Do čerta, nemôžem zaspať! Potravinová záležitosť
Takže jet lag. Akoby to nebolo dosť vyčerpávajúce na to, aby ste sa celé hodiny krčili v lietadle, fyzický stav núdze pokračuje aj počas prvých dní v dovolenkovej destinácii: bolesti hlavy, únava, nespavosť, závraty, problémy s trávením. Veci, ktoré kazia všetko. Čím viac časových pásiem preletíme, tým horšie. Ak sa miesto nachádza západným smerom od Nemecka a volá sa Los Angeles, pocit úplného fúkania vetrom vás zasiahne menej tvrdo ako v Tokiu, ale stále dosť silno. Bohužiaľ, nikto nevyzerá tak nádherne ako Scarlett Johansson vo filme „Lost in Translation“, v ktorom sedí na parapete svojej tokijskej hotelovej izby sužovanej nespavosťou a sleduje, ako noc mizne. Vráskavá tvár Billa Murraya z prehadzovania a otáčania je oveľa bližšie k pravde.
Samozrejme, existujú stratégie, ktoré dokážu telo rýchlo dostať späť do rovnováhy.
Dlhodobo sa pozornosť sústredila hlavne na svetlo ako najdôležitejší faktor ovplyvňujúci náš biorytmus, a preto si niektorí cestovatelia preventívne nasadili slnečné okuliare na opasok kufra zo strachu pred šokom z jasu, aj keď sa už blížil západ slnka.
„Hodiny na kŕmenie“
Stále však máme druhé vnútorné hodiny, „kŕmne hodiny“. Vedci pri experimentoch s myšami zistili, že uvedú do stavu jet lag, čo je nesmierne dôležitá denná doba jedenia. Keď vedci zmenili časy kŕmenia myší, narušilo to ich črevnú flóru. Dobrá správa: naše vnútorné hodiny je možné upraviť správnou stravou.
Už v 80. rokoch 20. storočia vyvinul biológ Charles F. Ehret z Národného laboratória v Argonne v Illinois anti-jetlagovú diétu, ktorá sa začína niekoľko dní pred cestou. Stručne povedané, v tejto strave sa striedajú labužnícke a pôstne dni (mäso/šalát). Konzumácia kofeínu je povolená iba medzi 15. a 17. hodinou. Myšlienka za tým: telo je zmätené ešte predtým, ako sa vydá na cestu. Stresovo-technicky náročná stratégia (ktorá zjavne funguje). Ehretova kniha „Prekonanie Jet Lag“ z roku 1983 sa predávala fantasticky. Jeho syn raz v rozhovore povedal, že jeho otec sa sotva dokázal uchrániť pred otázkami prezidenta Reagana na rockovú kapelu Aerosmith.
Neskôr, v roku 2004, Bostonskí vedci zmodernizovali Ehretovu stravu radikálnym zjednodušením: Dvanásť až šestnásť hodín predtým, ako pristanete v novom časovom pásme, máte prísne zakázané jesť. Počas letu by ste mali piť veľa, ale iba vodu. Telo sa uvedie do režimu odriekania a znovu sa upraví v mieste určenia. Najmä v prvých dňoch odporúčame večer jedlo s vysokým obsahom sacharidov, ktoré stimuluje našu potrebu spánku (zemiaky, ryža, cestoviny, chlieb s vysokým obsahom vlákniny). A kakao namiesto piva. V Buenos Aires som jedol rezeň trikrát denne na dovolenke, o 12.00, 16.00 a 21.00. Úžasné mäso, jemné, fantastická aróma. Rovnako ako by raz mali chutiť šťastné zvieratá. V noci ma otravovali najstrašnejšie nočné mory, aké som kedy zažil.
Čo jesť ráno Môže to byť bravčové karé bohaté na bielkoviny. Inak: mlieko, vajcia, tvaroh, orechy.
Je zvláštne, že vedci zrejme hodnotia čas hladovania v lietadle ako neškodný. Ale s hladinou cukru v krvi tiež naša nálada, ktorá je v každom prípade priemerná, pokiaľ nie ste v obchodnej triede. Tak či onak, hlad je krutý. Neustále vrčajúci žalúdok vás robí agresívnym. Ak navyše pach spotených susedov napína obe podrúčky, zvyšuje sa to nesmierne agresívne. V žiadnom prípade nechcem sedieť v lietadle s niekoľkými stovkami hladujúcich, zatiaľ čo sa Atlantik šíri pod nami. Potom radšej jet lag.