Dokonalá omeleta je dôvod, prečo musíte bielky vyšľahať oddelene od žĺtkov

dokonalá

Omeleta sa ľahko pripravuje, ale aby bola dokonalá, existuje niekoľko trikov, ktoré môžete vyskúšať nabudúce, keď si pripravíte raňajky alebo rýchle občerstvenie pomocou dvoch alebo viacerých vajec.

Omeleta vychádza nadýchanejšia, ak sa bielkovina vyšľahá oddelene od žĺtkov. Oddelíme si teda bielok od žĺtkov a najskôr do panvice vložíme žĺtky, potom na vrch pridáme rozšľahaný sneh.

Aby sa omeleta nelepila na panvicu, pred vložením rozšľahaných vajec pridajte do rozpáleného oleja trochu múky. Nechajte múku zhnednúť a potom pridajte rozšľahané žĺtky a rozšľahaný sneh z bielkov.

Aby ste získali nadýchanejšiu omeletu, pridajte pri šľahaní vajec niekoľko lyžičiek vody.

Najjednoduchší recept na omeletu

Dokonalá omeleta je taká, do ktorej pridáte trochu syra. Recept je jednoduchý, ako za babičiek, keď sa všetko robilo prirodzene, s málo prísadami, ale kvalitnými.

Na omeletu ako u babky, keď rozšľaháte vajcia, pridajte soľ, korenie, ale aj strúhaný syr. Všetky ingrediencie dobre premiešame a potom nalejeme do panvice s rozpáleným olejom. Nechajte zhnednúť, potom je omeleta pripravená na podávanie teplá alebo studená!