DR. Gabriele Schilling

krvný tlak

U mnohých metabolických chorôb musia genetickú predispozíciu sprevádzať faktory prostredia, ako je nesprávna strava, nedostatok pohybu alebo stres, ktorý nie je kompenzovaný, skôr ako systém nebude schopný zvládnuť svoje úlohy. Napríklad poruchy metabolizmu lipidov a vysoký krvný tlak sú častými rizikovými faktormi pre vznik kardiovaskulárnych chorôb. Dôležitú úlohu tu zohráva telesná hmotnosť. Vyvážená strava chráni pred nedostatočným prísunom, ako je to často pri osteoporóze, alebo pred preťažením, ako pri dne. Pečeň ako centrálny metabolický orgán je obzvlášť vystavená nedostatkom výživy.

Pri rôznych chorobách orgánov je možné cielenou výživou stabilizovať alebo zlepšiť metabolickú situáciu. Týmto spôsobom môžete sami podporiť liečebnú terapiu a aktívne prispievať k vyššej úrovni pohody a nižšej potrebe liekov. Zdravá výživa nie je diétou odriekania, ale prospešnou kombináciou príjemného jedálneho lístka.

Vaše jedlo je váš liek,
tvojím liekom bude tvoje jedlo.

Porucha metabolizmu lipidov

V prípade poruchy metabolizmu lipidov môžu byť hladiny lipidov v krvi veľmi účinne ovplyvnené vhodnou stravou. Profil mastných kyselín môžete zmeniť vhodnou dennou fyzickou aktivitou a trvalým miernym znižovaním hmotnosti.

Spoločne vypracujeme plán výživy, ktorý nebude zanedbávať vaše preferencie, ale bude zameraný na stravu podporujúcu kardiovaskulárny systém. Spočiatku zvýšená hladina lipidov v krvi nebolí. Podporujú však usadeniny v stenách ciev, ktoré môžu nakoniec viesť k vaskulárnym uzáverom. V dôsledku toho sa môže náhle vyskytnúť angína pectoris, mŕtvica, infarkt a poruchy obehu v nohách. Stojí za to zmeniť svoj životný štýl a stravu včas.

Prehľad hodnôt lipidov v krvi (všeobecne)

vysoký krvný tlak

Ideálny krvný tlak je podľa ligy vysokého tlaku 120/80 mmHg. Vysoký krvný tlak (hypertenzia) je, keď tlak v tepnách trvale stúpne na systolickú hodnotu nad 140 mmHg a diastolickú hodnotu nad 90 mmHg. Rozhodnutie o tom, či je alebo nie je potrebné liečiť krvný tlak, závisí nielen od úrovne tlaku, ale aj od celkového rizika srdcového infarktu alebo mozgovej príhody. U väčšiny pacientov s hypertenziou je vysoký krvný tlak genetický (familiárny). Trvalé zvýšenie krvného tlaku je vyvolané alebo zosilnené príslušnými faktormi životného štýlu.

  • Zvládanie stresu
  • Schudnite nadbytočné kilogramy
  • Pravidelná fyzická aktivita, najlepšie vytrvalostný tréning
  • Malý alebo žiadny alkohol
  • Mierna spotreba kávy (max. 4 šálky denne)
  • Asi tretina pacientov s hypertenziou reaguje na zníženie príjmu solí (max. 6 g denne, vrátane soli v hotových výrobkoch).

dna

Dna je porucha metabolizmu purínov, pri ktorej sa v dôsledku vysokej hladiny kyseliny močovej v krvi ukladajú kryštály kyseliny močovej v kĺboch ​​a tkanivách, čo je veľmi bolestivé. Dna je jednou z typických zámožných chorôb. Diéta hrá hlavnú úlohu pri vývoji a liečbe dny. Dodržiavaním vhodných stravovacích odporúčaní a zmenou stravovania môžete výrazne znížiť výskyt ďalších záchvatov dny.

  • Diéta s vedomým zaobchádzaním s potravinami tvoriacimi kyselinu močovú (mäso, ryby, údeniny, vnútornosti, strukoviny)
  • Žiadny alebo veľmi malý alkohol
  • Normalizácia telesnej hmotnosti
  • Dostatočný príjem tekutín (najmenej 2 litre denne)
  • Vyhýbanie sa excesom, honosným oslavám a extrémnym pôstom.

reuma

Termín „reumatizmus“ zahŕňa množstvo bolestivých a funkčne zhoršujúcich chorôb v. a. svalov a kostí. Vhodná strava môže znížiť tvorbu zápalových faktorov a dosiahnuť úľavu.

  • Úprava príjmu a zloženia tukov prostredníctvom:
    • Zníženie príjmu kyseliny arachidónovej (východiskovej látky pre tvorbu zápalových faktorov) konzumáciou menšieho množstva mäsa a údenín
    • Zvýšenie príjmu ω-3 mastných kyselín: ryby (sleď, losos, makrela) najmenej dvakrát týždenne
  • Hlavne vegetariánska strava
  • Znížte nadváhu
  • Malý alebo žiadny alkohol
  • Žiadny nikotín.

osteoporóza

Osteoporóza je rozpad kostnej hmoty a štruktúry, ktorý je spojený so zvýšenou tendenciou k zlomeninám.
Príznaky môžu byť: bolesť kostí, najmä chrbta, zvýšená tendencia k zlomeninám bez zjavného dôvodu, kolaps tiel stavcov.
Pre vývoj kostnej hmoty je potrebný dostatočný príjem vápnika a vitamínu D, ako aj fyzická aktivita. Podvýživa, podváha, zmenený stav hormónov (po menopauze) a zvýšené vylučovanie vápnika (hypertyreóza, lieky) môžu podporovať osteoporózu. Dostatočný prísun vápnika z rôznych zdrojov potravy je zabezpečený stravou. Vitamín D prijímame hlavne prostredníctvom živočíšnych potravín a pobytom na čerstvom vzduchu (pobyt na slnku) podporujeme autosyntézu pokožky. Fyzická aktivita stimuluje bunky rastu kostí a aktivita buniek odbúravajúcich kosti je inhibovaná.

Mastná pečeň

Takmer každý piaty Nemec trpí tukovou pečeňou. Okrem alkoholu a vírusov môže nadmerná alebo nesprávna výživa viesť aj k tukovému ochoreniu pečene. Ak sa z tukovej pečene stane zápal pečene, bunky zahynú, uvoľnia sa enzýmy a zvýšia sa hodnoty pečene v krvi. Z dlhodobého hľadiska môže byť pečeň uvoľnená vhodnou stravou, aby bolo možné odbúravanie pečeňového tuku a aby mohla opäť plniť svoje úlohy ako centrum metabolizmu.

Ochorenie obličiek

Diéta má výrazný vplyv na vývoj a prognózu existujúcich ochorení obličiek. Dobrá a individuálna starostlivosť o výživovú terapiu pre pacienta má preto veľký význam. Vo fáze pred dialýzou je hlavným cieľom inhibícia progresie ochorenia. Vo fáze dialýzy sa pozornosť zameriava na predchádzanie podvýžive a život ohrozujúcim poruchám elektrolytov. Najdôležitejšie parametre sú bielkoviny, draslík, fosforečnany a sodík, ktoré je potrebné v závislosti na stupni obmedziť v rôznej miere. Dve najbežnejšie choroby, ktoré vedú k potrebe dialýzy, sú diabetes mellitus a vysoký krvný tlak.