Divoké ryby v tehotenstve - 3 dôvody, prečo ich chcete zahrnúť do svojej stravy

Keď hovoríme o výžive počas tehotenstva, často sa hovorí, že musíte „jesť za dvoch“. Hovoríme však, že nie je dôležité množstvo, ale ideálne je mať správnu a vyváženú stravu, ktorá pomôže ako k harmonickému vývoju dieťaťa, tak k udržaniu zdravia matky. Tu sú 3 dôvody, prečo je aljašská divá ryba ideálnou voľbou.

Divoké ryby v tehotenstve - s vysokým obsahom bielkovín

Bielkoviny tvoria asi 20% nášho tela, sú zodpovedné za posilnenie tkanív a imunitného systému a majú kľúčovú úlohu v procese okysličovania tkanív.

Zaujímajú ústredné miesto, keď hovoríme o výžive počas tehotenstva, pričom sú zodpovedné za správnu tvorbu a vývoj nových tkanív a orgánov, od svalov po mozog. Keď sa navyše rozhodneme pre divé ryby a nie pre ryby z farmových chovov, dbáme na vynikajúcu kvalitu týchto živín, ktoré pochádzajú z čistej a mrazenej vody na Aljaške.

Aljašský losos, bez ohľadu na druh, patrí medzi divoké ryby s najvyšším obsahom bielkovín. Ak losos King alebo Keta poskytuje 22 g bielkovín na 85 g porcie, a Aljaška Coho a ružový losos prijímajú príjem 20 a 21 g proteínu/85 g, losos Aljaška sockeye má prevahu s obsahom 23 g bielkovín na porciu.

Aljaška alebo treska Pollock ponúka rovnako dobrú alternatívu - medzi 15 a 16 g bielkovín/85 g - najmä ak vezmeme do úvahy nízky počet kalórií - 70 kalórií/85 g. Čerstvá ikra divého lososa však poskytuje najvyššie množstvo bielkovín - 9 g v porcii asi 28 g.

Omega-3, hviezda v kontrole kŕčových žíl, cukrovky a hypertenzie v tehotenstve

Kŕčové žily, cukrovka počas tehotenstva a vysoký krvný tlak sú len niektoré z porúch, ktoré sa s tehotenstvom spájajú pomerne často, a neustály príjem Omega-3 je uznávaný pre jeho schopnosť predchádzať týmto problémom.

Kráľ Aljašský losos ponúka najvyššie množstvo Omega-3 (1576 mg na 85 g porciu) druhov divých rýb, je však menej známe, že vajcia tejto ryby obsahujú ešte vyššie množstvo nenasýtených mastných kyselín - 680 mg za porcia asi 28g. Cod Black a Alaska Pollock poskytujú nízkokalorický variant pre potrebu Omega-3, s iba 70 kalóriami pre 85 g porciu.

Asi 3 - 7% žien má v tehotenstve vysoké hladiny cukru v krvi kvôli zníženej schopnosti pankreasu produkovať inzulín. Hladina glukózy v krvi, ktorá sa počas tehotenstva udržuje na vysokej úrovni, môže ovplyvniť rast a vývoj plodu a môže viesť, v prípade, že sa situácia opakuje k ďalším budúcim tehotenstvám, k rozvoju chronického cukrovky typu II u matky.
Hypertenzia vyvolaná tehotenstvom sa vyskytuje asi v 10% prípadov v druhom a treťom trimestri tehotenstva a komplikácie tejto situácie môžu byť závažné pre matku i dieťa.
Kŕčové žily majú genetické príčiny v 90% prípadov, ale môžu sa objaviť, včasne a urýchlene, počas tehotenstva v dôsledku hormonálnych zmien.

Viaceré štúdie preukázali, že omega-3 mastné kyseliny hrajú dôležitú úlohu pri regulácii a prevencii kardiovaskulárnych chorôb, podieľajú sa na zlepšovaní činnosti srdca stabilizáciou elektrickej aktivity v srdci, posilňujú cievy a zmierňujú zápalové procesy.

Pravidelná konzumácia Omega-3 tiež zlepšuje krvný obeh a minimalizuje riziko vzniku krvných zrazenín. Kyselina omega-3 tiež hrá úlohu pri prenosoch medzi mozgovými bunkami, reguluje vylučovanie hormónov a prispieva k vývoju a regenerácii neuronálneho tkaniva.

Je tiež dôležité uviesť, že strava bohatá na Omega-3 pomáha zlepšovať príznaky chorôb, ako je cukrovka typu II, a regulovať chuť do jedla riadením sekrécie inzulínu. Tieto mastné kyseliny sa nachádzajú v podobnom množstve u divých aj chovaných rýb. Výhodou divých rýb je nízky obsah Omega-6.

Vitamíny a minerály sú kľúčom k vývoju plodu

Pokiaľ ide o obsah vitamínov a minerálov potrebných pre tehotenstvo, časť 28,3 g kaviáru z divokého lososa poskytuje 10% odporúčanej dennej dávky vitamínu A - s významným významom pre udržanie zdravia bunkových membrán a zníženie rizika vývoja. atrofia alebo slepota sietnice - a 5% odporúčanej dennej dávky vitamínu D - zodpovedný za asimiláciu a fixáciu vápnika v tele.

Počas tehotenstva sa potreba železa zvyšuje v dôsledku zdvojnásobenia objemu krvi a divoký kráľ losos je zdravým a prirodzeným spôsobom, ako tento príjem zvýšiť. Nedostatok železa počas tehotenstva prináša zvýšené riziko anémie u matky aj dieťaťa.

Losos divoký Coho je tiež jedným zo zdrojov vápnika, čo je prvok, ktorý má dôležitú úlohu pri vývoji kostného systému a chrupu u detí. Nedostatok suplementácie vápniku v strave počas tehotenstva môže viesť k nedostatku matky, a tým k vzniku svalových kŕčov a v budúcnosti dokonca k zvýšenému riziku osteoporózy.

Viac informácií o výživových vlastnostiach rýb z Aljašky nájdete v nasledujúcej tabuľke.