Čo je ešte dovolené kŕmiť?

Dusičnany, kyselina trieslová, solanín, kyselina kyanovodíková, kyselina šťaveľová, vápnik, triesloviny, jedy, nadúvanie ... Čo iné môže môj králik jesť bez toho, aby ochorel?

Všetci ich poznáme, varovania pred najrôznejšími látkami, ktoré majú choriť našich králikov. Ale ak to všetko vynecháte alebo ich výrazne znížite, v určitom okamihu už sotva niečo zostane. Čo môže môj králik s pokojným svedomím stále jesť a na aké látky sa upozorňuje?

Kyselina šťaveľová vo výžive králikov

Čo je kyselina šťaveľová a odkiaľ pochádza?

Kyselina šťaveľová (kyselina etándiová, dikarboxylová kyselina) sa produkuje v metabolizme ľudí a zvierat z rôznych rozkladných procesov (najmä z rozkladu aminokyselín a kyseliny askorbovej), a preto sa vyrába v tele samotnom (u ľudí na 50 - 95%, u králikov pravdepodobne na podobnej úrovni. ), ako aj z potravy (rastlín). Kyselina šťaveľová sa tiež nazýva ďatelinová kyselina, pretože bola pôvodne objavená v šťavelu.
V zdravom tele sa kyselina šťaveľová vylučuje obličkami, podobne ako iné produkty rozkladu (napr. Kyselina močová).

Kyselina šťaveľová v tele králika

Ako sme videli vyššie, kyselinu šťaveľovú si telo vytvára prirodzene a prijíma sa potravou. Ak jedlo obsahuje dostatok draslíka, vápniku alebo iných minerálov, kyselina šťaveľová sa s nimi viaže v žalúdku a jednoducho sa vylučuje trávením alebo nakoniec stolicou.
Ak jedlo obsahuje iba niekoľko minerálov, telo absorbuje kyselinu šťaveľovú a transportuje ju do obličiek, kde sa vylučuje močom cez močovod a močový mechúr. Ak sa kyselina šťaveľová dostane do týchto močových orgánov, môže dôjsť iba k urolitiáze. Úlohu tu zohrávajú faktory ako vek zvieraťa, dedičná predispozícia a príjem tekutín.

Vylučovanie kyseliny šťaveľovej v moči veľmi kolíše a môže byť ovplyvnené geneticky

Množstvo kyseliny šťaveľovej vylučované močom enormne kolíše v závislosti od dňa a času dňa a môže sa tiež značne líšiť od zvieraťa k zvieraťu, a to aj pri rovnakom kŕmení. To naznačuje, že vylučovanie môže byť ovplyvnené aj geneticky.

„Meranie nezávisle na potravinách, t. J. Endogénne produkovanej, kyseliny šťaveľovej v moči králikov umožňuje rozlíšiť typické vylučovacie látky od kontrolných zvierat a možno aj túto vlastnosť.“ Vylučovanie kyseliny šťaveľovej „musí byť zabezpečené geneticky chovom“.
SENGBUSCH, R. von a SUCKER, I. (1965): Stanovenie kyseliny šťaveľovej v moči a vplyv exogénnych a endogénnych faktorov na obsah jej oxalátu

"Králiky môžu produkovať veľmi vysoké aj nízke hladiny kyseliny šťaveľovej v porovnaní s ľuďmi." Ak sa počíta s celkovým množstvom oxalátu 20 - 30 mg denne a koncentráciami 1 až 4 mg% a priemernou telesnou hmotnosťou 75 kg, denné vylučovanie je asi 0,3 až 0,5 mg kyseliny šťaveľovej/kg hmotnosti. U králikov bolo možné pozorovať hodnoty medzi 0,1 a 3,3 mg/kg. Pretože, pokiaľ vieme, oxalátové kamene sa nikdy nenašli spontánne u králikov a jedlo obsahujúce kyselinu šťaveľovú má iba malý vplyv na hladinu moču, je možné dospieť k záveru, že metabolizmus týchto zvierat je prispôsobiteľný najmä kyseline šťaveľovej, ktorá je v prírode rozšírená. ““
SENGBUSCH, R. von a SUCKER, I. (1965): Stanovenie kyseliny šťaveľovej v moči a vplyv exogénnych a endogénnych faktorov na obsah jej oxalátu

Kyselina šťaveľová v interakcii s vápnikom a draslíkom

Informácie o riziku kyseliny šťaveľovej a metabolizme králikov sa väčšinou získavajú z ľudskej oblasti, pretože študijná situácia králikov na túto tému nie je ideálna.
Existujúce štúdie však naznačujú, že u králikov (na rozdiel od ľudí) nemá absorbovaná kyselina šťaveľová žiadny vplyv na množstvo vylúčenej kyseliny šťaveľovej. Množstvo vylučovania močom sa považuje za najdôležitejší parameter vývoja urolitiázy v dôsledku pôsobenia kyseliny šťaveľovej.

Tieto výsledky tiež naznačujú, že vylučovanie kyseliny šťaveľovej do moču závisí od toho, koľko vápnika králik prijme. Ak sa absorbuje veľa vápniku, kyselina šťaveľová sa môže viazať a vylučovať ako oxalát vápenatý cez črevo. Ak sa naopak vstrebáva málo vápniku, kyselina šťaveľová sa vstrebáva a vylučuje močom obličkami. To môže viesť k urolitiáze.
Vápnik sa neabsorbuje podľa potreby u králikov, ale absorbuje sa v závislosti od množstva absorbovaného a vylúčeného obličkami a močovým mechúrom. To naznačuje, že kyselina šťaveľová vo výžive králikov je regulátorom nadmerného príjmu vápniku a pomáha ju viazať a vylučovať tak, aby sa nedostala ani do obličiek, močovodov a močového mechúra.
Kyselina šťaveľová sa viaže s draslíkom ešte lepšie ako s vápnikom. Ak je jedlo bohaté na draslík, vápniku sa preto nedotkne ani kyselina šťaveľová, ktorá sa potom viaže na draslík a vylučuje sa cez črevo.

Vplyv hydratácie

Množstvo kyseliny šťaveľovej v moči možno výrazne ovplyvniť, ak sa zvýši množstvo moču (vyšší príjem tekutín), takže riziko urolitiázy klesá so zvýšeným príjmom tekutín.

„Malo by sa spomenúť mimochodom, že králiky počas kŕmneho pokusu s oxalátom sodným vypili znateľné množstvo vody, a preto inštinktívne prijali jediné účinné profylaktické opatrenie, a to zníženie koncentrácie kyseliny šťaveľovej (napriek vysokému absolútnemu množstvu oxalátu)„ zriedením “moču.“
SENGBUSCH, R. von a SUCKER, I. (1965): Stanovenie kyseliny šťaveľovej v moči a vplyv exogénnych a endogénnych faktorov na obsah jej oxalátu

Vitamín C a kyselina šťaveľová
Existuje podozrenie, že vysoký obsah umelého/syntetického vitamínu C sa v organizme štiepi na kyselinu šťaveľovú, takže vitamín C by sa mal králikom podávať iba prirodzene, nie umelo. Potravinové alebo vodné prísady (multivitamínové tablety) môžu tiež viesť k zvýšeniu príjmu kyseliny šťaveľovej.

Oxalobacter formigenes

Baktéria Oxalobacter formigenes bola najskôr objavená a izolovaná u oviec, neskôr bola nájdená aj u ošípaných, potkanov a ľudí. Vyskytuje sa v hrubom čreve rôznych cicavcov, ale doteraz sa neskúmalo, či túto baktériu vlastní aj králik. Baktéria je zabíjaná mnohými antibiotikami. U ľudí bola vedecky potvrdená súvislosť medzi výskytom baktérie v čreve a vývojom obličkových kameňov.

Kyselina šťaveľová v krmive pre zvieratá

Vysoký obsah kyseliny šťaveľovej v rôznych krmivách

Cvikla 72 mg/100 g
Petržlen 166 mg/100 g
rebarbora
Špenát 571 mg/100 g
Mangold švajčiarsky 650 mg/100 g
Zeler 15,2 mg/100 g
Cukrová repa a kŕmna repa

Jahody 15,8 mg/100 g
Maliny 16,4 mg/100 g
Egreš 19,3 mg/100 g
kivi

Šťavel z dreva
Druhy dokov a šťavel
Buk lesný
(Divoké víno
lucerna
púpava

Zhrnutie o kyseline šťaveľovej

Vápnik vo výžive králikov

Vápnik je dôležitý minerál, ktorý je potrebné konzumovať v dostatočnom množstve na dodanie telu.
Metabolizmus vápnika u králikov

Pomer vápnik-fosfor

Z experimentov je známe, že najmä vápnik, fosfor a horčík sa navzájom ovplyvňujú u králikov. Ak je minerál absorbovaný príliš málo alebo príliš veľa, absorpcia ostatných minerálov sa zvyšuje alebo znižuje. Preto môže zvýšený príjem fosforu viesť k odbúravaniu vápnika z kostí a zubov, čo má vážne následky. Ak sa spotrebuje príliš veľa fosforu, telo si nedokáže vybudovať dostatok vápniku do kostí a zubov.
Ideálny pomer minerálov je 1,5-2 vápnik: 1 fosfor: 1 horčík.

Vitamín D tiež ovplyvňuje metabolizmus vápnika, významne sa podieľa na riadení metabolizmu vápnika a fosforu. Doteraz nebolo adekvátne preskúmané, či nedostatok, ktorý vzniká najmä pri malom priamom slnečnom svetle (bez medziľahlého okenného skla), má negatívny vplyv na metabolizmus vápnika u králikov. Nedostatok je však podozrivý z narušenia kostnej štruktúry a uvoľňovania vápnika z kostí.
Prebytok vitamínu D, ktorý môže vznikať najmä z umelých vitamínov, môže viesť k kalcinóze (usadeniny vápenatých solí na orgánoch a v pokožke).

Vápnik a hydratácia

Hydratácia je rozhodujúca pre vznik urolitiázy. Vápnik sa jednoducho vyplavuje pri vysokom príjme tekutín (veľa čerstvého jedla a málo suchého jedla) a zvyšuje sa objem moču.
Pri nedostatočnom príjme tekutín je vápnik oveľa viac koncentrovaný v močových orgánoch, a preto môže rýchlejšie viesť k urolitiáze.

„Ak je nízky prísun vody a vysoký prísun vápnika, zvyšuje sa riziko tvorby močových kameňov. Toto riziko je však malé, pokiaľ je objem moču dostatočne vysoký. Objem moču priamo závisí od množstva absorbovanej vody [...]. Zvýšená absorpcia vody pomáha znižovať koncentráciu močových látok v moči, čo zase hrá dôležitú úlohu pri vylučovaní vápnika a možnej tvorbe kameňov, tj. Čím viac vody sa absorbuje, tým menšie je riziko tvorby močových kameňov. . “

Dillitzer, Dr. med. veterinár. Natalie: králik; in: Výživové poradenstvo v praxi malých zvierat: psy, mačky, plazy, morčatá, králiky. Urban & Fischer, 2009

Diéta s nízkym obsahom vápnika a kyselina šťaveľová

Zhrnutie
Vápnik je nevyhnutný pre prežitie králikov; telo ho potrebuje na mnoho funkcií, ako je tvorba kostí a zubov. Článok sa venuje jednotlivým ovplyvňujúcim faktorom a metabolizmu vápnika všeobecne a ukazuje tak, ktoré faktory v strave podporujú výskyt urolitiázy v súvislosti s vápnikom.

Kyselina trieslová a triesloviny

Krmivo bohaté na triesloviny
Orechový strom
dub
gaštan
Ostružinová rastlina
Fingerwort
Listy skorocelu
Rastlina malina
Lupene ruží
Gombíkové listy
Jahodové listy
Odermennigkraut
brusnica
Bylinka dámskeho plášťa
Listy skorocelu
Zelený čaj
Ihličnaté rastliny (triesloviny)

Dusičnany, dusitany a nitrozamíny

Zatiaľ čo v minulosti ľudia varovali pred dusičnanmi, dnes sa na dusičnany v potravinách pozerá rozmanitejšie. Posledné štúdie naznačujú, že je to nielen škodlivé, ale aj zdraviu prospešné.

„Od pracovníkov v závodoch na výrobu hnojív je známe, že umelé hnojivo má zjavne úplne iný účinok, ako sa bežne obáva. Niekoľko štúdií sa zaoberalo zdravotným stavom a dĺžkou života alebo úmrtnosťou ľudí, ktorí museli každý deň v obchodoch s hnojivami inhalovať a prehĺtať dusičnanový prach. Je zrejmé, že im to neubližovalo, naopak, ich priemerná dĺžka života bola ešte vyššia ako u zvyšku populácie. Doteraz si to jednoducho nedokázal vysvetliť. Teraz konečne vieme, prečo. ““
Pollmer, U. (2010): Nitrat - nová potrava pre mozog, http://www.dradio.de/dkultur/sendung/mahlzeit/1339221/

Dusičnany sa vyrábajú hnojením zeleniny bohatej na dusík, a preto organická zelenina, neoplodnené divoké rastliny a regionálna zelenina obsahujú menej dusičnanov ako skleníková zelenina. Čím menej slnečného žiarenia rastlina prijme, tým viac dusičnanov dokáže uskladniť, a preto sú hladiny dusičnanov obzvlášť vysoké v zime (skleníková zelenina) alebo za nepriaznivého počasia. V závislosti od časti rastliny (stonka, listy, plody) sa obsah dusičnanov môže výrazne líšiť.

Dusičnan sa môže v čreve premeniť na dusitany. Samotné dusičnany a dusitany nie sú pre organizmus škodlivé. Dusičnany majú zlú povesť, pretože dusičnany sa po premene na dusitany môžu tiež zmeniť na nitrozamíny, ale vyskytujú sa iba pri vysokých teplotách v spojení s bielkovinami, ako je to najmä v prípade sušeného, ​​vyprážaného alebo grilovaného mäsa, ale aj pri výrobe piva prípad je. Nitrozamíny sú karcinogénne a môžu poškodiť pečeň a genetický materiál.
Tento efekt je však pre výživu králikov zanedbateľný, pretože sa týka kŕmenia čerstvou zeleninou. Príjem dusičnanov prostredníctvom zeleniny má pozitívny vplyv na zdravie človeka:
Dusičnany zo zeleniny sa môžu zmeniť na nosnú látku oxid dusnatý, ktorý má potom zdraviu prospešný účinok.

„Spotreba listovej zeleniny, ale aj červenej repy, kalerábu alebo reďkovky dáva do pohybu cyklus pomalých dusičnanov: asi štvrtina látky sa dostane do krvi cez žalúdok a črevá. S ním dusičnan cirkuluje telom, až kým jeho malá časť nakoniec opäť nepríde na jazyk. Na dne sú rôzne baktérie, ktoré teraz premieňajú dusičnan na dusitany. Takto vyrobený dusitan vstupuje do žalúdka so slinami a potom opäť do krvi. Až teraz látka zaberá: telo vytvára z dusitanov oxid dusnatý, ktorý rozširuje cievy, znižuje pulz, blokuje stresový hormón kortizol a pomáha hormónom šťastia pracovať. ““
Donner, S (2008): oslobodzujúci rozsudok pre dusičnan v šaláte. príroda + kozmos 06/2008

"Naše telo produkuje nielen dusitany z dusičnanov, ale aj z nich prenášajúcu látku oxid dusnatý." Oxid dusnatý rozširuje cievy a tým podporuje krvný obeh. Úžasné je, že oxid dusnatý v mozgu pracuje špecificky tam, kde klesá prietok krvi a trpí prísun kyslíka. Preto dusičnany znižujú riziko mozgovej príhody a zabraňujú demencii. Toto je prvýkrát, čo sa to priamo na ľuďoch preukázalo. A za realistických podmienok: Testované osoby museli jesť výrobky, ktoré boli obzvlášť bohaté na dusičnany. To nám konečne dáva rozumný údaj o tom, prečo bol u jedákov zeleniny opakovane pozorovaný mierne nižší krvný tlak. Ako sa už skôr špekulovalo, za to nemôže draslík, ale dusičnan. To by konečne rehabilitovalo šalát zo skleníka - a kvôli spravodlivosti aj ostatná zimná zelenina s vysokou úrovňou dusičnanov, na ktorú sme boli vždy varovaní. “
Pollmer, U. (2010): Nitrat - nová potrava pre mozog http://www.dradio.de/dkultur/sendung/mahlzeit/1339221/

Zelenina bohatá na dusičnany
čakankový šalát
Jahňací šalát
Šalát
Portulaka
Cvikla
žerucha
Švajčiarsky mangold
Kaleráb
reďkovka
reďkovka
zeler

Kyselina kyanovodíková, kyanogénne glykozidy

Králičie krmivo neobsahuje kyselinu kyanovodíkovú; v skutočnosti obsahuje kyanogénne glykozidy, ktoré sa pri kontakte s vodou môžu rozpadnúť na glukózu a kyselinu kyanovodíkovú. Cyanogénne glykozidy sú zdraviu škodlivé vo veľkých množstvách, ale vo výžive králikov (jablkové semená, ďatelina, lucerna ...) sa vyskytujú iba vo veľmi malom množstve; v týchto množstvách sú úplne neškodné.

Jablkové jadrá
Jablkové jadrá obsahujú asi 1mg sambunigrínu na kilogram. Sambunigrín je kyanogénny glykozid, ktorý sa pri kontakte s vodou rozkladá na kyanovodík a glukózu. Testy LD (50) preukázali, že množstvo 3 - 4 mg/kg je smrteľné u 50% morčiat. Za príklad sa považuje králik s hmotnosťou 2 kg: králiky s hmotnosťou 2 kg musia jesť 6 - 8 mg sambunigrínu, aby boli smrteľné u 50% zvierat. To zodpovedá 6-8 kg jablčných kameňov! Tieto množstvá nemôže králik ani zjesť, králik skonzumuje podstatne menšie množstvo potravy denne. Kyselina kyanovodíková sa v tele opäť odbúrava, to znamená, že toto množstvo by sa malo tiež skonzumovať do hodiny. Ak množstvo trvá dlhšie ako hodinu, musí sa zjesť väčšie množstvo. Množstvo jablkových jám 6-8 kg je nereálne vysoké, žiadny králik také množstvo neprekoná. Aj keby boli králiky bez výnimky kŕmené jabĺčkami (bez iného jedla!), Prežili by. Jablkové jadrá v malom množstve, napríklad také, ktoré sa podávajú pri kŕmení celých jabĺk, sú neškodné.

Vetvy kôstkového ovocia
Vetvy všetkého kôstkového ovocia (čerešňa, slivka, mirabelka slivka ...) je možné bez problémov kŕmiť. Neobsahujú ani kyselinu kyanovodíkovú, ani amygdalín, kyanogénny glykozid, ktorý sa pri kontakte s vodou rozkladá na kyselinu kyanovodíkovú a fruktózu. Amygdalín je obsiahnutý iba v jadre jadrovníka, ale nie v kôre alebo v listoch.
"Kyanidy sú obsiahnuté iba v semenách jadierok ovocia." To znamená, že vetvy jadrovníka môžu byť ponúkané činčílom, morčatám a trpasličím králikom, ak neboli postriekané. “
Kupper, Dr. Jacqueline, Univerzita v Zürichu: Zdroj: ZZA 4/2003 s. 57

Solanín vo výžive králikov

„Solanín, ktorý sa nachádza v zelených častiach zemiakových hľúz, [spôsobuje] vrodené vývojové chyby, ako je rázštep chrbtice, a spontánne potraty u zvierat a ľudí, ak sa konzumujú vo vysokých dávkach alebo dlhšie. Avšak jediné malé množstvo solanínu chráni myši pred bakteriálnymi infekciami. Takéto účinky závislé od dávky často hrajú úlohu v preventívnej medicíne vo voľnej prírode. “Engel, C.: Wild Health. Zdravie z voľnej prírody. Ako sa zvieratá udržiavajú zdravé a čo sa od nich môžeme naučiť. Bernau: animal learn Verlag, 2004, s. 27

---