Dokument varuje, že existuje ...
Zlé stravovacie návyky, ako napríklad zvýšená spotreba ultra spracovaných výrobkov, spôsobili v Európe epidémiu obezity, ktorá nielen zvyšuje riziko vážnych chorôb, ale predstavuje aj obrovské náklady a veľkú výzvu pre systémy verejného zdravia, uviedla v utorok. EFE, citovaný spoločnosťou Agerpres.
Viac ako polovica dospelých obyvateľov Európskej únie má nadváhu alebo obezitu, zatiaľ čo každé tretie dieťa čelí rovnakým problémom. Vyplýva to zo správy, ktorú v utorok zverejnila United European Gastroenterology (UEG), ktorá združuje hlavné zdravotnícke združenia. zažívacie.
Ide o alarmujúce čísla, ktoré „sa v blízkej budúcnosti iba zvýšia a spôsobia jednu z najväčších výziev v oblasti verejného zdravia, ktorým čelíme,“ varuje Markus Peck, vedúci lekárskych odborov UEG.
Dokument varuje, že existujú štúdie, ktoré ukazujú, že obezita môže zvýšiť riziko kolorektálneho karcinómu o 50%, najmä u mužov. Takmer tri štvrtiny obéznych ľudí tiež trpí tukom z pečene, ktorý môže degenerovať do nealkoholickej steatohepatitídy (NASH) a spôsobiť vážnejšie problémy.
Správa odhaľuje, že výskyt detskej obezity je vyšší v krajinách južnej Európy, kde stredomorskú stravu bohatú na zeleninu a obmedzenú konzumáciu červeného mäsa nahradili spracované výrobky. Členmi komunity s najvyšším percentom detí s nadváhou sú Malta, Chorvátsko, Taliansko, Španielsko, Cyprus, Grécko a Portugalsko.
Varuje tiež pred začarovaným kruhom medzi obezitou a chudobou: existujú štúdie, ktoré korelujú nízke príjmy s obezitou, čo môže mať dopad na duševné zdravie detí, spôsobiť úzkosť a depresiu a slabý výkon v škole. Štúdia tiež zdôrazňuje význam pre budúcnosť dieťaťa, ktorý má výživa v prvých rokoch života.
Na druhej strane je obezita záťažou pre spoločnosť nielen z hľadiska nákladov na lekárske ošetrenie, ale aj z hľadiska hospodárskych strát vyplývajúcich z poklesu produktivity a straty kvality života. Náklady, ktoré štúdia v Európskej únii predstavuje, predstavuje 81 miliárd eur ročne.
Správa obviňuje ultra spracované potraviny, predzmrazené výrobky, spracované mäso a balené čipy. Podľa UEG sú tieto potraviny vyrábané veľkými spoločnosťami určené na konzumáciu na dlhšiu dobu v porovnaní so zdravými, ale rýchlo sa kaziacimi potravinami.
Správa tiež dáva do súvislosti konzumáciu týchto výrobkov, ktoré majú vysoký obsah solí, cukru a nasýtených tukov, so zvýšeným rizikom rakoviny. Ultra spracované výrobky poskytujú 25% až 50% celkovej dennej spotreby energie. Preto sú obmedzenia prístupu k týmto výrobkom jedným z opatrení, ktoré požaduje EÚ aj členské štáty na zníženie rizika, nákladov a sociálneho dopadu tráviacich chorôb.
Okrem iného žiada, aby sa obmedzila reklama a dostupnosť takzvaných „nezdravých jedál“, najmä medzi deťmi, uvalili dane na sýtené nápoje a jasnejšie označovanie kalorických a výživových hodnôt.
Všeobecne UEG požaduje zníženie výroby spracovaných potravín a viac informačných kampaní zameraných na zmenu potravinovej kultúry v prospech zdravých potravín. „Naším cieľom je do roku 2050 dosiahnuť na európskej úrovni transformáciu v prospech zdravej výživy,“ vysvetlil vedúci lekárskych otázok UEG.
Markus Peck odporúča počas nasledujúcich 30 rokov zdvojnásobiť spotrebu ovocia, zeleniny, orechov a zeleniny a znížiť na polovicu červené mäso a cukor. Cukor by mal tiež predstavovať menej ako 10% celkového denného energetického príjmu a presýtené tuky pod 10%.
Správa UEG tiež odporúča obmedziť alebo dokonca zakázať konzumáciu takzvaných trans-tukov, ktoré zvyšujú LDL cholesterol (zlý cholesterol) a znižujú HDL cholesterol (dobrý cholesterol) - faktorom je táto nešťastná kombinácia. dôležité pri výrobe srdcových chorôb a iných chorôb.