Dobré a zlé sacharidy; Narcis Cernea
Zistite, čo sú dobré a zlé sacharidy, aký je rozdiel medzi nimi a aké výhody a nevýhody majú pre naše telo.
Budete tiež vedieť, aké potraviny pochádzajú z dobrých a zlých sacharidov a čo treba robiť, aby ste mali zdravú sacharidovú stravu. Dozviete sa, čo sú to vlákniny, ich význam v ľudskom tele a denný príjem potrebný pre ľudský organizmus a ako ich možno nahradiť prírodnými doplnkami. Sacharidy (uhľohydráty) sú hlavným zdrojom energie, bez ktorých ľudské telo nemôže vykonávať svoje každodenné činnosti. Ale aj keď sú zdrojom energie v tele, mali by ste vedieť, že nie všetky sú prospešné. Keď jete sacharidy, váš pankreas uvoľňuje hormón nazývaný inzulín, o ktorom ste už určite počuli. Mnoho ľudí má problémy s hmotnosťou kvôli vysokej hladine sacharidov v strave, pretože núti telo uvoľňovať veľké množstvo inzulínu, ktorý podporuje ukladanie tukov. Ako je podrobne popísané v knihe SAMOSTATNÝ TRANSFORMÁTOR - Staňte sa vlastným trénerom a výživovým poradcom, existujú dva druhy sacharidov:
- ľahké alebo sacharidy nebo
- zložité alebo sacharidy Top
- biele pečivo s celozrnným pečivom;
- biele cestoviny s celozrnnými cestovinami;
- klasická ryža s hnedou ryžou;
- ovocné koláče;
- ranný sendvič so zdravými raňajkami;
- limonádová šťava alebo prírodný čaj.
Vláknina Vláknina je podtypom komplexných sacharidov a hrá veľmi dôležitú úlohu v strave každého človeka, ktorý sa rozhodol pre zdravý životný štýl alebo ho chce. Vláknina má značnú energetickú úlohu, pretože je trávená iba čiastočne alebo vôbec, a je zodpovedná za vytvorenie pocitu sýtosti a predchádzanie prejedaniu. Medzi ďalšie veľmi dôležité funkcie vlákniny patrí to, že znižuje riziko zápchy, podporuje vylučovanie toxínov z hrubého čreva a detoxikuje organizmus, podporuje črevný priechod, vyživuje črevnú sliznicu, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. Vláknina sa nachádza iba v potravinách rastlinného pôvodu: ovocí, zelenine a obilninách a nikdy nie vo výrobkoch živočíšneho pôvodu, ktoré sú dvojakého druhu:
- rozpustný;
- nerozpustný
Rozpustné vlákna sú tie, ktoré vytvárajú pocit sýtosti, pomáhajú vám kontrolovať, koľko toho zjete, a znižujú zlý „LDL“ cholesterol v tele. Potraviny bohaté na rozpustnú vlákninu sú:
- otruby a ovsené vločky
- fazuľa
- zelený hrášok
- CITRU
- jahody
- jablká
Nerozpustné vlákna pomáha predchádzať zápche a zaisťuje udržanie zdravého zažívacieho traktu. Potraviny bohaté na nerozpustnú vlákninu sú:
- celé zrniečka
- kapusta (a ružičkový kel)
- repa
- karfiol
- mrkva
- Jablková šupka
Ďalším veľmi dôležitým aspektom súvisiacim s vlákninou je skutočnosť, že nie sú stráviteľné alebo sú strávené iba čiastočne, takže telu neprinášajú kalorický príjem, alebo ak sú, je veľmi malý. Vytvára však pocit sýtosti, čo vám pomáha pri chudnutí. Špecialisti odporúčajú konzumovať najmenej 35 g vlákniny denne. Pre predstavu, koľko potravín rastlinného pôvodu musíte jesť, aby ste dosiahli tento príjem najmenej 35 g vlákniny denne, uvediem niekoľko príkladov:
- 100 g hrášku obsahuje 6 g vlákniny;
- 100 g celozrnného chleba obsahuje 5 g vlákniny;
- 100 g kapusty obsahuje 2 g vlákniny;
- 100 g jabĺk obsahuje 1,5 g vlákniny;
- 100 g hrušiek obsahuje 3 g vlákniny.
Je ťažké dosiahnuť tento denný príjem 35 g vlákniny, a preto vám odporúčam uchýliť sa k prírodným doplnkom, ktoré vám pomôžu doplniť množstvo vlákniny. Takto budete mať oveľa lepšie zdravie, budete mať svoje kilogramy na uzde a budete mať detoxikovaný organizmus a pripravený pracovať s maximálnou účinnosťou. Správne asimiluje potraviny, ktoré budete konzumovať, bez toho, aby sa z nich stalo tukové tkanivo, respektíve kilá navyše alebo celulitída na tele. Záverom možno povedať, že nie všetky sacharidy sú zlé. Záleží na vás, aké jedlo sa rozhodnete jesť alebo akými doplnkami nahradíte známe. Ako špecialista na výživu vám odporúčam prečítať si knihu Self Transformer - Staňte sa vlastným trénerom a výživovým poradcom, pretože v nej nájdete všetko podrobne o výžive, tréningu a motivácii uspieť vo všetkom, do čoho ste sa pustili. Draho, Narcis Cernea kto chce lepší a zdravší svet!