Dokumenty o celom cukre a iných cukroch
Téma života bez cukru je na perách každého človeka (sranda, nie?). A samozrejme sú do toho zapojení aj ľudia z filmu a televízie. Preto v súčasnosti existuje niekoľko dokumentov o cukre. Najznámejší je pravdepodobne „plný cukru“.
Pozerala som veľa cukrových filmov a tu sú moje obľúbené. Vyberte si dokument, ktorý s vami hovorí, alebo rovno začnite „bláznivým“ filmom:
Myslím si, že toto je jeden z najznámejších a najpopulárnejších dokumentárnych filmov o cukre, ktorý sa dokonca premietal v kine. Reč je o Austrálčanovi Damonovi Gameauovi. Istý čas mal diétu bez cukru a odvážil sa experiment pre film: Jesť toľko pridaného cukru ako priemerný Austrálčan po dobu 2 mesiacov. To je ekvivalent 40 lyžičiek pridaného cukru. Nejde však sladkosti ani rýchle občerstvenie, ale „normálne“ nízkotučné jedlo.
Experiment sprevádzajú rôzni lekári a vedci. A výsledky sú skutočne prekvapivé aj pre týchto odborníkov. Myslím si, že je dobré, že sa film nezameriava iba na fyzické zmeny, napríklad na chyby pokožky alebo na vznik tukovej pečene. Damon Gameau hovorí aj o tom, ako to pre neho zvyčajne chodí: jeho nálada, schopnosť sústrediť sa atď.
Dokumentácia sa týka aj rôznych druhov cukru, ktoré existujú. A že napríklad džúsy a smoothies nie sú nevyhnutne lepšie ako nealkoholické nápoje. Je tiež zaujímavé poznamenať, že pokiaľ ide o kalórie, je rozdiel v tom, odkiaľ pochádzajú. Mimochodom, film tiež vysvetľuje, prečo je tuk taký démonizovaný a cukor nie.
Na konci Damon Gameau tiež stručne hovorí o tom, ako sa mu darilo PO experimente. Keď sa vrátil k odberu cukru. A áno, má abstinenčné príznaky!
Celkovo je film „Voll verzuckert“ zábavným, ale poučným filmom o cukre. Potom lepšie pochopíte, prečo je cukor pre telo taký škodlivý. Film je k dispozícii na DVD * alebo si ho môžete ihneď pozrieť na Amazone *:
Tento film bohužiaľ neukazuje, ako môžete znížiť obsah cukru alebo úplne bez neho. Ak si po filme uvedomíte, že sa chcete o ňom dozvedieť viac, potom ako východisko odporúčam môj článok „3 tipy, ako sa vyhnúť cukru“.
Mimochodom, k filmu existuje aj kniha „Voll verzuckert - kniha o cukre“ *. Zatiaľ som ju nečítala, ale viem, že aj v nej je veľa receptov. Na začiatok tu tiež nájdete veľa receptov bez cukru.
Tento film o cukre s televíznym šéfkuchárom Jamie Oliverom je predovšetkým o situácii vo Veľkej Británii a Mexiku. Je to veľa o deťoch a o tom, koľko cukru konzumujú a aké sú následky. Povedal by som, že staršie školské dieťa môže film vidieť, trvá iba 45 minút. Existujú však aj nepríjemné obrázky a pre deti, ak si pozriete film spolu, je určite veľká potreba diskusie.
Páči sa mi časť, ktorá vysvetľuje, že voľný alebo pridaný cukor sa nenachádza iba v sladkostiach. Skôr v „bežný“ deň s bežnými jedlami možno už konzumujete príliš veľa cukru. Poukazuje tiež na dôležitosť čítania etikiet na potravinách.
Nakoniec bude daň z cukru a to, či sa do boja proti cukru zapoja aj niektoré reštauračné reťazce, ešte dlho trvať. To je podľa mňa trochu zdĺhavé.
A tiež si myslím, že je škoda, že sa dáva tak málo tomu, čo môžete urobiť sami doma, aby ste konzumovali menej cukru.
Celkovo je to dobrá dokumentácia s množstvom zaujímavých faktov a obrázkov, ktoré otvárajú oči. Táto dokumentácia je určite dobrým úvodom do predmetu. Tento film je k dispozícii aj na DVD * alebo si ho môžete pozrieť na Amazone *:
Túto dokumentáciu vytvorili spoločnosti ARTE a ZDF. Je v ňom veľa partnerov na rozhovor, ktorí sa vyjadrili aj na tému „Voll verzuckert“. Ako sa dalo čakať, tento film nie je celkom taký odporný a „šteklivo farebný“. Celkovo je to veľmi fundovaný dokument a mal som niekoľko aha momentov.
Jedným z cieľov je, aby lobistické aktivity v cukrovarníckom priemysle boli osvetlené silnejšie ako v iných filmoch. Je to naozaj veľmi zaujímavé a zároveň desivé. Považujem za obzvlášť šokujúce, že o predmetoch cukru a cukrovky sa vedecky diskutovalo tak dlho. A rovnako dlho (od 70. rokov) cukrovarnícky priemysel pracoval na zabezpečení toho, aby bolo opakovane popierané, že existuje súvislosť medzi konzumáciou cukru a niektorými chorobami.
Takže ak sa o ňom chcete dozvedieť viac, potom sa oplatí pozrieť si tento film! V porovnaní s filmami „Voll verzuckert“ a „Jamie's Sugar Rush“ ide tento dokument o cukre naozaj hlboko.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac