcia spoločnosti Kaske