Dovoľte mi, Paul; Prišiel

Toto je Paul. Paul je pomenovaný po slávnom francúzskom kuchárovi a minulý víkend sa presťahoval do mojej kuchyne, aby slúžil ako pomocník v kuchyni. Takto si to predstavujem: Paul je kŕmený a programovaný, a zatiaľ čo on otrokuje v kuchyni, mám čas na iné veci. Na fotenie napr. Alebo blogovanie. Prvý test bol veľmi sľubný, ak sa nedá povedať úplný úspech. Alebo to povedať s manželom: „Nie je to zlé“.

Na tomto modeli je zaujímavé to, že môžete prednastaviť pevné programy, stále však môžete doladiť časy alebo kombinovať dva programy. To by však bolo viacnásobné varenie pre profesionálov. Dat získate viac neskôr.

Keď som to zmeral, všimol som si, že po 30 minútach sa jedlo zahrialo na 85 stupňov, takže sa iba dusilo. Mäso bolo jemné ako maslo a aj mrazená cuketa mala stále trochu sústa ... aróma bola prekvapivo dobrá, aj keď bola zelenina v mrazničke minimálne 4 mesiace spálená mrazom. Myslel som si, že ak to nevyjde, nie je to hanba. Ale bolo to naozaj DOBRÉ.

A pražená aróma.
Jedinou nevýhodou týchto častí je, že ak chcete mať vynikajúce pražené arómy, musíte mäso zvlášť opekať. To je opäť hlúposť, pretože potom musíte znova fičať na panvici navyše. Existuje však aj ľahší spôsob ... Vytvorením vlastnej „arómy pripravenej na pečenie“. Potrebujete buď zelenú slaninu (pre jedákov z bravčového mäsa), obličkový tuk z lýtka (to znamená, že obalí obličky, je dosť bez chuti) alebo - obzvlášť chutné pre fanúšikov jahňacieho mäsa - čistý jahňací tuk z chvosta tureckých oviec s tukom. (v Nemecku v dobrých tureckých supermarketoch s mäsiarstvom, v Turecku si prosím kúpte Kuyruk yağı od dôveryhodného mäsiara ...)

Tuk jednoducho nakrájajte na čo najmenšie kocky (najlepšie zmrazené) a opečte na pevnej panvici. Čistý tuk preceďte cez jemné sitko (alebo ľanové plátno) do pohárov a ihneď uzavrite, vydrží večne. Zvyšné škvarky osolíme, znova ich podusíme, kým nie sú pekné a hnedé a po vychladnutí nasekáme čo najjemnejšie sekáčikom, potom podľa potreby premiešame s trochou tuku. Mala by to byť svetlohnedá hmota. To je teraz možné rozložiť na plech a nakrájať na kúsky alebo vložiť do misky na kocky ľadu. Ak chcete niečo veľmi sofistikované, môžete cibuľu nakrájať veľmi najemno predtým, ako tuk vychladne, a pražiť ich osobitne na malom množstve tuku a potom ich vmiešať.

Ak namiesto oleja vložíte 1–2 kocky tejto „tukovej hmoty“ do variča alebo pomalého sporáka, budete mať na jednej strane dostatok tuku ako nosiča príchuti a po druhé skvelú „praženú chuť“ bez toho, aby ste rozliali panvicu a sporák. Čo sa týka chuti, nie je rozdiel, či si mäso sami opečiete alebo použijete pečené kocky.

Mimochodom, Paul by mal byť tiež schopný vyprážať. A pečieme koláče a chlieb ... a jogurt. A varíme v pare. A varenie ryže. Začiarknuté jeden po druhom .... Och, áno, Paul patrí k značke Multicooker SİNBO SCO 5037.

---