Dna a nealkoholické nápoje - reuma-online
Sladené nápoje môžu obsahovať veľké množstvo fruktózy, čo môže viesť k významnému zvýšeniu kyseliny močovej a hyperurikémii. Cieľom výskumnej skupiny z Kanady a USA bolo zistiť, do akej miery existuje súvislosť medzi nápojmi sladenými fruktózou alebo sladidlami (diétne nápoje) a hladinami kyseliny močovej.
V rokoch 1988-1994 tretí Národný prieskum vyšetrení zdravia a výživy uskutočnené. Z tohto prieskumu, o 20 rokov neskôr, boli skúmané údaje 14 761 účastníkov, pokiaľ ide o súvislosť medzi konzumáciou sladených nápojov a hladinou kyseliny močovej.
Hyperurikémia bola definovaná ako hladina kyseliny močovej> 7,0 u mužov a 5,7 mg/dl u žien. Množstvo vypitých nealkoholických nápojov bolo zaznamenané pomocou tabuľky frekvencie stravovania
Hladiny kyseliny močovej sa zvyšovali s počtom konzumovaných nápojov sladených fruktózou. Kyselina močová v sére sa zvýšila o 0,08 mg/dl, keď sa skonzumovalo menej ako 0,5 nápoja denne. Pri 0,5-0,9 nápojoch bol nárast 0,15 mg/dl, pri 1-3,9 nápojoch 0,33 mg/dl. Zvýšenie kyseliny močovej o 0,42 mg/dl bolo pozorované u ľudí, ktorí konzumovali viac ako 4 z týchto nápojov denne.
Pomer pravdepodobnosti pre viac premenných pre hyperurikémiu bol vypočítaný na 1,0 pre 4 nápoje denne.
Diétne nápoje sladené sladidlami nemali žiadny vplyv na hladinu kyseliny močovej v sére alebo na hyperurikémiu.
záver
Autori sumarizujú, že nápoje sladené cukrom (fruktóza) môžu viesť k zvýšeniu hladiny kyseliny močovej v sére a výskytu hyperurikémie, zatiaľ čo pri diétnych nápojoch (sladidlá) tomu tak nie je.
Literatúra a odkazy
Jee Woong J. Choi, Earl S. Ford, Xiang Gao, Hyon K. Choi
Cukrom sladené nealkoholické nápoje, diétne nealkoholické nápoje a hladina kyseliny močovej v sére: Tretí národný prieskum vyšetrenia zdravia a výživyArtritída Starostlivosť a výskum 2008, 59, 1: 109-116
Abstrakt