Domáca sekaná so tvarohovou plnkou

mletému mäsu

  • Prístav: 4
  • Čas: 70 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 444
  • KH: 7 g
  • E: 48 g
  • Otázka: 25 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 800 g surového mletého teľacieho mäsa
  • 1 cibuľa/n
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 špaldová rolka
  • 100 g Gouda
  • 100 g kravského mlieka
  • 6 stoniek petržlenovej vňate
  • 20 g jogurtu 1,5% tuku
  • 2 čajové lyžičky stredne horúcej horčice
  • 1 štipku sušeného muškátového orieška
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 1 štipka čierneho korenia

príprava

  1. Vložte mleté ​​teľacie mäso do misy • Rožky nakrájajte na kúsky a v malej miske ich namočte do mlieka • Cibuľu a cesnak olúpte a na kocky nakrájajte nadrobno • Petržlenovú vňať umyte, nasucho pretrepte a nasekajte.
  2. K mletému mäsu pridajte cibuľu a cesnak • Rolky vyberte z mlieka a vytlačte ich, potom pridajte k mletému mäsu s jogurtom a horčicou • Pridajte trochu čerstvo nastrúhaného muškátového orieška, soľ, korenie a všetko premiešajte rukami • Nakoniec vmiešajte malé kocky goudy a petržlenovú vňať.
  3. Vložte zmes s mletým mäsom do formy na bochníky a pečte vo vyhriatej rúre na 220 ° C 50 - 60 minút • Sekanú vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť • Potom vyberte sekanú z formy a nakrájajte na plátky.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu