Drsné varovanie lekárov „Prestaňte piť tento druh mlieka“ Diéta a chudnutie, jedinečné zdravie
Vedci z Harvardovej univerzity vo Veľkej Británii bijú na poplach ohľadom konzumácie jedla, ktoré systematicky zaraďujeme do našej stravy a ktoré nám nerobí dobre.
Reč je o odtučnenom mlieku, ktoré väčšina svetovej populácie konzumuje za predpokladu, že je to jedna z najzdravších potravín, ale tento výrobok v skutočnosti škodí zdraviu tela.
Dr. David Ludwig tvrdí v štúdii publikovanej v časopise Journal of the American Association of Pediatricians, že ľudia, ktorí nekonzumujú mastné mlieko, ale odstredené mlieko, majú tendenciu kompenzovať nedostatok tuku… cukrom. Ako je známe, nadmerná konzumácia cukru, inými slovami, ak prekročíte dennú dávku cukru, vedie k závažným chorobám v tele, ako sú: obezita, cukrovka a ďalšie. Preto americké ministerstvo zahraničia odporúča vzdať sa sýtených nápojov a sladidiel. Na druhej strane rovnaká inštitúcia tiež odporúča konzumáciu troch šálok mlieka denne.
Podľa Ludwiga toto odporúčanie nie je práve inšpirované práve preto, lebo v snahe vyhnúť sa tukom si obyvateľstvo kupuje odstredené mlieko, ktoré za účelom kompenzácie nedostatku konzistencie sladí mimoriadne nebezpečným cukrom.
Nebezpečenstvo odstredeného mlieka
Existuje veľa štúdií, ktoré ukazujú, že mliečne výrobky bez tuku sú oveľa škodlivejšie ako mliečne výrobky bez tuku.
Trans-tuky a rafinované a polynenasýtené tuky v rastlinných olejoch (ako je kukuričný olej, sójový, slnečnicový alebo repkový olej) sa neodporúčajú vo vysokých dávkach, ale odporúčajú sa aj na miernu konzumáciu, ako napr. nech už sú to jemné tuky kravského, kozieho alebo iného zvieracieho mlieka alebo kokosového mlieka.
Aj keď sa nasýteným tukom v mlieku dlho vyčíta zodpovednosť za mnoho chorôb, najmä srdcovo-cievnych, Ludwig tvrdí v štúdii publikovanej v časopise Journal of the American Association of Pediatricians, že neexistujú jasné a presvedčivé dôkazy.
Okrem toho sa zdá, že v porovnaní s odtučneným mliekom existujú väčšie výhody, ktoré mlieko sýtené tuky prináša. V najčistejšom stave mlieka, tj. V surovom, získanom ihneď po odbere organického mlieka, je táto potravina oveľa lepšia, pretože pomáha lepšie vstrebávať vitamíny v tele, znižuje riziko rakoviny močového mechúra a paradoxne pomáha pri chudnutí.
Posledná úprava 1. januára 2016, 11:55 hod