Keto diéta pomáha proti chrípke Keto diéta môže pomôcť v boji proti imunitnému systému
Ketogénne diéty by mohli pomôcť imunitnému systému bojovať proti chrípke
Posilnenie imunitného systému: Takzvaná keto diéta môže zjavne chrániť telo pred chrípkovými vírusmi. Aspoň u myší infikovaných chrípkou tento typ stravovania viedol k miernejším priebehom chorôb a nižšej úmrtnosti, ako uvádzajú vedci. Zdá sa, že strava s vysokým obsahom tukov aktivuje určité imunitné bunky v pľúcach. Stále nie je jasné, či sa tento účinok vyskytuje aj u ľudských pacientov.
Ketogénna diéta je špeciálna forma nízkosacharidovej stravy. Sacharidy sú z veľkej časti nahradené tukom, ktorý poskytuje asi 80 až 90 percent kalórií. Sacharidy tvoria menej ako jedno percento príjmu kalórií. Táto extrémna forma výživy spôsobuje, že telo mení svoj metabolizmus rovnako ako pri pôste: teraz spaľuje tuky na energiu namiesto obvyklých sacharidov. Počas tohto procesu sa v pečeni tvoria takzvané ketónové telieska.
Teraz sa ukazuje, že keto diéta je vhodná nielen pri chudnutí. Tiež sa zdá, že má pozitívny vplyv na duševnú a fyzickú zdatnosť a okrem iného môže zlepšiť hladinu cukru v krvi - aspoň u mužov. Vedci navyše našli dôkazy o tom, že strava s vysokým obsahom tukov má pozitívny vplyv na imunitný systém.
Diéta s vysokým obsahom tukov vs. bežné jedlo
Na základe tohto pozorovania sa Emily Goldberg z Yaleovej lekárskej fakulty v New Havene a jej kolegovia pýtali, či by ketogénna diéta mohla tiež zlepšiť reakciu imunitného systému na patogény, ako je vírus chrípky, a viesť tak k ľahšiemu priebehu ochorenia.
Vedci uskutočnili pokusy na myšiach, ktoré zisťovali: Kŕmili hlodavce podľa pravidiel keto diéty sedem dní a potom ich infikovali nosovým sprejom vírusom chrípky A. Infikovaná bola aj kontrolná skupina, ale tieto zvieratá predtým jedli normálne. To znamená, že z tukov prijímali iba 18 percent svojich kalórií.
Mierny priebeh choroby
Ako by rôzne diéty ovplyvnili priebeh infekcie? Výsledky odhalili: Keto diéta mala skutočne pozitívny účinok. Ketogénne myši nestratili žiadnu váhu kvôli chrípke, vírusová záťaž v pľúcach bola nižšia a obsah kyslíka v krvi bol vyšší. Podľa správy výskumného tímu navyše infekciu prežilo viac zvierat v skupine s diétou.
Ako sa to dá vysvetliť? Ďalší výskum ukázal, že ketogénna diéta zrejme aktivuje určité imunitné bunky v pľúcach. Konkrétne podporuje množenie T-buniek gama-delta. "Bolo to pre nás úplne neočakávané zistenie," vysvetľuje Goldbergova kolegyňa Akiko Iwasaki. Tieto špeciálne T bunky doteraz neboli spojené s reakciou imunitného systému na chrípkové patogény.
Ochranná slizová bariéra
Zaujímavé tiež: tento účinok sa prejavil iba pri ketogénnej diéte - podávanie ketónov ako doplnku výživy naopak neovplyvnilo gama-delta T bunky, rovnako ani diéta s vysokým obsahom tukov s vyšším obsahom sacharidov. Iný experiment potvrdil, že aktivácia týchto imunitných buniek je rozhodujúca pre pozitívny vplyv na priebeh chrípky: myši, ktorým chýba gén pre gama-delta T bunky, neviedli k ľahšiemu priebehu ochorenia na ketogénnej strave.
Prečo však gama-delta T bunky oslabujú penetračnú schopnosť vírusu? Vedci majú podozrenie, že imunitné bunky priamo nezabíjajú patogény. Namiesto toho pravdepodobne zvyšujú produkciu hlienu epiteliálnymi bunkami v dýchacích cestách. To potom funguje ako druh bariéry, ktorú vírusy nemôžu preniknúť - a chráni tak pľúca pred inváziou patogénov.
Nový prístup k prevencii?
„Štúdia ukazuje, že spôsob, akým naše telá spaľujú tuky a produkujú z nich ketolátky, môžu podporiť imunitný systém v boji proti vírusu chrípky,“ tvrdí Goldbergov kolega Vishwa Deep Dixit. Ďalšie štúdie však ešte musia preukázať, ktoré mechanizmy stoja za týmto javom podrobne a či sa dajú výsledky preniesť na človeka. Účinok sa však potvrdzuje, keby existoval nový spôsob prevencie chrípky - vírusovej infekcie, ktorá každý rok zabije tisíce po celom svete.