Domáca pizza - verzia s kokosovou múkou - Nutriblog

30 apr. Domáca pizza - verzia s kokosovou múkou

Každý, kto vyskúšal moju prvú domácu pizzu s mozzarellou a mandľovou múkou, určite vie, o čom hovorím. Ten recept sa mi veľmi páči a priznám sa, že ho robím dosť často.

Ale dnes, keď som premýšľal, že si dám opäť pizzu, som si uvedomil, že nemám mandľovú múku. A tak som prišiel s myšlienkou a náladou experimentovať, zhromaždil som rovnaké prísady, aké som použil v prvom recepte na pizzu, a 50 g mandľovej múky som ich úspešne nahradil 25 g kokosovej múky.

Je to preto, lebo kokosová múka sa pri varení správa inak. Aby ste boli bohatší na vlákninu a absorbovali viac, je potrebné použiť menšie množstvo kokosovej múky v porovnaní s tým, ako používame iné druhy múky.

Ak teda máte chuť na pizzu s nízkym obsahom sacharidov a nemáte po ruke mandľovú múku alebo chcete vyskúšať niečo nové, môžete rátať s kokosovou múkou, upravte množstvo.

---