Dobre opečená zelenina v rúre s ryžou - rýchly recept

Neviem, ako sa majú iní, ale aj varím, keď som sama doma. Čo? Recepty, ktoré by som rád vyskúšal a za ktoré negarantujem výsledok, a aby nikto nezostal bez jedla, si ich pripravujem, keď som sám. Alebo rýchle recepty. A ak sa mi veľmi páčia, určite ich hovorím okoliu a snažím sa ich presvedčiť, že stoja za vyskúšanie. Och a naozaj im rada rozprávam o jedle, čo najlepšie ho popíšem, aby som ich prilákala na svoju stranu.

rúre

Pre mňa je jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo, to, ktoré vydrží v rúre alebo na ohni menej ako 10 - 15 minút. Je to jedlo, ktoré sa pripravuje so zeleninou. Veľa zeleniny, v akejkoľvek kombinácii. Vyrábam ich na panvici, aby som ich udržal na ohni veľmi málo alebo v rúre, ak chcem mať mierne chrumkavú kôrku. Vedľa zeleniny dám ryžu, cestoviny, kuskus alebo polentu.

Tajomstvo pečenej zeleniny alebo ako pripravujem lahodnú zeleninu:

  • Do akejkoľvek kombinácie zeleniny dávam vždy cibuľu, červenú alebo bielu. Je tak dobrý a sladký, že sa pripravuje v rúre, že v nej môžete pripraviť aj cibuľový šalát. Ale k tomuto receptu sa ešte vrátim.
  • Ak používate silnejšiu zeleninu, napríklad koreňovú, môžete ju nakrájať o niečo tenšiu, aby mala čas na varenie. A ak zostanú silnejší, nejde o žiadnu tragédiu, sú rovnako dobrí.
  • Zeleninu zmiešajte s približne rovnakou dobou varenia: paradajky, cibuľa, cuketa, baklažán, červená, zelená alebo žltá paprika. Ak robíte koreňovú zmes: mrkva, zeler, paštrnák, petržlenová vňať alebo červená repa.
  • Zeleninu očistím a nakrájam na koreniny, veľmi málo oleja a kvapku balzamikového octu. Premiešam, aby som ich dobre podliala korením a olejom.
  • Zeleninu som dala do veľkého plechu, na papier na pečenie, do jednej vrstvy. Nikdy ich nedávam na seba, ak chcem mať červenkastú kôrku.

Nazval by som ich zeleninou neskorej jesene, pretože okrem zeleniny, ktorú od leta nájdete v záhradách a na trhu, som dal aj pór, lahodne voňavý a dobrý. Nakrájajte ho na plátky správnej veľkosti, aby mal čas na varenie s ostatnou zeleninou.

Recept je taký, ktorý sa dá ľahko prispôsobiť akejkoľvek chladničke. Ak nemáte pór, stačí dať cibuľu, ak nemáte červenú papriku, dať zelenú papriku alebo gaben, ak nemáte baklažány, dať zuchini. Zoznam prísad je orientačný a tento prípravok môžete pripraviť so zeleninou, ktorú máte po ruke. Len sa uistite, že existuje zelenina, ktorá má rovnaký čas varenia.