Domáca Adjika, recept je vyrobený z najchutnejších jabĺk a paradajok

recept

Domáca adjika zospodu - to najlepšie občerstvenie na zimu. Tento recept najchutnejšie jablká a paradajky. V Azerbajdžane a Gruzínsku sa adjika vyrába z červenej papriky s bylinkami, cesnakom a soľou. Pôvodný recept neobsahuje paradajky.

V našej oblasti nepripravujte také korenené jedlá, preto sa recept аджики zmenil a obsahuje paradajky, jablká a inú zeleninu.

Rôzne recepty аджики umpteen. Pripravte zelenú adjiku s feferónkami a bylinkami. Existujú recepty аджики vyrobené z cukety, uhorky, baklažánu, hrušky atď., Pikantná adjika z paradajok a jabĺk zozbieraných na zimu, CNC, varené alebo surové na rýchlu konzumáciu.

Pre recept budete potrebovať:

-10 kusov horkého korenia;

- 5 hláv cesnaku;

- 0,5 litra rastlinného oleja;

- soľ podľa chuti.

Adjika z paradajok a jabĺk na zimu - recept приготволения.

príprava

Zelenina na аджики v zime čistá od kôry, škatúľ so semenami atď., Pretože zelenina je mletá v mlynčeku na mäso alebo v procesore, musíte ju nakrájať na niekoľko častí.

Ak korenie nie je pikantné, môže sa zmiešať so semenami, aby sa zvýraznila chuť. Aby ste sa na zimu vyrovnali trpkým korením, povarte ho v marináde.

Zelenina sa striedavo mlela pomocou kuchynského prístroja a vložila sa do veľkého hrnca.

Recept аджики z paradajok a jabĺk na zimu je ľahko zapamätateľný. Všetko premiešajte a dajte na stredný oheň. Musíte naliať pol litra slnečnicového oleja a nechať za občasného miešania dusiť 2,5 hodiny. Pol hodiny, kým nie sú uvarené, pridajte nasekaný cesnak.

Adjika sa zavrie do sterilizovaných pohárov. Banky postavili naruby a na 12 hodín zabalili niečo teplé.

Adjiku je možné až do zimy skladovať v chladničke alebo suteréne.

Adjika vyrobená z paradajok a jabĺk bude dobrou omáčkou k mäsovým a zeleninovým jedlám, čerstvému ​​chlebu s polievkou a dokonca aj k rybám.

Adjika sa môže použiť ako marináda na mäso a hydinu. Na základe аджики si môžete sami pripraviť boršč.

Z tohto počtu výrobkov pochádza asi 10 litrov аджики. Obsah kalórií аджики na 100 g je 74 Kcal.