Doplnky výživy Nedostatok vitamínov sa dá kompenzovať tabletami
Horčík, zinok, vitamín A, vitamín K a vitamín K: všetky tieto živiny sa často prijímajú vo forme doplnkov výživy. Účinok takýchto prísad na organizmus sa skúma v mnohých štúdiách. Americký výskumný tím z Friedmanovej školy vedy a politiky v oblasti výživy na Tuftsovej univerzite teraz skúmal skutočné účinky doplnkov na organizmus - výsledok je prekvapivý.
Prírodné živiny vs. doplnky výživy
Štúdia Tufts University sledovala údaje od viac ako 27 000 dospelých Američanov (vo veku 20 rokov alebo starších). Cieľom bolo skontrolovať, ktoré živiny z akéhokoľvek zdroja súvisia s nízkym rizikom predčasného úmrtia na rakovinu alebo srdcové choroby. Výsledky ukazujú, že pôvod živín hrá rozhodujúcu úlohu. Rozlišuje sa medzi prírodnými živinami a doplnkami výživy.
„Je dôležité pochopiť, akú úlohu môže zohrávať živina a jej zdroj pri výsledkoch v oblasti zdravia, najmä keď účinok nemusí byť prospešný,“ vysvetlil vedúci výskumník, profesor Dr. Tesák Tesák Zhang.
Prvý krok štúdie sa zaoberal príjmom základných živín a tým, aký vplyv to má na riziko smrti. Výsledkom je toto:
- Príjem primeraného množstva vitamínu K a horčíka súvisel s celkovým nižším rizikom úmrtia.
- Požitie dostatočného množstva vitamínu A, vitamínu K a zinku bolo spojené s nižším rizikom úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia.
- Nadmerný príjem vápnika súvisí so zvýšeným rizikom úmrtia na rakovinu.
V druhom kroku sa skúmalo, aký vplyv mal pôvod výživných látok na výsledky prvého kroku. Výsledok vyzerá takto:
- Znížené riziko úmrtia v dôsledku príjmu primeraného množstva vitamínu K a horčíka sa obmedzuje na prírodné živiny, nie na doplnky výživy.
- Znížené riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby požitím dostatočného množstva vitamínu A, vitamínu K a zinku je obmedzené na prírodné živiny, nie na doplnky výživy.
- Príjem vápnika z doplnkov výživy najmenej 1 000 mg/deň súvisí so zvýšeným rizikom rakoviny. Táto súvislosť neexistovala s príjmom vápnika z potravy.
Výsledky štúdie ukazujú: Pozitívne účinky, ktoré sa vyskytujú pri vstrebávaní živín, sú obmedzené na prirodzené živiny a pri doplnkoch výživy sa nevyskytujú. Vedúci štúdie Zhang v tlačovej správe zhrnul svoje výsledky takto: „Naša štúdia podporuje myšlienku, že existujú prospešné asociácie s výživnými látkami z potravín, ktoré sa nedajú dosiahnuť doplnkami výživy“.
Prírodné zdroje výživných látok pre vitamín A, vitamín K, zinok a horčík
Podľa štúdie je lepšie využívať prírodné zdroje výživných látok. Tu je zoznam dodávateľov prírodných živín:
- Zdroje vitamínu A:
Brokolica, maslo, sladké zemiaky, syr, hovädzia pečeň, mrkva, špenát, paradajka, čerešňa, grapefruit, mrkva, tekvica - Zdroje vitamínu K:
Strukoviny, kel, pomaranče, pažítka, avokádo, cícer, žerucha, hrušky, morské plody - Zdroje zinku:
červené mäso, vajcia, ovsené vločky, šošovica, sójové bôby, slnečnicové semienka, syr, proso, vlašské orechy, morské plody - Zdroje horčíka:
Banány, mlieko, ryby, hydina, celozrnné výrobky, kivi, ananás, sušené figy, datle, kakao