Dobrá divá zver
Aktuálne vydanie
Nielen u dnešných hybridných kurčiat je výkon pravý a konečný - keď sa chovajú tradičné plemená hydiny, stredobodom boli často ekonomické hodnoty. Napríklad s kuracím mäsom Rhinelander. Stalo sa to tak, že keď sa koncom 19. storočia ujal riadenia cukrovaru v Euskirchene neďaleko Kolína nad Rýnom podnikateľ Hans Rudolf von Langen.
V továrni boli aj kurčatá z talianskeho dovozu, ktoré organizoval von Langenov predchodca. Boli to Taliani s krkavým hrdlom, vtedy známi ako najlepšie vrstvy vajec. Von Langen bol ale sklamaný z kladenia týchto kurčiat. Náhodou objavil kurčatá na farmách v zázemí Eifelu. Farba ich operenia bola neporiadok, ale páčilo sa mu to. A kurčatá nemohli pochádzať z talianskeho dovozu, pretože farmy vo vnútrozemí boli mimoriadne vzdialené.
Spoločným menovateľom týchto kurčiat boli biele ušné disky a hrebeň ruží. Kohúti mali zvyčajne nádherné chvosty so širokými kosákmi. Von Langenovi sa kurčatá páčili kvôli ich nápadnému zelenému lesku a ich veselej, ale dôverčivej povahe. Ako neskôr povedal von Langen na prednáške, nebolo ľahké kúpiť niektoré z týchto kurčiat na farme: farmárky nechceli kurčatá predávať, pretože boli tak zaneprázdnené kladením vajec. Ďalším pozitívnym znakom bola odolnosť voči chorobám a odolnosť voči škodcom.
Von Langenovi sa nakoniec podarilo pár kurčiat kúpiť - a na štvrtej nemeckej národnej výstave hydiny v roku 1897 bol uvedený prvý Rhinelander v striebornej farbe. Von Langen opísal Porýniaka ako usilovného hľadača krmovín. Kohút vykazuje hrdé držanie tela so silnými kosákmi a chvostom podobným bažantovi. Krídla boli vždy dobre vyvinuté a perie zafarbené nádherným leskom.
Avšak farba so strieborným hrdlom nie je veľmi ľahká na rozmnožovanie, a preto sa prvý biely a koroptev sfarbený nosorožec vynoril z vranovej sliepky Bergisch a sliepky Ramelsloh. Ukázať čiernu farbu sa však ukázalo ako ťažké. Von Langen objavil kmeň Mantes, ktorého postava bola veľmi blízka kurčatám Eifel. Prispeli k intenzívnemu zelenému lesku čistým krajinám.
Fall hniezdo pre kontrolu výkonu
Von Langen mal čoskoro čierne sliepky, ale vyrobiť kohúty s čiernym operením mu trvalo celkom päť rokov. Až v roku 1903 mohol na výstave predviesť prvého čierneho kohúta rýnskeho. Ani dnes by chrobákovozelený lesk nemal byť lámaný fialovými pruhmi v perí. Na súťažiach krásy sa to trestá bodovým odpočtom. S podielom 53 percent je čierna farba dnes najbežnejšou farbou vo Švajčiarsku.
Biele vajcia nosorožca vážili na začiatku 51 gramov. Dnes je ich váha v štandarde pre hydinu opísaná ako 56 gramov - ale mnoho chovateľov dokonca uvádza vajcia, ktoré vážia 65 gramov. Okolnosť, ktorú možno vysledovať až k prekročeniu Mantes.
Veľké plemenoHmotnosť kohúta: 2 až 2,75 libry
Hmotnosť sliepky: 1,75 až 2,5 kila
Minimálna hmotnosť násadových vajec: 56 gramov
Produkcia kladenia za rok: 180 vajec
Farba škrupiny vajec: biely
Farby: 10
Trpasličie plemenoHmotnosť kohúta: 1,1 kila
Hmotnosť sliepky: 900 gramov
Minimálna hmotnosť násadových vajec: 35 gramov
Produkcia kladenia za rok: 170 vajec
Farba škrupiny vajec: biely
Farby: 7.
Porýňania majú typický vidiecky tvar vtákov, ktorý pripomína obdĺžnik. Vzťah medzi výškou a dĺžkou je presne definovaný pomocou „zlatého rezu“. Podiel obdĺžnika zobrazuje osem častí na dĺžku a päť na výšku. Takto sa vytvorí ideálny tvar pre kladenie, ktorý vedie k vysokému výkonu kladenia.
Chovateľ tiež čítal o objave „padlého hniezda“ v Amerike. Sliepky sú pri vstupe do znáškového hniezda zablokované, aby bolo možné vysledovať pôvod vajíčka a tiež ekonomickú efektívnosť sliepky. Ak kurčatá zniesli najmenej 180 vajec ročne, boli zaradené do „elitnej línie“ pre ďalší chov plemena.
Sláva víťazstvom stávok
Znášanie vajec v pokusoch Hansa Rudolfa von Langena sa pohybovalo od sliepky k sliepke medzi 0 a 250 vajcami ročne a v priemere predstavovalo 160 až 170 vajec. Kvôli cielenému výkonnostnému chovu stratili sliepky pôvodnú chuť chovať.
V roku 1907 sa von Langen zúčastnil „nemeckej stávkarskej súťaže“ - a zvíťazil nad bielymi Wyandottes. Definitívny názov spoločnosti „Rhinelander“ čoskoro nasledoval po hlásení. Víťazstvo navyše zabezpečilo nadšených priaznivcov plemena a viedlo k založeniu nemeckého špeciálneho združenia. Porýnčan sa čoskoro stal doma vo Švajčiarsku a na Národnej výstave hydiny v roku 1932 bolo predvádzaných 90 zvierat. V roku 1950 sa dokonca 146 Rhinelanderov zúčastnilo národnej prehliadky hydiny. Potom boli Rhinelanderi vždy prítomní na veľkých výstavách a o niekoľko rokov bola trpasličia verzia ešte populárnejšia ako veľké plemeno.
Z hľadiska tvaru sa veľké a trpasličie plemená takmer nelíšia. V obidvoch prípadoch by mali byť ovládacie pružiny veľmi široké a krídla by sa mali nosiť čo najuzavretejšie. Na hlave sedí jemne perleťový hrebeň ruží, ktorý sleduje líniu krku. Okrúhle, hladké, čisto biele ušné disky sú dôležitou charakteristikou plemena a naznačujú farbu škrupiny kurčiat. Veľké živé oči sú vo väčšine odtieňov sfarbené tmavohnedo.