Do špajze lieskové orechy v mede; Gaštan; legenda

Opečené lieskové orechy na mede

(na základe nápadu z „konzervovania“ Pam Corbinovej to samozrejme funguje aj s vlašskými orechmi)

gaštan

Ak si chcete teraz zobrať lieskové orechy, buďte rýchli. Sme priamo v strede sezóny, ale ako som už povedal - o korisť sa musíte deliť s veveričkami.

Lískové orechy rozlúsknite a na miernom ohni ich pražte. Ak píniové oriešky vždy radi spaľujete, potom vám radím: Počas pečenia orechov neopúšťajte sporák. Panvicou vždy pekne zatrasieme. A keď uvidíte prvé príznaky ľahko pražených aróm - vypnite sporák.
Orechy vložte do utierky a utrite jemné hnedé šupky. Ak ich nedostanete všetky, nevadí.
Teraz striedavo plňte lieskové orechy medom do čistého pohára vareného za tepla. Naplňte nádobu až po okraj, potom ju utesnite a udržiavajte tmavú a chladnú.
Orechy si teda určite pochutnáte celý rok, napríklad v müsli, v drobenke alebo na peknom krajci chleba. S čerstvým kozím syrom a figami. môže to byť také ľahké.

Prajem peknú nedeľu milí!
veľa pozdravov!
Júlia