Doplnky výživy - často obchádzajú diskusné fórum

39% dospelých Rakúšanov (42% žien a 36% mužov) pravidelne konzumuje doplnky výživy. Fórum. výživa dnes upozorňuje na možné nevýhody nadmernej konzumácie a radí k vedomejšiemu a cielenejšiemu použitiu doplnkov.

často

Najbežnejším dôvodom užívania doplnkov výživy (NEM) je udržanie fyzického zdravia, posilnenie imunitného systému a predchádzanie prechladnutiu. Výsledkom je, že predaj doplnkov výživy zaznamenáva na jeseň/zimu značné zvýšenie. Na prvom mieste sú vitamín C a vápnik, u žien navyše horčík, u mužov vitamín E. Avšak jeho príjem je potrebné spochybniť, pokiaľ ide o skutočné potreby. „S výnimkou vápnika sú mikroživiny často doplňované a Rakúšania sú nimi už adekvátne zásobovaní,“ hovorí Mag. Marlies Gruber, vedecká riaditeľka fóra.

„Ak to nepomôže, nebude to bolieť“ sa nevzťahuje na doplnky výživy

Nadmerný príjem určitých doplnkov výživy môže súvisieť aj s negatívnymi účinkami. Aktuálne hodnotenia štúdie EPIC napríklad ukazujú, že je potrebné prehodnotiť úlohu doplnkov obsahujúcich vápnik v prevencii osteoporózy: Podľa údajov je pravidelný príjem doplnkov obsahujúcich vápnik spojený s vyšším rizikom srdcového infarktu [1]. Preto odporúčame dostatočný príjem z potravy.

Hodnotenie doplnených vitamínov A (a ich prekurzorov ß-karoténu) a E tiež vytriezvie: vo veľkých štúdiách tieto dva antioxidačné vitamíny nevykazujú žiadne pozitívne účinky na rozvoj kardiovaskulárnych chorôb - naopak: ukazuje sa, že vysoká suplementácia vitamínu E (> 400 IU/d) je spojená so skrátenou životnosťou [2]. Vo väčšine prípadov nie je potrebné dodatočne užívať tieto antioxidačné vitamíny.

Naopak, 40% Rakúšanov nemá dostatok vitamínu D. Potrebu pokrýva predovšetkým vlastná produkcia tela po vystavení slnku. „Každý, kto nemá v lete dostatok slnka, a preto má v zimných mesiacoch iba malý prísun vitamínu D, môže v chladnej sezóne využívať doplnky vitamínu D. Platí to najmä pre starších, menej mobilných ľudí, “hovorí Marlies Gruber.

Dobre postarané od prírody:

  • Ideálne je päť porcií ovocia a zeleniny rozložených na deň.
  • Pite veľa tekutín po celý deň (1,5 až 2 l).
  • Pestrý výber ponúka telu imunitne stimulujúce živiny ako napr Vitamíny A, C, E a B6: kiwi a časť brokolice pokrývajú priemernú dennú potrebu vitamín C.
  • Najlepšie sú jedlá živočíšneho pôvodu, ako sú ryby, pečeň, mlieko, maslo a syry Dodávatelia vitamínu A. ß-karotén nájdete napríklad v mrkve, špenáte, keli.
  • Vitamín B6 sa nachádza vo vyšších koncentráciách v rybách, kuracie a bravčové mäso, šošovica, zelené fazule, banány a celozrnné výrobky.
  • Vitamín E. nachádzajú sa v pšeničných klíčkoch, rastlinných olejoch, celozrnných výrobkoch, orechoch a sóji.
  • Denná potreba vápnik krytie z. B. šálka jogurtu + latte macchiato (s 200 ml mlieka) + plátok ementálu + 200 g brokolice alebo liter minerálnej vody (s približne 150 mg vápnika/l).
  • Vitamín D obsahujú hlavne mastné ryby (napr. sleď), pečeň, margarín (obohatený o vitamín D), vaječné žĺtky a niektoré jedlé huby. Potrebu nie je možné uspokojiť iba pomocou výživy. Preto aj v zime: ak je to možné, opaľujte sa!

„V osobitných fázach života, ako je túžba mať deti, počas tehotenstva alebo dojčenia, v starobe, pri športovaní s vysokým výkonom alebo v prípade chorôb, môže byť dočasný príjem doplnkov prospešný. Výživové doplnky však nikdy nemôžu kompenzovať všeobecne jednostrannú stravu, “uvádza sa v závere Marlies Gruber.

[1] Li K, Kaaks R, Linseisen J, Rohrmann S: Asociácie príjmu vápnika v strave a jeho suplementácie s infarktom myokardu a rizikom mŕtvice a celkovou kardiovaskulárnou mortalitou v Heidelbergovej kohorte Európskeho prospektívneho vyšetrovania rakoviny a výživy (EPIC-Heidelberg) ). Srdce 98: 920 - 925 (2012).

[2] Miller a kol.: Metaanalýza: Vysokodávkové doplňovanie vitamínu E môže zvýšiť úmrtnosť z každej príčiny. Ann Intern Med. 142: 37-46 (2005).