Domáce ovocné gumy - a zdravé! JETE CHYTREJŠIE
Áno, už pár týždňov som sa rozhodol, že budem jesť zdravo a čo najviac sa vyhýbať sladkostiam. Ale tak rezolútne, ako boli dané uznesenia, musí byť niekedy ľahké občerstvenie. A ak predsa len ochabnete, s týmito lahodnými ovocnými ďasnami nie je vinné svedomie také veľké.
Či už je to stresujúca práca, zlé počasie alebo všetko dohromady - niekedy je niečo sladké jednoducho dobré pre dušu. Ale keďže napríklad čokolády bolo v čase Vianoc dostatok, teraz cítim skôr zmenu. Čo tak nejaké ovocné želé? A s touto domácou variantou, ktorú som objavil na internete, nemusíte ani len hádzať svoje plány na postavu bikín cez palubu.
A takto sa to deje:
- 1 ½ šálky čerstvo vylisovanej šťavy - ekvivalent 355 ml (s odšťavovačom z mrkvy, jabĺk a pomarančov na gumy z oranžového ovocia a z citrónov, jabĺk a ananásu na gumy zo žltého ovocia) *
- ¼ šálka želatínového prášku (pre vegetariánsku verziu môžete použiť agar-agar na želatínovanie rastlín, potom však postupujte podľa pokynov na príprave na balení)
- 3 lyžice medu, javorového sirupu alebo ryžového sirupu
- Formy na pralinku (ideálne sú aj iné malé tvary, napríklad kocky ľadu)
* Ak nemáte odšťavovač, môžete použiť iba zabalený džús v ľubovoľných farbách. Uistite sa však, že šťava je stopercentne ovocná.
- Zmes nalejte do formičiek na pralinky a vložte aspoň na hodinu do chladničky. (Pozor: Pretože formy sú väčšinou vyrobené zo silikónu, je veľmi ťažké formy po naplnení bez rozliatia zdvihnúť. Preto predtým formu položte na tanier, ktorý ľahko zdvihnete.)
- Keď je šťava úplne nagélovaná, ovocné gumy sa dajú ľahko odstrániť z formy ich vytlačením a „obrátením“ formy.
- Potom ho zjedzte alebo uložte do chladničky.
Už ste si niekedy vyrábali ovocné gumy sami a máte pripravené tipy? Potom mi neváhajte zanechať komentár pod článkom. Bavte sa vyskúšaním a samozrejme občerstvením!