Drogový cukor Boj proti sladkému nebezpečenstvu - týka sa SWR

Spôsobuje cukor choroby? Pre výskumných pracovníkov v oblasti zdravia je jedna vec istá: vysoká spotreba cukru v moderných spoločnostiach je jednou z hlavných príčin mnohých chorôb. Dnes je cukor skrytý v mnohých výrobkoch a často sa konzumuje nevedomky - čo predstavuje značné riziko pre zdravie. „znepokojenie“ sa zameriava na to, čo môžu potravinársky priemysel, zákonodarcovia a spotrebitelia urobiť pre zníženie cukru v potravinách.

Daň z cukru alebo dobrovoľné zníženie?

Cukor bol po celé desaťročia považovaný za neškodné jedlo. Ale dnes je skrytá vo veľkom množstve v mnohých hotových výrobkoch. Koláče a sladkosti, ktoré sa zvykli podávať iba v nedeľu, sa konzumujú každý deň.

Najhoršie sú ale nealkoholické nápoje, sladké nápoje, množstvo energie, ktoré telo už nedokáže spracovať, a preto sa premieňa na tuk. Dôsledky sú obezita, metabolické choroby a cukrovka typu 2. Ako sa dá ľuďom uniknúť z nadmerného množstva potravy? Napríklad vo Veľkej Británii obmedzuje spotrebu nová daň z cukru. Ich cieľom je boj proti obezite - najmä u detí. A v Nemecku? Federálna vláda tiež plánuje stratégiu znižovania cukru, aj keď na dobrovoľnom základe. Je to dosť?

---