Spotreba rafinovaných sacharidov je zdraviu škodlivá! Dumbravita TV
Ľudia, ktorí konzumujú veľa sacharidov, majú podľa novej štúdie vyššie riziko vzniku rakoviny pľúc, aj keď nikdy nefajčili..
Vysoko sacharidová strava môže byť rovnako škodlivá ako fajčenie, varuje výskumný tím vedcov z Univerzity z Texasu, USA.
Ale nejde o žiadny druh sacharidov. Sacharidy s vysokým glykemickým indexom sú spojené s rakovinou pľúc.
Biely chlieb, zemiaky, ryža a praclíky sú potraviny, z ktorých bol vylúčený vlákno, rafinované výrobky s vysokým glykemickým indexom. Potraviny s vyšším glykemickým indexom sa trávia rýchlo a stimulujú pankreas, čo spôsobuje ich zvýšenie hladina glukózy a inzulín v krvi, ktorý vedie k narušeniu rastu buniek a tým k ich nástupu nádor, motivuje výskumníkov.
Na druhej strane, sacharidy z celozrnných cestovín, ovos alebo sladké zemiaky majú nízky glykemický index.
Predchádzajúce štúdie spájali ďalšie potraviny, ako napr červené mäso a mliečne výrobky s vyšším rizikom rakoviny pľúc. Konzumácia ovocia a zeleniny je spojená so zníženým rizikom vzniku rakoviny.
Vysoká spotreba cukor je spojené s vyšším rizikom kardiovaskulárnych chorôb, obezita, cukrovka 2. typu a rakovina.
Rovnako môže byť aj vysokosacharidová diéta škodlivé rovnako ako fajčenie, varuje pred výsledkami výskumu tímu vedcov z University of Texas, Spojené štáty.
Výsledky štúdie sú založené na spochybňovaní stravovacích návykov rýb 2 000 pacientov ktorým bola diagnostikovaná rakovina pľúc a porovnanie ich stravovania s stravou 2 400 zdravých ľudí.
Ľudia, ktorí spotrebovali viac biely chlieb, zemiaky, ryža alebo rožky, boli vystavení riziku vzniku rakoviny pľúc s O 49% vyššia v porovnaní s tými, ktorí nie sú zvyknutí konzumovať takéto výrobky. Spojenie medzi potravinami s vysokým glykemickým indexom a rakovinou pľúc bolo silnejšie u ľudí, ktorí nikdy nefajčili alebo tí, ktorí fajčili menej ako 100 cigariet. Konzumácia týchto potravín bola spojená s 2,55 vyšším rizikom vzniku rakoviny pľúc u ľudí, ktorí nikdy nefajčili, zatiaľ čo u fajčiarov sa riziko iba zvýšilo. s 31%.
Vedci z Texaskej univerzity zdôraznili riziká nadmernej chuti do jedla biele pečivo, zemiaky, ryža alebo dokonca rožky a praclíky.
„Zdá sa, že riziko je vyššie Fajčenie, utrpenie nasvedčujúce tomu, že za vznik choroby môže úroveň glykemického indexu. V prípade fajčiarov je fajčenie dominantným rizikovým faktorom pre vznik rakoviny pľúc a má oveľa väčší dopad ako strava “, vysvetľuje profesor epidemiológie z University of Texas.
Štúdia bola publikovaná v časopise Epidemiológia rakoviny, biomarkery a prevencia.
Potraviny s vysokým glykemickým indexom sa spájajú so zvýšeným rizikom Rakovina vaječníkov, kolorektálny karcinóm a rakovina štítnej žľazy.
Štúdia uskutočnená vedcami z Texaskej univerzity nie je prvou, ktorá sa zmieňuje o závislosti medzi konzumáciou vysokého glykemického indexu a rakovinou, pričom konzumácia tohto druhu potravy je zameraná ako hlavný rizikový faktor na vaječníky, štítnu žľazu a kolorektálny karcinóm.
Sacharidy nemožno úplne vylúčiť zo stravy, sú nevyhnutné pre fungovanie zdravého tela, ale určite sa dajú asimilovať z menej rafinovaných potravín s nízky glykemický index.