Dna dny, čo znamená odpoveď na otázku
Autor: Klugscheisser Publikované 30. mája 2020 Aktualizované 3. septembra 2020
Dna strava spočiatku neznamená nič iné, ako zmeniť stravu na nízko purínové jedlá, aby sa príznaky ochorenia nezhoršili. Dna dna však nenahrádza lekára, ktorý by mal byť pri podozrení na túto chorobu rozhodne konzultovaný.
Čo je dna a prečo dna strava?
Metabolická porucha dna (hyperurikémia), ktorá je jedným z reumatických ochorení, je purínová metabolická porucha, ktorá, ak sa nelieči, vedie k ukladaniu kryštálov kyseliny močovej (urátov) [viac] v kĺboch a tkanivách. To vedie k zmenám v chrupavke a absorpcii kryštálov kyseliny močovej do kostí, takže nastávajú zmeny, ktoré je možné zistiť na röntgenovom snímke. Choroba prichádza na svetlice, ktoré sú veľmi bolestivé. Najväčším problémom dny je riziko, že môžu byť obličky ako vylučovací orgán trvale poškodené a môže dôjsť k zlyhaniu obličiek. Odporúča sa diéta s nízkym obsahom purínov, aby sa minimalizovalo hromadenie kyseliny močovej. Strava, ktorá je znížená na kalórie a sacharidy, má ešte lepší účinok. Zvyšuje sa podiel potravín obsahujúcich bielkoviny, ako sú mliečne výrobky, ktoré sú výhodnejšie ako mäso a ryby, a nenasýtených mastných kyselín.
Sledujte tvorbu kyseliny močovej prostredníctvom potravín v strave s dnou!
Obsah kyseliny močovej v potravinách je možné určiť pomocou tabuliek. Napríklad bavorské štátne ministerstvo životného prostredia, zdravia a ochrany spotrebiteľa rozdelilo potraviny do nasledujúcich troch skupín (výber potravín, ktoré obsahujú):
| Potraviny s vysokou koncentráciou kyseliny močovej (nad 200 mg/100 g) | Ryby ako pstruh, sleď alebo šproty, grilované kuracie mäso, pečeň, obličky, jadrovník, mäsový vývar, polievkové kocky a pekárske droždie [viac] |
| Jedlo so strednými koncentráciami kyseliny močovej (80 - 150 mg/100 g) | Ryby ako platesa veľká, hovädzie, bravčové, divina a kuracie mäso, strukoviny a arašidy [viac] |
| Jedlo s malou alebo žiadnou koncentráciou kyseliny močovej (0-50 mg/100 g) | Mlieko, jogurt, vajcia, tekvica, paprika, jablko, celozrnné pečivo, biele pečivo a zemiaky [viac] Pri mliečnych výrobkoch by ste mali venovať pozornosť tomu, či sú obohatené o ovocný cukor (fruktózu) (napr. V ovocnom jogurte), pretože sa tento produkt mení na inozínmonofosfát (IMP) [viac], ktorý následne zvyšuje hladinu kyseliny močovej rozkladom purínov. |
| Nápoje s vysokým zdrojom purínov sú pivo (10 - 23 mg/100 g), cola (10 mg/100 g) | Puríny nachádzajúce sa v káve, čiernom čaji a kakau sú Nie prevedený na kyselinu močovú, a preto sa môže stále piť. |
Odborníci na výživu odporúčajú pacientom s dnou nízko purínovú diétu, ktorá obsahuje maximálne 500 mg kyseliny močovej denne a maximálne 3 000 mg kyseliny močovej týždenne. Pomocou tabuliek bavorského ministerstva životného prostredia, zdravia a ochrany spotrebiteľa si môžete pripraviť svoje vlastné denné porcie a jedlá. Zrná, vhodná zelenina, mliečne výrobky, ovocie a zemiaky tvoria základ stravy s nízkym obsahom purínov, ktorá je pri správnych receptoch v žiadnom prípade nevýrazná a nudná, ale predstavuje zdravú výživu pre celú rodinu.
- 128 strán - 18.09.2006 (dátum zverejnenia) - Südwest Verlag (editor)
Diéta s prísne nízkym obsahom purínov
Zatiaľ čo pri diéte s nízkym obsahom purínovej dny je povolené mäso, ryby alebo klobása s maximálnym obsahom 100 g denne, pri diéte s prísnym nízkym obsahom purínovej dny je to povolené maximálne raz týždenne. V žiadnom prípade by sa nemali konzumovať vnútornosti, určité druhy rýb, ako napríklad sleď, kôrovce alebo strukoviny. Alkohol je tabu. Celkovo by sa malo do tela dodávať maximálne 300 mg kyseliny močovej denne a maximálne 2 100 mg týždenne kyselina močová prostredníctvom potravy. V závislosti od hladiny kyseliny močovej alebo neznášanlivosti liekov znižujúcich hladinu kyseliny močovej môže lekár predpísať prísne nízko purínovú dnu. Ak sa pozoruje, môže to viesť k účinnému zníženiu hladiny kyseliny močovej.
Znížte nadváhu
Mnoho z pacientov s dnou má na začiatku liečby dny nadváhu. Pretože normalizácia telesnej hmotnosti už vedie k zníženiu hladiny kyseliny močovej v krvi, je to dôležitý krok. Nie každá forma diéty na chudnutie je však pre pacientov s dnou vhodná. Pôst a klasické kombinovanie jedál vedie k zvýšenej tvorbe ketónov, čo znižuje vylučovanie kyseliny močovej. Ak sa stále chcete postiť, mali by ste sa o tom rozhodne poradiť so svojím lekárom a urobiť to pod dohľadom. Je žiaduce postupné a dlhodobé chudnutie. Pre diétu je vhodná nízkokalorická zmiešaná strava alebo ovo-lakto-vegetariánska strava. S ovo-lakto-vegetariánskou stravou sú do vegetariánskej stravy zahrnuté vajcia a mliečne výrobky. Pri týchto formách výživy by sa mali dodržiavať aj ďalšie odporúčania diéty s dnou. Pokiaľ je to možné, treba sa vyhýbať tuku. Okrem toho, že je pravdepodobnejšie, že tuk podporuje priberanie, podporuje tiež tvorbu ketolátok.
Voda a pohyb sú dôležitou súčasťou stravovania pri dne
Pitie veľkého množstva vody pomáha obličkám vyplavovať z tela toxíny, ktoré sú výsledkom úbytku tukov, a čo je najdôležitejšie, kyselinu močovú. Dospelý človek by mal vypiť najmenej dva litre vody denne. Voda je spojencom, pokiaľ ide o chudnutie (pozri tiež Schudnutie pomocou vody). Cvičenie tiež stimuluje metabolizmus a odbúravanie tukových zásob a pomáha udržiavať pohyblivosť aj napriek dne. V závislosti od závažnosti ochorenia by ste nemali preháňať cvičenie, ktoré bolesť ešte zhorší, ale pokračovanie v sedení na gauči je tiež nesprávna cesta. Začnite pomaly a potom sa pokúste zvýšiť.
Liečivé rastliny v strave s dnou:
Začleňte Zipperleinkraut do stravy s dnou
Bylinné a liečivé rastliny nájdete v knihe napríklad: