Dôležitosť vylučovacej diéty Ako liečiť alergie na potraviny (1
Eliminačná diéta (vylúčenie - vynechanie, vylúčenie) sa používa, ak má človek potravinovú alergiu. Touto metódou je možné určiť, ktorá potravina spôsobuje alergiu. V článku je eliminačná diéta stručne a jasne vysvetlená.
V dnešnom nezdravom svete existuje nespočetné množstvo potravín, ktoré môžu spôsobiť intoleranciu. Nielen príliš veľa prísad môže spôsobiť alergie, neznášanlivosť môžu vyvolať aj mliečne výrobky alebo výrobky z obilia. Eliminačná diéta je bežnou metódou diagnostiky alergénov.
Ako funguje eliminačná diéta?
V Realizácia eliminačnej diéty prvá vec, ktorú musíte urobiť, je odstrániť z jedálnička tie potraviny, ktoré sú podozrivé z alergénov. Je dôležité riadiť sa stravovacím plánom pripraveným lekárom a v prípade hotových jedál je dôležité venovať pozornosť skrytým prísadám (skryté alergény) rešpekt, vysoko si to váž. Nie je to také ľahké, ako to znie. Eliminačná diéta môže trvať týždne a vy to dokážete iba varená ryža, zemiaky, kuracie alebo morčacie mäso jesť, môže byť povolená brokolica a karfiol. Ak ste vytrvali a príznaky zmizli, môžete podozrivé jedlá po kúsku znovu zavádzať (táto fáza sa nazýva provokačná fáza), mali by ste to urobiť v jednom Potravinový denník zaznamenajte, kedy sa vyskytnú alergické príznaky. Mali by ste sa postupne vrátiť k starým stravovacím návykom, pretože po fáze vylúčenia môžu niektoré potraviny vyvolať závažné alergické príznaky. Po zistení príčiny alergie by mala byť navždy odstránená z jedálneho lístka
Eliminačná diéta ako terapia
Potravinová intolerancia je na celom svete čoraz bežnejšia, dôvodom sú to priemyselné výrobky, ktoré obsahujú alergény vo veľkom množstve. Mnoho ľudí nemôže tolerovať mliečne bielkoviny, vaječný bielok, horčičné semienko, sóju alebo arašidy, šunku a klobásu, údené mäso, ryby a mušle, ale tiež je možné použiť niektoré druhy ovocia a zeleniny (kivi, jahody, banány, fazuľa, hrach, šošovica, paradajky). Alergie sú zodpovedné. Eliminačná diéta sa môže použiť nielen na diagnostiku, ale aj ako terapia (dietoterapia). Po zistení príčiny alergie by mala byť navždy odstránená z jedálneho lístka