Doplnky výživy Pozor na vitamíny B - Poradca - Zdravie
Mnoho dospelých ľudí pravidelne užíva doplnky výživy v nádeji, že urobia niečo dobré pre svoje telo. Preto vzrastá trh s vitamínmi, doplnkami železa a Co. Patria medzi „základné látky“, teda tie látky, ktoré telo nevyhnutne potrebuje, ale nedokáže si ich samé vyrobiť. Pre zdravých ľudí sú však doplnky stravy väčšinou nadbytočné. Tí, ktorí sa stravujú vyvážene, dostanú všetky potrebné živiny, vitamíny a minerály.
VIDEO: Doplnky výživy: opatrne s vitamínmi B (6 min.)
Zlá strava sa nedá kompenzovať
Odborníci však varujú, že doplnky výživy nemôžu kompenzovať nesprávnu stravu. Iba v jednotlivých prípadoch, počas tehotenstva, v starobe a pri chronických ochoreniach - napríklad Crohnovej chorobe alebo silných zápaloch - môže dôjsť k nedostatku výživy, ktorý je potrebné vyrovnať doplnkami výživy.
Vyvarujte sa nedostatku vitamínu B12
Nedostatok vitamínu B12 sa vyskytuje po dlhú dobu: plné zásoby B12 v pečeni sa časom vyprázdnia, ak už nedochádza k doplňovaniu potravy. Nedostatok môže viesť k neurologickým ťažkostiam, ako sú závraty a silné záchvaty bolesti hlavy. Postihnutí môžu byť tiež zmätení alebo zábudliví, často trpia depresívnymi zmenami nálady a celkovou slabosťou.
Vitamín B12 sa podieľa na tvorbe krvi, ale je tiež dôležitý pre rast buniek a fungovanie nervov. U pacientov s Crohnovou chorobou bráni chronický zápal v črevách vstrebávaniu vitamínu B12. Niečo podobné sa môže stať ľuďom, ktorí denne užívajú inhibítory žalúdočnej kyseliny alebo lieky na riedenie krvi. Menia hodnotu pH v žalúdku a tým brzdia vstrebávanie mikroživín. Pre príjem B12 je dôležitý takzvaný vnútorný faktor. Táto bielkovina, ktorá sa tvorí v žalúdku, zaisťuje, že sa kobalamín viazaný v B12 štiepi v tenkom čreve. Jedine tak sa dá v tele uložiť. Ak lieky zničia vnútorný faktor, nemôže sa absorbovať žiadny vitamín B12. Diabetikom, ktorí užívajú metformín, by sa tiež mala pravidelne kontrolovať hladina vitamínu B12.
Postihnutí sú najmä seniori
Ktoré doplnky výživy sú užitočné?
Pre koho má zmysel brať doplnky výživy - a pre koho to tak nie je? Rozhovor s farmakológom prof. Martinom Smollichom z University Medical Center Schleswig-Holstein. 5 min
Pred užitím: krvný test lekára
Ale nie každý, kto je unavený, má závraty alebo jesť málo mäsa, má nedostatok železa alebo vitamínu B12: jediný spôsob, ako zistiť, či potrebujete doplnok, môže byť iba krvný test u lekára. Pretože uponáhľaný príjem železa a vitamínových prípravkov alebo iných potravinových doplnkov môže mať aj škodlivé vedľajšie účinky: Príliš veľa vitamínu E vo forme kapsúl podporuje vznik rakoviny pľúc. Antioxidanty, ako sú vitamíny C a E, môžu znížiť účinnosť cvičenia. Roky príjmu vysokých dávok vitamínu B6 môžu zase zvýšiť riziko rakoviny pľúc u mužov.
Predávkovanie vitamínom B12 je vysoko rizikové
Doplnky výživy iba pod lekárskym dohľadom
Už nejaký čas sa o vitamíne K2 hovorí ako o zázračnom lieku na rakovinu, osteoporózu a infarkty. Avšak chýbajú príslušné vedecké poznatky. Doplnky výživy môžu vo všeobecnosti ovplyvniť účinnosť chemoterapie a ožarovania u pacientov s rakovinou. Mali by sa preto používať iba pod lekárskym dohľadom.
Doplnky užitočné za určitých podmienok
V prevencii respiračných chorôb a makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom môžu byť užitočné doplnky výživy podávané pod lekárskym dohľadom.
Určité diéty, vysoká konzumácia alkoholu a fajčenie často vedú k vyššej potrebe určitých živín. Ak dodržiavate vegánsku stravu, musíte sa ubezpečiť, že z potravy, ktorú konzumujete, získavate všetky základné živiny v dostatočnom množstve. Najmä potreba železa je u čisto rastlinných potravín náročnejšia.
Napriek zdravej výžive vyčerpaná a apatická?
Každý, kto sa napriek zdravej výžive cíti vyčerpaný a apatický, by sa mal poradiť s lekárom. Ak zistí napríklad nedostatok železa, musí sa zistiť príčina a vylúčiť napríklad vnútorné krvácanie. U starších ľudí môže nedostatok železa prispievať zlá chuť do jedla alebo nejesť mäso kvôli ťažkostiam s žuvaním. U starších ľudí navyše existujú prirodzené zmeny v gastrointestinálnom trakte, ktoré znižujú absorpciu železa v tele. Skutočnosť, že v priebehu rokov klesá tvorba krvi v kostnej dreni, ešte viac zhoršuje účinky nedostatku železa. Vďaka tomu môže krv prenášať okolo tela menej kyslíka, čo vedie k chronickej únave.
Ktoré doplnky môžu byť užitočné
Základná potravinová soľ je od 80. rokov 20. storočia obohatená o jód - o klasickú domácu soľ, ako aj o soľ používanú napríklad v priemysle na salámy alebo syry. To sa vyplatilo. Choroby založené na nedostatku jódu v Nemecku prakticky zmizli.
Pre starších a chorých ľudí môže byť užitočné doplniť stravu omega-3 mastnými kyselinami, bielkovinami, zinkom a selénom. Ľudia s kardiovaskulárnymi chorobami alebo s rizikom kalcifikácie ciev môžu tiež preventívne užívať omega-3 mastné kyseliny, rovnako ako bielkoviny zabraňujúce odbúravaniu svalov a ďasien. Selén udržuje zdravie vlasov a podporuje hojenie rán. Musí sa dopĺňať u starších ľudí, ktorí už nejedia správne.
Kyselina listová pre tehotné ženy
Tehotné ženy a ženy, ktoré chcú otehotnieť, by mali užívať kyselinu listovú, aby zabránili malformáciám dieťaťa. U všetkých ostatných ľudí sa odporúča opatrnosť, pretože ak sa v čreve vytvorili prekancerózne štádiá, vysoký príjem kyseliny listovej môže podporovať rast malígnych nádorov.
Vitamín D: Mnohé sú v zime nedostatočne zásobené
Podľa Inštitútu Roberta Kocha nie je 60 percent Nemcov dostatočne zásobených „slnečným vitamínom“ D - najmä v zime. Príliš nízka hladina vitamínu D zvyšuje riziko artrózy a osteoporózy. Ak je hodnota príliš nízka, odborníci odporúčajú užívať 1 000 IU (medzinárodných jednotiek) vitamínu D denne. Užívajú sa jedenkrát denne vo forme tabliet alebo kvapiek.
Spermidín: dôležitý pre autofágiu
Spermidín, ktorý sa v lekárňach ponúka ako doplnok výživy vyrobený z extraktov z pšeničných klíčkov na prevenciu demencie, je organická zlúčenina, ktorá sa vyskytuje vo všetkom živom a je dôležitá pre takzvanú autofágiu. Toto je vlastný proces recyklácie bunky, pri ktorej sa bunka regeneruje sama strávením starých alebo chybných komponentov. Ale vírusy sa tiež považujú za odpadové produkty, a tým sa stávajú neškodnými. Vedci z Charité zistili, že koncentrácia spermidínu v bunkových kultúrach infikovaných novým koronavírusom SARS-CoV-2 je výrazne znížená - podobne ako u koronavírusu MERS, ktorý inhibuje mechanizmus autofágie, aby sa mohla lepšie reprodukovať. V laboratóriu sa mohlo množenie nového koronavírusu významne spomaliť liečbou spermidínom. Ďalšie štúdie budú musieť preukázať, či je možné tento účinok využiť aj klinicky.