Drogový cukor Boj proti sladkému nebezpečenstvu - dokument SWR skúma glutén v strave
Dokument SWR skúma presýtenie cukrom vo výžive
obavy: drogový cukor?
Spôsobuje cukor choroby? Pre výskumných pracovníkov v oblasti zdravia je jedna vec istá: vysoká spotreba cukru v moderných spoločnostiach je jednou z hlavných príčin mnohých chorôb. Dnes je cukor skrytý v mnohých výrobkoch a často sa konzumuje nevedomky - čo predstavuje značné riziko pre zdravie. Dokument „Znepokojenie: Drogový cukor? - Boj proti sladkému nebezpečenstvu“ od Hanspetera Michela sa zameriava na to, čo môžu potravinársky priemysel, zákonodarcovia a spotrebitelia urobiť pre zníženie cukru v potravinách. Vysielané v stredu 23. januára 20:15 v televízii SWR.
Daň z cukru alebo dobrovoľné zníženie?
Cukor bol po celé desaťročia považovaný za neškodné jedlo. Ale dnes je skrytá vo veľkom množstve v mnohých hotových výrobkoch. Koláče a sladkosti, ktoré sa zvykli podávať iba v nedeľu, sa konzumujú každý deň. Najhoršie sú ale nealkoholické nápoje, sladké nápoje, množstvo energie, ktoré telo už nedokáže spracovať, a preto sa premieňa na tuk. Dôsledky sú obezita, metabolické choroby a cukrovka typu 2. Ako sa dá ľuďom uniknúť z nadmerného množstva potravy? Napríklad vo Veľkej Británii obmedzuje spotrebu nová daň z cukru. Ich cieľom je boj proti obezite - najmä u detí. A v Nemecku? Federálna vláda tiež plánuje stratégiu znižovania cukru, aj keď na dobrovoľnom základe. Je to dosť?
„obavy“ - súčasné problémy, transparentný výskum
Dokumenty SWR k seriálu „koncerny“ upozorňujú na súčasné problémy spoločenského významu, ktoré oslovujú široké publikum. Rozprávačský postoj zapája divákov do natáčania filmu. Sú zverejnené výskumné cesty a je diskutované, prečo tento konkrétny odborník hovorí a iný nie. Súčasťou filmu môžu byť aj výskumné cesty, ktoré nikam nevedú. Výraz „Ovplyvňuje“ nepopisuje javy, ale spochybňuje ich a objasňuje vývojové procesy. Filmy ukazujú vývoj, zaujímajú stanoviská, poskytujú analýzy a rozprávajú príbehy jednotlivcov.
Dátum vysielania v televízii SWR
„obavy: drogový cukor? - Boj proti sladkému nebezpečenstvu“, streda 23. januára 2018, 20:15, televízia SWR