Dobré a zlé sacharidy, ktoré si vyberiete, ak sa chcete zbaviť celulitídy, schudnúť zdravo s Tatianou
Čoraz častejšie počúvame o diétach bez obsahu sacharidov; vzdať sa sacharidov ako tuku; uhľohydráty sú nepriateľmi číslo jedna číslo atď.
ČO SÚ SACHARIDY?
Ak porovnáme ľudské telo so strojom, potom sú jeho obľúbeným „palivom“ sacharidy (tj. Sacharidy alebo cukor) v potravinách.
Cukry sú hlavným zdrojom energie v tele, ktorý by mal za normálnych okolností poskytnúť viac ako 50% našej dennej kalórie. Sacharidy sú primárnym zdrojom energie v tele, a preto by nemali byť vylúčené z jedálnička.
Sacharidy spadajú do dvoch kategórií:
- Dobré sacharidy, známy ako komplexné sacharidy(sacharidy a cukry s pomalým uvoľňovaním) sú tvorené stovkami molekúl cukru.
Hlavnými zdrojmi sú: strukoviny a celozrnné výrobky.
- Zlé sacharidy, známy ako jednoduché sacharidy (rýchlo sa uvoľňujúce alebo rafinované cukry) obsahujúce veľmi málo molekúl cukru.
Preto je dôležité vedieť, ktoré cukry alebo sacharidy sú dobré, a hlavne, ako rozlišujeme medzi dobrými a zlými.
Ako si vyberať a konzumovať dobré sacharidy v strave?
1. Jedzte najmenej 6 porcií strukovín, celozrnných výrobkov každý deň, zelenina a ovocie
To znamená jesť najmenej 2 ovocie a 4 porcie strukovín (fazuľa, hrášok, šošovica, cícer, quinoa, pohánka) alebo celozrnné obilniny denne, najlepšie najneskôr do 18.00 hod.
Ak je v strave príliš veľa sacharidov a sú konzumované v druhej časti dňa, nevyhnutne to vedie k priberaniu a následne k metabolickým problémom.
Obmedzenie sacharidov vo vašej strave na 50% denného počtu kalórií je prvým krokom k vyváženiu vašej stravy, ale toto percento môže byť ešte nižšie, ak potrebujete schudnúť.
Najvyšší počet uhľohydrátov musí byť preto na raňajky, na obed a na večeru, pričom je lepšie obmedziť ich na maximum.
Večer, teda po 18.00 h, sa odporúča jesť hlavne chudé bielkoviny (chudé mäso, grilované ryby, nízkotučné syry) a čo najmenej sacharidov s nízkosacharidovou zeleninou, ako sú paradajky, uhorky, paprika, kapusta, baklažán, cuketa, šampiňóny, zelené fazuľové struky alebo zelená zelenina.
Zelenina je základným kameňom každej zdravej a vyváženej stravy, najbohatším zdrojom antioxidantov, ale aj dobrej vlákniny a sacharidov, ktoré vám dodajú udržateľnú energiu. Od zelenej zeleniny (kapusta, karfiol, špenát, žihľava, šalát, petržlen atď.) A červenej (paprika, paradajky atď.), Po žltú (mrkva, tekvica atď.), Fialovú (červená kapusta, červená repa, baklažán), na vašom tanieri by nemala chýbať zeleninová dúha, ako záruka zdravia železa.
2. Čo najviac vylúčte zo svojej stravy jednoduché sacharidy!
Výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo jednoduchých sacharidov (biele pečivo, sladkosti, pečivo, krekry, praclíky atď.), By mali byť úplne vylúčené z akejkoľvek stravy, nielen z chudnutia alebo cukrovky.
3. Vždy si prečítajte výživový štítok
Mnoho výrobkov obsahuje cukor alebo viac zlých sacharidov, ako si myslíte. Štítky výživy sú ľahkým spôsobom, ako zistiť zdroj jednoduchých sacharidov, ktorým sa chcete vyhnúť. Hľadajte všetko, čo končí na „-ose“. Chemický názov cukru je sacharóza alebo sacharóza, mali by ste sa však vyhnúť všetkým produktom, ktoré obsahujú fruktózu (kukuričný sirup), dextrózu a maltózu.
4. Cukor nahraďte nízkokalorickými sladidlami
Pretože cukor je najnebezpečnejším zdrojom jednoduchých sacharidov (kradne vápnik a vitamíny z tela, zvyšuje chuť do jedla, vytvára závislosť, robí vás tučnými), stojí za to ho vylúčiť a nahradiť zdravšími voľbami, ako je agávový sirup, hnedá ryža alebo javor, hrozienka, melasa, datľová pasta alebo med, stevia sirup.
Sacharidy sú základné živiny, ktoré vám dodajú energiu a mali by predstavovať najmenej polovicu kalórií z vašej dennej stravy, ale na ich kvalite záleží ako pre vašu postavu, tak aj pre vaše zdravie.
Nahradením jednoduchých sacharidov komplexnými vo svojej strave to budete môcť schudnúť zdravo bez hladovania alebo obnovenia zdravia!