Drobivý, slivkový a broskyňový koláč, jednoduchý a rýchly recept Giny Bradea
Drobivý, slivkový a broskyňový koláč, jednoduchý a rýchly recept, fantasticky chutný koláč so slivkovými knedľami. Rýchly recept, videorecept krok za krokom.
Rozdrobte, slivkový a broskyňový koláč alebo inak urobte chutný koláč slivkové knedle. Ak máte radi slivkové knedle, tento úžasný drobček si jednoducho zamilujete.
Odkiaľ pochádza rozpadajúci sa recept?
Crumble je recept z Aglie a Írska, ktorý sa narodil počas druhej svetovej vojny, keď sa jedlo drasticky zjednodušilo. Je to recept, ktorý sa dá pripraviť na sladko, s ovocím alebo na slano, so zeleninou. Je lahodný v oboch smeroch.
Crumble v angličtine znamená drobenka. Dá sa teda povedať, že je to koláč s ovocím a strúhankou. 🙂
Je to lahodná zmes ovocia s cukrom a príchuťami a navrchu má chrumkavú a voňavú vrstvu z „omrviniek“ z múky s maslom a cukrom. Dobrota!
Moja rodina miluje domáce koláče, takže na stole mám vždy koláč. ja vždy robím Cornulete, nadýchaný ovocný koláč, torta, koláč, ale aj prepracovanejšie koláče s plechmi alebo cukrárske koláče.
Suroviny na drobivý recept, slivkový a broskyňový koláč
- -800 g alebo 1 kg očisteného odváženého ovocia (slivky, broskyne, marhule, jablká, čerešne, jahody, hrušky, dule, čerešne)
- -100 g masla
- -100 g cukrového kašľa
- -200 g múky
- -1 hrot škoricového alebo vanilkového noža
Príprava na koláč so slivkami a broskyňami, rozpadajte sa
Môžete si prečítať napísaný recept alebo prejsť priamo na videorecept, nižšie.
Ako som vám povedal, recept je nesmierne jednoduchý a ľahko sa pripravuje. V zásade trvá čistenie a nakrájanie ovocia dlhšie ako samotná výroba koláča 🙂
Môžete použiť akýkoľvek druh ovocia a je dobré nakrájať nie príliš veľké kúsky. Robila som ho zo všetkých druhov ovocia a zakaždým to bolo fantasticky chutné.
Plody sa teda prípadne očistia od semien a stoniek (jablká, hrušky, čerešne atď.). Môžu sa lúpať alebo nie, ako si prajete. Ovocie nechajte v sitku, aby ste vypustili prebytočnú šťavu.
Samostatne vypracujte pieskové cesto. V zásade veľmi rýchlo premiešajte pomocou robota pomocou prstov, studeného masla, z chladničky nakrájaného na kocky, s múkou a cukrom. Pridajte trochu škorice alebo vanilky pre extra diskrétnu arómu.
Ak miešate ručne, miešajte veľmi rýchlo, aby sa maslo neroztopilo z tepla rúk. Získate piesočnatú zmes, ako drobky, s mimoriadne príjemnou vôňou 🙂
Nalejte ovocie do pekáča, použila som keramický tvar, odolný proti pečeniu, s rozmermi 30 × 16 cm. Plech si ničím nemastite, nevykladajte ho papierom na pečenie 🙂 Cesto vyklopte a mierne zrovnajte, ale bez stlačenia. Musí zostať voľný.
Upečieme rozdrobený koláč
Pečenie sa robí vo vyhriatej rúre, pri teplote 180-190 stupňov, asi 30 minút. Rúru zapnem ihneď po nakrájaní ovocia. Pokiaľ vypracujem cesto a vložím ho na panvicu, moja rúra je dobrá len na pečenie.
Bože, vonia to dobre! Zrelé ovocie, škorica alebo vanilka a maslo… .mmmmmmmm!
Torta je hotová, keď je navrchu pekne zhnednutá.
Podávame v miske, v ktorej sa pieklo, teplé alebo studené. Môže sa piecť takto, vo veľkom tvare alebo v tvaroch menších ako 1 porcia.
Výsledok je rozprávkovo dobrý: na vrchu sa vytvorí chrumkavý, jemný a sypký sušienok intenzívnej maslovej chuti a ovocie sa pečie spolu s rozpusteným maslom s cukrom a škoricou alebo vanilkou, ktoré stekajú z cesta.
Je to vynikajúce potešenie z každého dúšku! Mmmmm, akú som mal túžbu, hovoriac 🙂 Zajtra sa opäť otočím. Odporúčam trojitú dávku, aby som sa dostal ku každému. 🙂
Pri podávaní môžete pridať vanilkovú zmrzlinu, vanilkovú šľahačku alebo vanilkovú omáčku. Alebo to nechajte tak, jednoduché. Je to veľmi dobré v každom ohľade.
Má zmysel povedať vám, že odkedy som objavila recept, robím ho vždy a v každom ročnom období? Uvedomujete si, aké je to voňavé s čerešňami, višňami alebo jahodami? Alebo s bobuľami? S jablkami, hruškami, slivkami alebo dule? Robila som ho aj s pomarančmi a bolo to rovnako dobré:)
Nezabudnite na hlavnú ingredienciu: hojne posypte láskou a 2-3 úsmevmi.
Pozývam vás vyskúšať recept a vrátiť sa s obrázkami a názormi
Videorecept nechávam aj tu: