Doplnky výživy ovocie a zelenina namiesto kapsúl - Znalosti - Stuttgarter Zeitung
Posilňuje príjem vitamínu C imunitný systém? A bráni vitamín A demencii? Pre koho sú vitamínové pilulky a minerálne prášky skutočne dobré a prečo môžu tiež poškodiť.
Stuttgart - Malý tablet dokáže veľa: V ľadovom vetre vás ochráni pred nachladnutím ako tepelný štít. Známky infekcie podobnej chrípke, ako je bolesť hrdla alebo triaška, sa jednoducho prehltnú. Stlačený zinok to umožňuje. Aspoň to sľubuje reklama. A Nemci tomu len veľmi radi uveria: asi každý tretí obyvateľ Nemcov používa doplnky výživy, ktoré im majú dodávať vitamíny a minerály - na posilnenie ich imunitného systému alebo na odvrátenie chorôb z vysokého veku, ako je artróza, zábudlivosť alebo ešte horšie, ako sú infarkty alebo dokonca rakovina.
Ak sa však spýtate odborníkov, je to veľa nezmyslov. Súčasné štúdie ukazujú, že kyselina listová nechráni pred infarktom, ani vitamíny B nechránia pred demenciou. A tiež nebol vedecky dokázaný očakávaný účinok vitamínu C proti vírusom nachladnutia. Iba zinok môže trochu skrátiť trvanie infekcie. Prinajmenšom to bol výsledok štúdie Cochrane Collaboration - medzinárodnej siete lekárov a vedcov, ktorá vytvára recenzie na hodnotenie terapií. Ale potom sa musí zinok užiť do 24 hodín od objavenia sa prvých príznakov nachladnutia.
Tehotné ženy často potrebujú aj jód alebo kyselinu listovú
Nakoniec je to podľa odborníkov na výživu Christiane Manthey aj zbytočné. Na jednej strane doplnky výživy nie sú lieky, ale patria do skupiny potravín. A: „Prevažná väčšina zdravej populácie je primerane zásobená vitamínmi a minerálmi,“ hovorí Manthey zo spotrebiteľského centra Bádenska-Württemberska. Potravinové doplnky sú v zásade určené pre ľudí, ktorí majú osobitnú potrebu vitamínov a minerálov z dôvodu tehotenstva, choroby alebo určitého životného štýlu a nemôžu ich uspokojovať pomocou vyváženej stravy. Tehotné ženy často tiež potrebujú jód alebo kyselinu listovú, zatiaľ čo starší ľudia a vegáni majú často nedostatok vitamínu B12. Spolkový inštitút pre hodnotenie rizík navyše upozorňuje, že v Nemecku možno zistiť relevantný nedostatok vitamínu D. Ale aj potom, podľa Mantheyovej, by sa mal doplnok výživy podľa voľby vopred prerokovať s rodinným lekárom.
To má zmysel už len preto, že opravné prostriedky môžu spôsobiť viac škody ako úžitku. Fajčiari by napríklad nemali brať ani betakarotén - predchodcu vitamínu A. Štúdie preukázali, že sa tým zvyšuje riziko rakoviny pľúc. A s ďalším príjmom vitamínu E sa zvyšuje riziko vzniku rakoviny prostaty.
Mnoho prípravkov obsahuje príliš veľa aktívnej zložky
Advokátka spotrebiteľov Christiane Manthey tiež varuje: „Veľa to nepomáha, pretože látky môžu vzájomne inhibovať absorpciu, ak ich prijmete nad rámec toho, čo je potrebné.“ Mimochodom, čo sa môže stať rýchlo: Podľa poradenských centier pre spotrebiteľa je 27 zo 42 doplnkov horčíka. maximálna dávka mnohonásobne prekročená. Nie je preto možné vylúčiť poškodenie zdravia, ako sú gastrointestinálne ťažkosti.
Podľa odborníkov na výživu je preto zvyčajne lepšie prijímať látky, ktoré telo potrebuje, z prírodných potravín. Sortiment ovocia a zeleniny, ktorý obsahuje živiny a životne dôležité látky, je dnes vyšší ako kedykoľvek predtým, hovorí Christiane Manthey: „Máme oveľa väčší sortiment ako pred 20 rokmi. Hustota živín sa navyše neznížila. “Pokiaľ máte pochybnosti, siahnutie po pomaranči má väčší zmysel ako po príprave vitamínu C, pretože denná potreba je už pokrytá jedným ovocím. V našej obrazovej galérii sa dozviete, ktoré potraviny obsahujú ktoré vitamíny a minerály.