Domáci jogurt, liek na podráždené črevo - Ziarul de Sănată

liek

Mnoho ľudí, ktorí trpia syndrómom dráždivého čreva, je veľmi znepokojené tým, čo konzumujú, v nádeji, že sa zbavia nepríjemných príznakov. Vedci prichádzajú s dobrou správou: domáci jogurt sa ukázal ako liek, ktorý vedie k úplnému ústupu prejavov syndrómu dráždivého čreva.

Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Nedostatky výživy a chronické choroby. Drogami vyvolané výživové nedostatky

Najlepšie opatrenia na podporu imunity v období vírusových infekcií

Luana Show: Autentické životné príbehy v najnovšej show životného štýlu

Si rodic? Ako sa pripravuješ na školu?

Syndróm dráždivého čreva je pomerne častý stav, ktorý spôsobuje nepríjemné zažívacie príznaky: bolesti a nepríjemné pocity v bruchu, plynatosť, poruchy prechodu čreva (hnačky a zápcha), chronická únava, bolesti hlavy. Je to chronické ochorenie, ktoré sa ťažko lieči a má silný vplyv na kvalitu života postihnutých.

Podľa posledných štúdií sa usudzuje, že syndróm priepustného čreva je spôsobený abnormálnou komunikáciou medzi mozgom a črevom na pozadí nerovnováhy črevného mikrobiómu, psychického stresu, porúch imunity, hormonálnych porúch. Táto abnormálna komunikácia medzi črevom a mozgom spôsobuje brušné kŕče, ktoré buď urýchľujú črevný tranzit spôsobujúci hnačky, alebo spomaľujú motilitu vedúcu k zápche. Zatiaľ neexistuje žiadna liečba, ktorá by výrazne zlepšila príznaky.

Črevný mikrobióm, nová výskumná stopa

Veľa nádeje však prichádza z oblasti výskumu v oblasti črevného mikrobiómu. „Ak dôjde k modulácii črevného mikrobiómu, je možné v niektorých prípadoch dosiahnuť remisiu priepustného čreva,“ informoval Medscape Medical News Dr. Manju Girish Chandran na Svetovom gastroenterologickom kongrese.

Jeden z intenzívne študovaných pohľadov sa týka úlohy stravy v črevnom mikrobióme. Dr. Chandran a kolegovia z nemocnice Mary Breckinridge ARH Hospital v Hydene v Kentucky testovali, ako domáci jogurt moduluje črevný mikrobióm.

„Výsledok nás prekvapil. V štúdii bolo 189 pacientov a 169 bolo remitovaných do 6 mesiacov, “uviedol doktor Manju Girish Chandran. Niektorí z pacientov žili s príznakmi dráždivého čreva 9 - 10 rokov. Súčasné lieky nedostatočne liečia príznaky a mnoho pacientov musí jednoducho „takto žiť“, povedal doktor Chandran.

Štúdia uzatvára, že denná konzumácia domáceho jogurtu môže viesť k úplnému ústupu príznakov u pacientov s podráždeným črevom.

Jogurt v dennej strave

Pacienti boli požiadaní, aby konzumovali 2 - 3 šálky jogurtu denne a aby si do grafu zapísali príznaky, ktoré pociťujú. Ich odpovede sa pol roka vyhodnocovali každé 2 mesiace. Úplná remisia, definovaná ako zmiernenie už existujúcich príznakov syndrómu permeabilného čreva a normalizácia črevného prechodu, sa vyskytla u 89% účastníkov štúdie.

Autori štúdie oceňujú, že jogurt je mimoriadny liek, je to prístupné a ľahko vyrobiteľné jedlo. „Pacienti to nevnímajú ako liek, ale je to súčasť ich každodennej stravy,“ uviedol doktor Chandran.

Hovorí, že na prípravu jogurtu varte 1 liter mlieka, ktoré sa nechá vychladnúť na izbovú teplotu. Celé množstvo potom zmiešajte so šálkou obyčajného prírodného jogurtu ako zdroja mliečnych fermentov. Hrniec prikryte a nechajte cez noc v kuchyni. Ráno dajte do chladničky. Jeden hrnček jogurtu si nechajte pripravený na ďalšiu sériu.

Potrebné sú ďalšie štúdie

Výsledky tejto štúdie by sa mali interpretovať opatrne, uviedol doktor William Heizer, gastroenterológ na klinike Chapel Hil v Severnej Karolíne. Hovorí, že účastníci mali byť náhodne rozdelení do dvoch skupín: jednej na liečbu a druhej na kontrolu. V tomto prípade existuje iba liečebná skupina.

„Toto bola pilotná štúdia,“ vysvetlil doktor Chandran. Ďalším krokom bude štúdium účinnosti domáceho jogurtu u pacientov s rôznymi formami dráždivého čreva (zápcha alebo hnačka) a randomizácia účastníkov v kontrolnej skupine.

Na druhej strane doktor Ronnie Fass z Clevelandského zdravotníckeho centra MetroHealth uznal, že toto je prvá štúdia, ktorá ukazuje, že jogurt, aj keď je vyrobený doma, je použiteľný pri syndróme dráždivého čreva. „Domáci jogurt s Lactobacillus bol veľmi účinný v boji proti bolesti žalúdka a črevnej motilite. Toto je štúdia, ktorá by mohla zmeniť štandard starostlivosti pri syndróme dráždivého čreva, aj keď sú potrebné ďalšie štúdie, “dodal doktor Fass.

Stratégie na kontrolu priepustného čreva

Zlepšenie životného štýlu, eliminácia stresu, precvičovanie fyzickej aktivity a uplatňovanie výživového protokolu sú hlavnými prostriedkami, pomocou ktorých môžete kontrolovať syndróm dráždivého čreva. Tu je niekoľko konkrétnych opatrení:

  • V prípade brušných kŕčov môže byť veľmi užitočné aplikovať hrudku alebo teplé obklady.
  • Vyvarujte sa fajčenia, alkoholu a kávy, aby ste zabránili zrýchlenej peristaltike.
  • Skúste zistiť, aké druhy potravín vám spôsobujú problémy, a vylúčte ich z jedálnička. Všeobecne by ste sa mali vyhýbať korenistým jedlám, klobásam, vyprážaným jedlám, rafinovaným sladkostiam, sýteným džúsom vrátane tých, ktoré majú umelé sladidlá, ako je sorbitol, xylitol.
  • Jedlo konzumované počas dňa si určite rozdeľte na malé a časté porcie. Jedzte jedlá s vysokým obsahom vlákniny, ale nie v kategórii tých, ktoré spôsobujú nadúvanie (kapusta, karfiol, zemiaky, fazuľa). Namiesto toho môžete jesť tekvicu, mrkvu, zelenú zeleninu, ryžu, jogurt s probiotikami, ryby, hydinu.
  • Možno budete musieť do svojej bežnej stravy pridať doplnok s probiotikami a prebiotikami, ktorý pomáha obnoviť črevnú flóru. Informácie o ďalších spôsoboch ochrany črevného mikrobiómu nájdete tu.