Draslík Telo na to potrebuje dôležitý elektrolyt
Obsah Draslík
Obľúbené produkty z nášho obchodu
Takmer každý človek dnes praktizuje trochu vedomú stravu. Jeden viac, druhý menej. Ale tiež prijímate dostatok draslíka?
Tí, ktorí na ňom kladú väčší dôraz, si zvyčajne myslia, že vedia svoje.
Užívajú sa všetky vitamíny, pozornosť sa venuje nízkym obsahom tukov a všade, kde je to možné, sa treba vyhýbať cukru.
A napriek tomu je na zozname potrebných látok niekoľko nevlastných detí, ktorým sa venuje menšia pozornosť. Často sú to minerály. Jedným z nich je draslík.
Draslík: Telo na to potrebuje elektrolyt
Spolu s sodíkom je pre vodnú rovnováhu tela potrebný draslík. Minerál je tiež zodpovedný za metabolizmus bielkovín a ďalšie metabolické procesy a je potrebný v bunkách tela. A svaly a nervy závisia aj od draslíka. Aby všetky tieto procesy mohli bežať optimálne, odporúča sa pre dospelého zdravého človeka minimálne množstvo asi 2 000 mg na pokrytie dennej potreby.
V prípade predávkovania sa môžu vyskytnúť príznaky ako problémy so srdcom alebo svalová slabosť. K tomu však zvyčajne dôjde, iba ak je telu dodané toľko draslíka, napríklad prostredníctvom potravinových doplnkov, že obličky už minerálku nedokážu spracovať.
Koľko draslíka potrebujeme každý deň?
Draslík, ktorý veľa ľudí nepozná, je nevyhnutný pre ľudí na spoľahlivé udržanie všetkých procesov v tele. Potrebný je hlavne v bunkách. Na minerále sú závislé aj svaly a nervy.
Aby tieto procesy fungovali optimálne, všeobecne sa odporúča minimálne množstvo okolo 2 gramov denne, ktoré sa musia prijímať jedlom. Ale odborníci v USA a Kanade idú ešte o krok ďalej a odporúčajú denný príjem 4,7 gramu.
Nemeckí muži konzumujú iba okolo 3,6 gramu a ženy len 3,1 gramu. To však ešte nie je blízko nedostatočnej ponuky. Boli však preskúmané aj výhody väčšieho množstva draslíka.
Potreba draslíka sa líši od človeka k človeku a nie je presne známa, preto sú hodnoty denných požiadaviek v tabuľke iba orientačným údajom:
| Dojčatá do 4 mesiacov | 400mg |
| Dojčatá od 4 do 12 mesiacov | 650mg |
| Deti od 1 do 4 rokov | 1 000 mg |
| Deti od 4 do 7 rokov | 1 400 mg |
| Deti od 7 do 10 rokov | 1 600 mg |
| Deti od 10 do 13 rokov | 1700mg |
| Deti od 13 do 15 rokov | 1 900 mg |
| Mladí ľudia od 16 rokov a dospelí | 2 000 mg |
Dospelý človek v priemere skonzumuje od 3 000 do 3 800 mg draslíka denne iba prostredníctvom jedla.
Tieto hodnoty jasne ukazujú, že ďalší prísun doplnkov výživy zvyčajne nie je potrebný, pretože denná potreba je zvyčajne pokrytá príjmom potravy.
Draslík ako doplnok výživy
Živiny ako horčík a draslík sú ponúkané v dostatočnom množstve vo forme doplnkov výživy. Užívanie tablety s draslíkom však nemá zmysel. Iba vo veľmi výnimočných prípadoch je nevyhnutná ďalšia dodávka tohto dôležitého minerálu.
Môže to byť napríklad v prípade podvýživy alebo podvýživy alebo chronického vysokého krvného tlaku. Nedostatok draslíka by mal určiť lekár a až potom liečiť.
Spravidla stačí držať sa vyváženej stravy. Ak sa prijme príliš veľa minerálu, môže dôjsť k nežiaducemu predávkovaniu. To môže spôsobiť príznaky ako zvracanie, hnačky a silné bolesti brucha.
Viac je viac - minerál zabráni niektorým neduhom
Prečo zdravotné úrady v zámorí odporúčajú taký vysoký príjem, keď stačia 2 gramy na to, aby telo fungovalo? Štúdie preukázali, že minerál draslík pôsobí preventívne proti všetkým druhom nepriazni osudu.
Nasleduje zoznam chorôb, ktorým minerál bráni alebo aspoň spomaľuje:
- Vysoký krvný tlak
- Obličkové kamene
- Citlivosť na soľ
- Mŕtvice
- Strata kostnej hmoty
Nedostatok draslíka - príznaky a tipy na liečbu
Nedostatok draslíka je zriedkavý, ale v niektorých prípadoch sa stále môže vyskytnúť. Pri vyváženej strave sa môže draslík primerane vstrebávať potravou, ale u určitých skupín ľudí a za určitých životných situácií, napríklad počas tehotenstva a dojčenia, je denná potreba vyššia ako obvykle.
Nedostatok draslíka môže viesť k nasledujúcim príznakom a ochoreniam:
- Nafukovanie, zápcha, hnačky
- Únava a slabá koncentrácia
- Svalová slabosť
- Poruchy srdcového svalu
- Problémy s krvným obehom
- Známky paralýzy
Aby sa zabránilo nedostatku draslíka, mala by vaša strava obsahovať strukoviny, ovocné džúsy a orechy, ako aj obilniny, zeleninu a mäso. Ak sa vyskytnú príznaky nedostatku, je potrebné vyhľadať lekára.
Potom môže predpísať ďalšie prípravky, ktoré pokryjú dennú potrebu minerálu. Ďalej je pri nedostatku draslíka vhodné venovať väčšiu pozornosť zdravej výžive.
Dôsledky nedostatku draslíka
Ak tento dôležitý minerál v tele chýba, nie je to bez následkov. Vo veľmi závažných prípadoch sa môžu vyskytnúť príznaky paralýzy, pretože minerál podporuje aj správne fungovanie svalov. Ľudské srdce je tiež sval a môže byť tiež ovplyvnené.
Ktoré potraviny sú obzvlášť bohaté na draslík?
Pretože ľudské telo si nedokáže tento dôležitý minerál vyrobiť samo, musí používať draslík Jedlo sú kŕmené. Patria sem čerstvé ryby a mäso, ale aj ovocie a zelenina.
Organizmus potrebuje asi 2 gramy denne na posilnenie svalov a na výmenu informácií medzi bunkami orgánov a na ich prenos do nervového systému.
Iba tak môžu životne dôležité orgány správne fungovať. Telo chýba draslík, koncentrácia klesá a môže sa vyskytnúť únava, zvýšená podráždenosť a srdcové arytmie.
Ktoré potraviny sú obzvlášť bohaté na draslík?
Rastlinné potraviny sú obzvlášť bohaté na tento dôležitý minerál. Ale živočíšne jedlá ako mäso a ryby tiež poskytujú dostatok draslíka.
Pri varení by ste sa však mali ubezpečiť, že zelenina alebo zemiaky nezostávajú príliš dlho vo vriacej vode, čo znamená, že sa minerály z jedla prenášajú do vody. Ak sa potom tekutina vyhodí, stratí sa cenný draslík. Ďalej uvádzame malý výber potravín, ktoré obsahujú draslík.
Nasledujúce potraviny obsahujú až 150 mg draslíka:
- Reďkovky, šalát, klíčky, cibuľa a mierne trpká čakanka
- Jablká a hrušky a čerstvé čučoriedky
- Cestoviny a ryža, kukuričné vločky, kukurica, biele pečivo
Až 300 mg obsahuje:
- Jahňací šalát, farebná papriková zmes, uhorka, kyslá kapusta, varená zelená a biela špargľa, cuketa a všetky druhy kapusty
- Ananás, mango, mandarínky, pomaranče a melóny
- Celé zrná, ovsené vločky a zemiaky
Obsah draslíka je obzvlášť vysoký v:
- Strukoviny, fazuľa, šošovica, kel, listy špenátu a fenikel
- Sušené ovocie v každej variácii a čerstvé, čisté ovocné šťavy bez prísad
- očistené zemiaky, hranolky a knedľa
Potravinami s najvyšším obsahom draslíka sú sušené marhule, hrozienka, avokádo, čerstvé ovocné džúsy, huby, špenát, orechy, kakao a mandle.
Účinky na zdravie
Správna je pestrá a vyvážená strava s dostatkom čerstvého ovocia a zeleniny. Potraviny s vysokým obsahom draslíka majú pozitívny vplyv na krvný tlak. Štúdie preukázali, že pravidelný príjem draslíka reguluje nízky aj vysoký krvný tlak a môže ho vrátiť na normálne hodnoty.
Prečo telo potrebuje draslík?
Minerál sa nachádza v mnohých bunkách nášho tela a reguluje obsah vodíka. Draslík je rovnako dôležitý pre stimuly, ktoré sa dostávajú k našim nervom.
Svaly, šľachy a väzy sú minerálom posilnené, stimuluje sa tvorba energie a reguluje sa gastrointestinálna aktivita. Denne musí byť telu dodané dostatočné množstvo minerálov, pretože príliš vysoká alebo príliš nízka hladina draslíka môže rýchlo viesť k oslabeniu svalov a poruchám funkcie.
Pri varení jedla, ako už bolo spomenuté, dávajte pozor, aby ste zeleninu nenechali príliš dlho vo vriacej vode, pretože sa zo zeleniny odstránia dôležité minerály a pridajú sa do záparu.
Čo sú to draselné tablety?
Ak by z vyššie spomenutých dôvodov mal byť nedostatok draslíka, obvykle sa to napraví doplnkami výživy. Draslík sa potom zvyčajne dodáva vo forme tabliet. Tieto tablety sú dostupné ako kapsuly aj ako rozpustné prípravky.
V každom prípade by malo byť užívanie tabliet vždy prekonzultované s lekárom. Ak minerál nevyžaduje ďalšie požiadavky a stále sa berie ako doplnok výživy, môže rýchlo dôjsť k nežiaducemu predávkovaniu.