DIVOKÝ RYŽOVÝ PILAPH S DEHYDRATOVANÝMI arašidmi, hrozienkami a marhuľami - Elmas

pilaph

Aromatická ryža, na špeciálne príležitosti, veľmi chutná a sýta.

Čas prípravy a varenia: 1,5 hodiny

prísady:

1 šálka hnedej ryže s dlhým zrnom

1 stredná cibuľa nakrájaná nadrobno

3/4 šálky na kocky nakrájaného zeleru

4 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku

1/2 šálky čerstvo nasekanej petržlenovej vňate

1 lyžica čerstvo nasekaného kôpru

3 lyžice čerstvo nasekaného tymianu (alebo 1 lyžica sušeného tymianu)

2 lyžice olivového oleja

podľa chuti soľ a čierne korenie

Spôsob prípravy:

  • Hnedú ryžu a divú ryžu varíme spolu v mierne osolenej vode 45 minút.
    • Ryžu scedíme z vody, dáme do misy a odstavíme
    • Na panvici na miernom ohni 2 minúty varte cibuľu lyžicu, potom pridajte huby, arašidy a zeler a pokračujte v tvrdnutí ďalších 5 minút.
    • Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme soľou, korením a pečieme 45 minút.
    • Vyberte misku z rúry, pridajte olivový olej a premiešajte.