DR. Franz Xaver Mayr
DR. Franz Xaver Mayr žil v rokoch 1875 až 1965. Pracoval ako kúpeľný lekár v Štajersku, pracoval vo Viedni a Karlových Varoch. Už ako študent veril, že zdravotné problémy sa dajú napraviť „rehabilitáciou“ čriev. Takže vyvinul známe Liečba mliekom a chlebom, ktorá sa teraz nazýva Mayrova liečba. Uvedomil si, že veľa problémov sa dá vyriešiť redukciou hmotnosti, ale nikdy to nebolo jeho hlavným cieľom. Rakúsky lekár Dr. Franz Xaver Mayr videl v ľudskom tráviacom systéme takzvaný koreňový systém, z ktorého môžu ľudia čerpať svoju silu. Bolo pre neho dôležité rehabilitovať, udržiavať alebo trénovať tento koreňový systém, aby si poradil s prírodnou stravou.

Dnes nálezy z DR. Franz Xaver Mayr Používa sa pri liečbe rôznych porúch ľudského zdravia. Napríklad pri žalúdočných alebo pečeňových problémoch, pri poruchách celkového metabolizmu, pri ťažkostiach s chrbticou, medzistavcovými platničkami alebo krkom, s migrénami, s nadváhou, s kožnými problémami alebo rôznymi alergiami. Zistenia Dr. Franz Xaver Mayr sa stále používajú.
Mnoho ľudí, ktorí uvažovali o diéte, je toto Mayrovo liečenie termín. Toto používajú niektorí ľudia na zníženie svojej telesnej hmotnosti, hoci to nebolo pôvodne určené na použitie. Jeho primárnym účelom je regenerácia a uvoľnenie čriev. Princíp tejto liečby spočíva v tom, že telo by malo byť stimulované dočasnou monotónnosťou v strave, aby lepšie zvládalo prirodzené jedlo a lepšie ho trávilo. Pri tejto naturopatickej liečbe sa nejedí takmer nič, iba dvakrát denne sa nachádza zatuchnutá rolka. Okrem nasýtenia by to malo tiež stimulovať tok slín.
Mayrova liečba je založená na štyroch „S“, ktoré sú Ochrana tela, ktoré Čistiť to isté školenia tráviace orgány a ich regenerácia, ako aj zámena. To nezabráni podvýžive. Pretože však samotná konzumácia suchého chleba predstavuje formu podvýživy, je dovolené okrem mlieka používaného ako nápoj konzumovať aj vitamíny a stopové prvky, ako aj minerály.