Dôvody, prečo jesť zajačie mäso - MagazinulTaranesc

1. Mäso musí byť varené, kým nedosiahne teplotu 80 stupňov Celzia. Môže byť grilovaný, pečený, varený alebo vyprážaný na panvici.

jesť

2. Tento druh mäsa musí byť varený v peci pri pomerne nízkej teplote: 106 stupňov Celzia. Hotový je asi za hodinu alebo hodinu a pol, záleží od rúry. Dôležitým trikom je, keď mäso počas varenia často podlejete omáčkou, pretože ide o slabý sortiment, ktorý ľahko vysuší.

3. Najlepšie produkty, ktorými môžete okoreniť a vylepšiť chuť králičieho mäsa, sú: petržlen, rozmarín, šalvia, olivový olej, olivy, červené víno a marináda z cukru alebo medu.

4. Ak chcete králika grilovať, najskôr ho marinujte alebo dochuťte citrónovou šťavou a olivovým olejom, dochuťte ho podľa chuti. Mäso najskôr dajte na silný oheň, potom ho nechajte na strednom ohni variť asi 40-45 minút, s vrchnákom viečka, čas od času ho otočte.
Králičie mäso je zdravé jedlo s nízkym obsahom tuku, preto sa ho pokúste zjesť aspoň z času na čas.