Doplnky výživy Príliš veľa vápnika môže byť nebezpečné Kölner Stadt-Anzeiger
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Doplnok výživy: Príliš veľa vápnika môže byť nebezpečné
Štúdie preukázali, že konzumácia doplnkov obsahujúcich vápnik môže predstavovať riziká.
Vápnik je minerál, ktorý telo potrebuje vo veľmi veľkom množstve. Udržuje zdravé kosti a nervy a svaly v pohybe. Jednostranné diéty, ale aj podvýživa v starobe alebo chorobe sú dôvodom, že dostatočný príjem vápnika niekedy klesá. Spotrebiteľom potom bude k dispozícii široká škála doplnkov výživy.
„Je skutočne dokázané, že prísun vápnika ako doplnku výživy zvyšuje zdravie kostí a rýchlosť zlomenín kostí klesá u zraniteľných skupín obyvateľstva,“ hovorí profesor Armin Zittermann, člen pracovnej skupiny pre vápnik v Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Tí, ktorí však tieto lieky užívajú nedbalo, riskujú, že zvýšia riziko vaskulárnej oklúzie a infarktu. „Niekoľko vysoko kvalitných štúdií z posledných rokov poskytuje dôkazy o tom, že tieto vedľajšie účinky sa môžu vyskytnúť,“ objasňuje Zittermann.
Podstatne viac úmrtí
Dodatočný príjem vápnika vo forme doplnkov výživy je obzvlášť problematický, ak sa v dennej strave užijú vysoké dávky vápnika. Zittermann cituje štúdiu zo Švédska, ktorej výsledky boli začiatkom roka 2013 publikované v British Medical Journal (BMJ). V štúdii sa významne zvýšil počet úmrtí u žien, ktoré konzumovali viac ako 1 400 miligramov (mg) vápnika denne zo svojej stravy a doplnkov.
Najväčšie množstvo vápniku sa ukladá v kostiach a prispieva k stabilite kostí a odolnosti voči zlomeninám. Menšie množstvá sú potrebné na zrážanie krvi alebo sa môžu uvoľniť z krvi do buniek na prenos signálu. Ovplyvňuje tiež srdcové svaly a činnosť srdca.
1 000 mg vápnika denne
Extra vápnik by sa mal prijímať iba vtedy, ak nie je možné zaručiť dostatočný príjem stravou, vysvetľuje výskumník. Denný príjem vápniku odporúčaný DGE je 1 000 mg pre dospelých. Podľa zastrešujúcej organizácie pre osteológiu (DVO) by súčet doplnkov výživy a výživy nemal všeobecne presiahnuť 1 500 mg denne.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Nízkosacharidové diéty: Koľko bielkovín je zdravé?
Odporúčaný denný príjem vápnika sa často nedosahuje, vysvetľuje odborníčka na výživu Petra Ambrosius, ktorá je členkou interného vedeckého výboru spoločnosti pre informácie o životne dôležitých látkach a výžive (Give). Každý, kto si nemôže vylepšiť stravu, musí preto myslieť na doplnok. Dôležitý je aj dostatočný prísun vitamínu D. „Telo potrebuje vitamín D, aby dokázalo vstrebávať vápnik,“ vysvetľuje Ambrosius. Komerčne dostupné prípravky preto zvyčajne obsahujú kombinácie vápnika a vitamínu D. Individuálny príjem vápnika a vitamínov však nakoniec možno spoľahlivo skontrolovať iba pomocou podrobného výživového rozboru odborníkom na výživu.
Prehodnotenie osteoporózy tiež
Prehodnotenie užívania doplnkov obsahujúcich vápnik na základe nových výsledkov štúdie je nakoniec vhodné aj pri osteoporóze chorôb kostí, sumarizuje profesor Johannes Pfeilschifter z Nemeckej spoločnosti pre endokrinológiu. „Hovorilo sa, že ak chcete zabrániť osteoporóze, mali by ste piť veľa mlieka, jesť veľa syra a samozrejme brať tablety vápnika,“ vysvetľuje. „Veľa pomáha veľa“ by sa dnes už týmto heslom neriadilo. “Niekto, kto si dokáže spoľahlivo dosiahnuť denný príjem vápnika v dávke 1 000 mg príjmom potravy, nepotrebuje žiadne výživové doplnky. Doterajšie štúdie nepreukázali nijaký prínos v tom, že to urobia. (DPA)
Vegáni vo výžive si musia dávať pozor
Vegáni musia vo svojej strave vyvážiť najmä živiny, ako sú bielkoviny, železo a vápnik, inak hrozia príznaky nedostatku. S ktorými potravinami sa to dá dosiahnuť napr.
bielkoviny
Pretože mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky sú najväčším zdrojom bielkovín, vegáni musia zabezpečiť, aby boli ich potreby bielkovín uspokojené rastlinnými alternatívami. K tomu sú zvlášť vhodné zrná a strukoviny.