Domáce jablkové lupienky; Ľahký a zdravý recept!

Zdá sa vám tento článok užitočný a inšpiratívny? zachrániť tento PIN Na tvojom Tabuľka blogov na Pinterest. 😉

Využite jesennú úrodu jabĺk a pripravte pre rodinu vynikajúce a zdravé domáce jablkové lupienky.

Tieto lahodné pochúťky ohrievali môj dehydratátor každú jeseň, keď boli deti malé. Keď vyrástli, dal som si pár rokov pauzu od práce v žatevnej kuchyni. Potom som niekoľko rokov pracoval mimo domu. V tých rokoch sme nepracovali na záhrade a jablká sa dávali hlavne na financovanie projektov výroby muštu v našom kostole, kam ich zobrali členovia rodiny.

Tento rok som neustále doma a máme niekoľko plne naložených jabloní. Ošetrujem veľa jabĺk! Dehydratátor je späť v práci.

Na stromoch dozrievajú jablká

Dave naďalej prináša päť galónových vedier jabĺk a púšťa ich. Pripravil som jablkový tvarohový koláč, jablkové lupienky, karamelový jablkový koláč, čerstvé tyčinky z tvarohového koláča z čerstvého jablka ... Zmrazil som tony náplne z jablkového koláča ... Mám nekonečné množstvo jablkových dezertov, ale teraz sme len dvaja ... posledné vedro jabĺk po dlhej dobe sedenia v mojej kuchyni, predtým, ako sa strhla vlna nostalgie, som sa rozhodol urobiť nejaké dobré olé chipsy a veľa jabĺk!

Domáce záhradníctvo je samo o sebe takmer zamestnaním na plný úväzok! Naša záhrada a skleník produkujú paradajky, papriky, zelenú zeleninu, korene, kukuricu a v poslednej dobe sú naše jablone plné jabĺk. Áno, je to rušné obdobie roka. Teším sa na koniec.

Naša mraznička je naplnená salsou, sušenými paradajkami a paprikou, hroznovou šťavou, plnkou z jablkového koláča, rôznymi druhmi cuketového chleba, ovocím a kukuricou. Odkazy, ktoré som uviedol, sú užitočné pri hľadaní spôsobov použitia vašich výrobkov alebo v prípade, že potrebujete poradiť so zmrazením, sušením, parením, odšťavovaním alebo keď potrebujete recept na niektoré zo svojich záhradníckych pokladov.

Sušenie jabĺk na hranolkách je pohodlný spôsob, ako využiť množstvo jabĺk a vytvoriť ľahko skladovateľnú zimnú pochúťku na obedáre alebo pochúťky po vyučovaní.

Je už skoro čas na večeru a manžel a deti sú blízko téglika? Pripravte si tanier s jablkovými lupienkami. Takmer žiadne kalórie a plné uspokojivých chutí a maškŕt, vďaka ktorým bude rodina šťastná za pár minút pred večerou. Chuť k jedlu vám nepokazia ani jablkové lupienky.!

Použite akýkoľvek typ jablka, ktoré sa vám páči. Miernejšie odrody vám poskytnú prírodne sladkú pochúťku bez potreby ďalšieho cukru. Bez ohľadu na to, akú odrodu jabĺk použijete, pred sušením ich skontrolujte, či sú zrelé. Ako získať najlepšiu chuť zo sušených jabĺk. Cukru v plodoch je dostatok, keď sú jablká zrelé!

Šupky nechajte na jablkách. Jablká sa lepšie lepia na okraj šupky. A tak pekne!
Jablká nepošupujte! Keď vyjdete z jamy, vytvoria sa z nich pekne hviezdicovité triesky a väčšina semien vypadne počas procesu sušenia.
Jablká poriadne umyte (Skontrolujte, či na nich nie sú červy a modriny. Vyhoďte všetky nepríjemné jablká.)

Toto je sparťanské jablko, sladká odroda. Majú krásnu tmavočervenú pokožku a nádhernú chuť s čisto bielym mäsom. Z nich sú vynikajúce jablkové lupienky!

Jablká nakrájajte na veľmi tenké plátky. Budete len chcieť vysušiť pekné okrúhle plátky na hranolky. Môžete si pripraviť polovičky alebo dokonca štvrtiny plátkov, ktoré potom rozbijete v taškách s občerstvením s horskou zmesou, alebo ich môžete použiť v domácej granole.Plátky vložte do krúžkov na sušenie Používam sušičku potravín Harvest Maid (tú mám už desaťročia. Zrejme bola predaná spoločnosti Nesco. Viac informácií o dehydratátoroch a súvisiacich nástrojoch a knihách nájdete na linku Amazon Partners).

Položte okrúhle jablká na plocho a jemne sa ich dotýkajte. Po uschnutí sa jablká zmenšia a ponechajú na podnose miesto.

Dehydratátor funguje najlepšie, keď sú vaše plátky dostatočne tenké a krájajú sa rovnomerne. Moje boli akési hrboľaté ... takže môj dehydratátor musel pracovať celú noc, aby boli naozaj chrumkavé!

Nemáte dehydratátor? Žiaden problém.

Použite naolejované plechy na pečenie (alebo na vrch položte pergamenový papier). Postupujte podľa pokynov na sušenie v rúre uvedených v recepte na tlač. V rúre to bude chvíľu trvať, takže to môže byť skvelý deň pre pomalý sporák alebo varnú večeru, ako je napríklad večera s kapustou chorizo.
Čo robiť so všetkými kúskami jabĺk navyše? Robím jabĺčko. Budete mať časti jablka, ktoré nemajú správnu veľkosť alebo tvar pre dokonalé jablkové lupienky. Postavím na sporák panvicu a prihodím na kúsky jablka, zatiaľ čo ja nakrájam jablká. Ak ste ešte nikdy nerobili jablkovú omáčku, tu je recept pre vás!

Variácie pre sladké sušené jablkové lupienky:

Patrí sem aj namočenie alebo ľahké posypanie zmesou škoricového cukru alebo iným korením, ktoré si s nimi môžete vychutnať. Ja im vlastne radšej dávam prednosť! Prirodzená sladkosť zrelých jabĺk, najmä sladká odroda, vylučuje potrebu pridania cukru.

Pri sušení chutného zeleného jablka môže byť pridaná sladkosť vítaná. Zmiešajte v miske, hrnček cukru a čajovú lyžičku. Škorica a lyžička. Korenie na jablkový koláč (podľa chuti). Plátky mokrých jabĺk ponorte do zmesi z oboch strán a položte ich na svoje sušičky alebo plech na pečenie. POZNÁMKA: Cukor na vašich roštoch a plechoch na pečenie tvrdne. Odporúča sa veľa oleja a pergamenu! Prípadne môžete mokré plátky jednoducho poprášiť ľahkým prachom zmesi cukru a korenia, akonáhle sú na táckach. Uľahčíte tak zaťaženie cukrom a znížite lepivosť na tácke.

Urobil som to pre niektorých z mňa, aby som videl, ako to prebieha. Sú v poriadku ... ale mám radšej naše prírodné jablkové lupienky a sú oveľa zdravšie. Keď sú vaše deti malé a nie sladké. Nehádžte ich na roztomilé jablkové lupienky. Moje deti jedli svoju prírodu a milovali ju, pretože ich chuťové bunky si pochutnávali na sladkej chuti sladkého jablka. Hrsť jednoduchých jablkových lupienkov obsahuje len asi 58 kalórií. Keď pridáte cukor, zvýši to kalórie a sacharidy, takže buďte opatrní!

To je naozaj všetko! Umyte, nakrájajte a osušte!

Cukor a korenie podľa chuti a ste pripravení na podávanie. Keď som robila hranolky, moju sušičku jedla vždy hľadala rodina. Počul som, ako sa viečko odlepilo a zásobníky sa upravili, keď niekto vybral takmer suchý jablkový čip, pretože sa nemohol dočkať, kedy dávka skončí.!

Jablkové lupienky vydržia pri izbovej teplote mesiace, ak sú chrumkavé a suché. V priebehu času absorbujú vlhkosť. Uchovávajte ich teda v suchej a vzduchotesnej nádobe na tmavej poličke mimo dosahu tepla a svetla.

Mrazenie Apple Chips:

Máte veľké množstvo jabĺk na sušenie? Veľmi dobre zamrzneš!