Domáce varenie
Teraz delta T som zjedol senzačné kari v Cimbru. Vážne, vôbec nepreháňam, bolo to úžasné. Páčilo sa nám natoľko, že som sa jedného dňa rozhodol urobiť na Buburazu dojem a povedal som si, že si jeden vyrobím doma.
Domov čerstvý
Pozrela som na nete, ako všetci ostatní, nakúpila som suroviny a pustila sa do práce. Vyšiel vynikajúci hrniec so zeleninou. Nemalo to nič spoločné s tým, čo som chcel robiť, kari, ale Beruška ocenila túto snahu.
Na druhý deň som trochu viac bádal, dokúpil som si ďalšie korenie a povedal som, že z hrnca na zeleninu urobím kari, ktoré Buburuzu určite prekvapí.
Bol by som rád, keby ste pochopili, že mám niekoľko vecí, ktoré ma mrzia, a jednou z nich je vyhadzovanie jedla. V skutočnosti sa mi zdá najškaredšia, alebo dobre, jedna z najhorších vecí, ktoré môžem urobiť: vyhodiť jedlo.
Ale tento hrniec s pštrosím, ťavím a kari bol vykonateľný. Naozaj som to nemohol jesť. Strašné. Rezignoval som a pokračoval v našom živote v harmónii, akoby táto udalosť nebola neúspechom.
To som dovtedy, kým som nevidel recept na Homefresh Jamajske kari. To je všetko, čo som mal, objednal som si (cena sa mi zdá slušná - 34 lei pre 2 osoby) a trpezlivo som čakal, v ClujHub, na balíček.
Lienke som nič nepovedal, povedal som, že tentokrát to bude príjemné prekvapenie!
V prvom rade sa mi páčil spôsob prezentácie: od škatule, v ktorej prichádzajú ingrediencie, po nádoby, v ktorých sa nachádza surovina, a po spôsobe, akým vás učí/vysvetľuje, ako pripraviť vybraný recept.
Spojil som skúsenosti získané pred mojou obľúbenou stanicou Paprika TV, Food Network a inými vzdelávacími reláciami, ktoré nájdem na blogoch, spolu so stovkami hodín strávených na miestach, ktorých hranicu som prekročil.
Potom som použil šampióna, ktorého som dal, s kuchárom Willom Cunenn a podarilo sa mi urobiť jamajske kari čo spôsobilo, že Beruška prerušila stravu.
Teraz je jasné, že ak som rešpektoval množstvo vody a nechal hrášok menej uvarený, bola dôležitejšia konečná príprava ... ale nakoniec to nebol nevyhnutne môj cieľ, ale skôr vychutnať si chuť. Časom, ak bude všetko v poriadku, sa naučím robiť vrkoč.