Domáca omáčka Tabasco - fórum Softpedia
Dobrý deň, ako hovorí nadpis, má to byť diskusia o tomto druhu omáčky, ktorá sa pripravuje doma.
Práve teraz som dokončil prípravu množstva 212 gramov feferónok Habanero (horkých ako peklo). Spoločnosť McIlheny tradične vyrába z červeného jalapeno, ale tiež má odrody zo zeleného jalapeno, Habanero s.a.
Recept som použil tu, pri zachovaní proporcií a namiesto cukru som dal repkový med. Namiesto viečka som dal gázu.
[https://www.youtube-nocookie.com/embed/0Byof-xBlQg?feature=oembed - stránka na odovzdanie (vložiť) Kliknite tu]
Na výsledok čakám o 15 dní.
Už ste niečo také robili? S akými odrodami papriky, aké prísady ste pridali?
Recept (preložený z videa YT): 180 g feferónok, 100 g cukru, 500 ml vody, nechá sa 15 dní kysnúť. Je to aj tak veľmi jednoduché.
Vedúci kráľovského domu Argentum, padisah z Berceni, správca atď
