Drasticky znížiť živočíšne bielkoviny pri reumatizme; Mesto zdravia Berlín

živočíšne

Ak máte reumu, mali by ste mať na tanieri veľa ovocia a zeleniny. Živočíšna bielkovina podporuje zápal

Dôležitá úloha pri reumatizme hrá aj správna výživa. Žiadna forma výživy nie je schopná zmeniť dedičný základ a vyliečiť reumatické choroby. Vyváženou stravou bohatou na vitamíny a bielkoviny možno pozitívne ovplyvniť priebeh zápalového reumatického ochorenia. Naopak, ľudia trpiaci reumou by sa mali podľa možnosti vyhýbať jedlám s kyselinou arachidónovou. Z tejto látky sa v tele tvoria zápalové látky prenášajúce látky, ktoré spôsobujú bolesti, opuchy a prehriatie kĺbov.

Kyselina arachidónová podporuje zápal

Kyselina arachidónová sa vyskytuje výlučne v živočíšnych bielkovinách, to znamená v mäse, údeninách, mliečnych výrobkoch a vajciach. Odborníci z nemeckej Ligy reumatizmu preto radia drasticky znížiť príjem živočíšnych bielkovín. Maximálna odporúčaná týždenná dávka 350 mg sa už dosahuje dvoma malými mäsovými jedlami týždenne. Kyselina arachidónová, ktorá sa tiež vstrebáva, je takmer úplne zabudovaná do buniek tela a použitá na tvorbu zápalových látok. Odborníci odporúčajú, aby sa vajciam úplne vyhýbali a pre mliečne výrobky by sa mali používať varianty s nízkym obsahom tuku.

Tipy na výživu pre ľudí trpiacich reumou

Nemecká liga pre reumatizmus poskytuje vo svojej brožúre tieto a ďalšie dôležité informácie o výžive pri reumatizme. „Správna výživa pre reumu“. Tam sa dotknutí dozvedia, na čo si majú dávať pozor pri zostavovaní jedálneho lístka. Napríklad existuje zoznam kladov a záporov v oblasti pôstu a pokyny, ako si môžu pacienti kompenzovať svoj reumatický nedostatok vápnika alebo železa. Všetky odporúčania sú podporené štúdiami. Brožúra obsahuje aj recepty na varenie doma.