Krétska diéta Ahoj Kréta

Nenechajte sa zmiasť menom: nejde o stravu v presnom zmysle slova. Ale to, čo sa stalo známe ako „Kréta“, je zaujímavá a zdravá alternatíva k existujúcim diétam - ako vyvážená zmiešaná strava a trvalá strava. Čo je na tom také zvláštne?

krétska

Hlavný rozdiel medzi stredomorskou stravou a stravou v mnohých ďalších (priemyselných) krajinách spočíva v tom, že je hlavne vegetariánska: V krajinách južnej Európy ľudia zvyčajne jedia menej mäsa, vajec a mliečnych výrobkov - a teda menej nasýtených mastných kyselín. Ale jedlo tam obsahuje veľa ovocia, zeleniny, šalátu a obilných výrobkov. V stredomorských krajinách majú ľudia tendenciu uprednostňovať ryby, nie mäso. Najdôležitejším zdrojom tukov je bezpochyby olivový olej.

Strava na Kréte sa považuje za mimoriadne zdraviu prospešnú, pretože výsledky „štúdie pre sedem krajín“, ktorú uskutočnil americký odborník na výživu Ancel Keys v 50. a 60. rokoch, ukázali, že tamojší ľudia majú jednu z najvyšších dĺžok života a zriedka majú kardiovaskulárne choroby -Utrpenie chorôb. V čase, keď sa štúdia uskutočňovala, Kréťania konzumovali menej mäsa ako iné stredomorské národy, ale viac ovocia, zeleniny a strukovín. Najmä olivový olej sa používal hojnejšie ako kdekoľvek inde.

Možno je to jedlo na zamyslenie, aby ste premýšľali o svojej strave? Diéty Google Kréta